Тефтели из говядины

2610313529

---

фарш говяжий 500 г
вода питьевая 125мл.
лук репчатый 1 шт.
крахмал картофельный 2 ст.л. (полные с горкой)
соль 1 ч.л.
свежее молотый перец.
ржаная мука для панировки.
для соуса:
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
сельдерей черешковый 2-3 черешка.
томатная паста 1 ст.л.
куриный или овощной бульон.

---

3463111923

---

для соуса:
томатная паста 2 ст.л.
сахарный песок 2 ст.л.
соевый соус киккоман, лимонный сок и херес по 50 мл.
вода 200 мл.
крахмал 2 ч.л.
чеснок 2зубчика.
имбирь кусок размером с грецкий орех.
морковь, сладкий перец и репчатый лук по 1 шт.
для тефтелей:
фарш из говядины 500 г
лук репчатый 1 шт.
вода пол ст.
овсяные хлопья смолотые в муку 2 ст.л.
мука для панировки.
гарнир на ваш вкус, у меня гречка.

---

1915211433

---

фарш:
говядина – 500 г
куриные бедрышки – 500 г
горох – 0,5 ст.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
зира молотая – 1 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
лук – 150 г
сырой картофель – 1 шт.
= = = = = = = = = = = = = = = =
соус:
лук – 300 г
гвоздика – 2 шт.
перец черный горошком – 10-12 шт.
корица – 1 ч.л.
куркума – 1 ч.л.
семена кориандра – 1 ч.л.
зира молотая – 0,5 ч.л.
паприка молотая – 1 ч.л.
семена пажитника – 1 ч.л.
острый красный перец
томатная паста – 1 ст.л.
яблочно-персиковый сок с мякотью – 1 ст.
сущеный молотый базилик – 1 ч.л.
сушеный молотый майоран– 1 ч.л.
сливочное масло – 80 г
растительное масло – 20 г
грецкие орехи – 1 ст.
= = = = = = = = = = = = = = =
сырая морковь

---

2552212656

---

500 г говядины
100 г свинины
3 ст. л. с верхом молотых сухарей (именно сухарей,а не хлеб!!!)
80 мл. молока
2 слегка взбитых небольших яйца
соль,специи
раст масло для смазывания рук

---

897612737

---

для фарша:
1 кг. мясного фарша (свинина+говядина)
1/3 белого хлеба (батон "нарезной")
1 яйцо
1 луковица
3 зубчика чеснока
соль
перец
для суфле:
2 яйца
молоко - в 1,5 раза больше объема яиц
1 ч.л. французской горчицы
1,5 - 2 ч.л. "вегеты" (или любой другой универсальной приправы с солью)
а также 1 крупный болгарский перец (у меня - 1/2 красного и 1/2 желтого)

---

605011832

---

примерно 800 г говядины, 1/2 ст. сырого риса, 1 средняя луковица, 1 упаковка свиной грудинки( 150 г), соль
перец, 450 г сметаны, молоко, 2 яйца.

---

563930 мин.61130

---

800 г говяжьего фарша
1 ст. красного сухого вина
2 ст. молока
4 ст.л. тертого твердого сыра
0,25 ст. молотого фундука
2 ст.л. муки
1 зубчик чеснока
растительное масло
соль
черный молотый перец

---

2225960 мин.6527

---

говядина-500 г
лук-1шт
морковь-1шт
яйца-2шт
соус-сметана или сливки-300-300 гр
соль
перец .

---

3559012837

---

фарш(свинина+говядина)-500 г
лук-1шт
морковь-1шт
яйцо-1шт
чеснок-2-3зубчика
томат-паста-2-3 ст.л
мука-3 ст.л
укроп,свежемолотый чёрный перец,соль,специи

---

2908413869

---

фарш мясной ассорти (свинина+говядина) 500 г
морковь 1 шт.
лук репчатый 2 шт.
рис 1 ст.
томатная паста 2 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
перец черный горошком 5-7 шт.
кориандр горошком 10-15 шт.
сахар 1 ч.л.
мука 2-3 ст.л.
соль
перец черный молотый - ,
масло растительное для жарки 3-4 ст.л.

---