Роллы картофельные

804213248

---

картофельное пюре,
лосось малосольный,
сладкая паста васаби,
соевый соус,
листы нори

---

2709550 мин.14873

---

хек филе 1,5к,г.лучше использовать более жирную рыбу.
яйца 2 шт.
лосось копчёный 100 г
кокосовое молоко 100 мл.(можно заменить на сливки 20%)
перец белый молотый 0,5 ч.л.
имбирь сухой о,5 ч.л. (порошок)
укроп сухой 1 ч.л.
петрушка сухой 1 ч.л.
розмарин сухой 0,5 ч.л.
перец кайенский о,25 ч.л.
соль .
для роллов.
креветки 450 г
лист нори 2 шт.
лосось копчёный 50 г
филе рыбы 1 шт.
соль
оливковое масло для смазки формы.
горчица и лавр для обмазки.

---

506915 мин.44360

---

вафельные листы - 2 шт.
картофельное пюре- 4-5 ст.л.
сосиски - 4 шт.
укроп мелко нарезанный,
растительное масло для обжарки.

---

14300100 мин.45883

---

-400 г свежих шампиньонов
-200 г свежих вешенок
-100 г отваренных опят
-4 куска говядины по 200 г каждый (у меня лопатка)
-12 ломтиков бекона
-1 средняя красная луковица
-1 крупная белая луковица (либо 2 средних)
-8 веточек майорана
-2 чайн.ложки горчицы
-4 ст.л. сметаны 30%
-6 стол.ложек топлёного масла
-250 мл. сидра (шипучее яблочное вино)
-125мл воды
-750 г картофеля (чистый вес, без кожуры)
-1 яйцо
-соль
-свежемолотый перец (у меня чёрный, белый, душистый и розовый)
-1/2 чайн.ложки куркумы
кроме того:
-деревянные шпажки
-фольга

---

2174216075

---

рис 300 гр
листы нории 3шт + 1лист в салат
креветки вареные чищенные примерно 20шт
огурчик маринованный 1шт
огурчик свежий 1шт
перец сладкий «болгарский» половинка
сыр плавленый (у меня волна) половинка 100 грамовой пачки
приправа для суши киккоман 2-3 ст.л.
для омлета:
куриное яйцо 2шт
соевый соус 2 ст.л.
сахарный песок 1 ч.л.
вода кипяченая охлажденная 2 ст.л. (лучше рыбный бульон, но у меня его не было!)
для «кляра»:
яйцо куриное 1 шт. (холодное, прямо из холодильника)
крахмал картофельный 4 ст.л.
мука пшеничная 1 ст.л. с «горкой»
ледяной воды
растительное масло для фритюра 1лит
для салата:
всё что осталось из «начинки» для ролов
крабовые палочки 4шт оранжевый краб от vici
заправка:
майонез 1 ст.л.
соевый соус 2чт.ложки
лимонный сок 1 ст.л.
кунжут для украшения

---

572230 мин.22552

---

маринованая рыба- 4 филе
картофель 1 шт.
сливки 2-3 ст.л.
тертый сыр пармезан 2 ст.л.
укроп 1 ст.л.
оливковое масло

---