Холодное масло – блюда с ингредиентом

3269390 мин.67469

---

Откройте для себя ризотто из чечевицы и белых грибов с домашними шпикачками "Мистралия"! Рецепт включает уникальные приправы и свежие ингредиенты. Попробуйте!

---

Для шпикачек:
Метра черевы свиной (калибр
Свинины (лопатка)
Говядины (лопатка)
Свиного хребтового шпика
Холодной воды
Сухого молока
Картофельного крахмала
Соли
Сахара
Свежего чеснока
Молотой сладкой паприки
Чайн.ложки цельных плодов кориандра
Чайн.ложки горошин душистого перца
Чайн.ложки молотого мускатного ореха
Капсулы чёрного кардамона
Для ризотто чечевицы:
Красной чечевицы
Сыра (или
Сырокопчёного бекона
Сырых белых грибов
Овощного бульона
Белого сухого вина
Лука-шалот
Чеснока
Оливкового масла
Оливкового масла экстрактом трюфелей
Веточек свежего тимьяна
-мельница смесью пяти перцев
-соль
Для сервировки:
Сыра (или
-мельница смесью пяти перцев
Тимьяна
Лука-сибулет

---

4841060 мин.106684

---

Создайте идеальный террин из свиной рульки с пиккалилли. Рецепт включает свиные рульки, печёный перец и специи. Порадуйте своих гостей вкусом и оригинальностью!

---

Для террина:
Свиные рульки
Печёного перца крупная сладкая паприка оливкового масла)
Корнишонов
Каперсов
Листьев петрушки
Лавровых листа
Семян кориандра
Чёрного кардамона капсулах
Горошин чёрного перца
Мельница чёрным перцем меня смесь перцев")
Морская соль
Желатина
Холодной кипячёной воды (для замачивания желатина)
Кроме того:
Форма объёмом литра
Пищевая плёнка
Для пиккалилли:
Очищенного жемчужного лука (лук-севок)
Очищенного семенной коробки сладкого перца
Разобранной соцветия цветной капусты
Воды
Морской соли
Для маринада:
Сахара
Яблочного уксуса
Воды
Кукурузного крахмала
Горчичного порошка
Молотой куркумы
Молотого имбиря

---

455331061114

---

Создайте потрясающий торт "паровозик" с "туту" и "биби"! Узнайте все о его ингредиентах: мука, сахар, шоколад и другие. Порадуйте своих близких!

---

Для основы вагоном:
Муки
Сахара
Яиц
Молочного шоколада
Сливок
Щепотка соли
Разрыхлителя
Для пропитки:
Ванильного сиропа
Чая
Для рулета-цилиндра:
Сахара
Ванильного сахара
Яйц
Пшеничной муки
Кукурузной муки
Шафрана
Куркумы
Молока
Для крема:
Сметаны
Сахарной пудры
Молочного шоколада
Сливок
Глазированных сырка
Для печенья колес:
Муки
Сахарной пудры
Сливочного масла
Яйцо
Какао-порошка
Корицы
Щепотка соли
Для глазури:
Горького шоколада
Молочного шоколада
Сливок
Желатина+ холодной воды
Для украшения:
Сладкие конфетти остатки крема

---

56762120 мин.16111153

---

Попробуйте пирожное с шоколадным муссом и баваруа из черной смородины "тримирие"! Нежный бисквит, изысканная пропитка и украшение шоколадом сделают момент сладким.

---

Для светлого бисквита:
Цельных яиц (желток+белок)
Пшеничной муки
Сахара
Ванилин кончике ножа
Для тёмного бисквита:
Цельных яиц (желток+белок)
Пшеничной муки
Сахара
Какао
Ванилин кончике ножа
Для коньячной пропитки:
Воды
Сахара
Коньяка
Для шоколадного мусса:
Горького шоколада
Сливок
Сливочного масла
Яичных желтков
Коньяка
Сливок
Для баварского крема чёрной смородиной:
Молока
Сливок
Яичных желтков
Сахара
Чёрной смородины
Чайн.ложка ванильного экстракта
Порошкового желатина
Холодной кипячёной воды
Для декора:
Сливок
Украшения шоколада меня горький клубничный
Кроме того:
Прямоугольная форма высота стенок=6
5см

---

11492964

---

Насладитесь Tartelletta tiramisu с песочным тестом из рисовой и кукурузной муки, нежным муссом маскарпоне и кофейным ганашем. Порадуйте себя непревзойденным вкусом!

---

Песочное тесто рисовой кукурузной муки
Рисовой муки
Кукурузной муки
Масла сливочного комнатной температуры
Сахарной пудры
Разрыхлителя
Желтков двух отборных яиц)
Молока
Франжипан какао
Миндаля
Тростникового сахара
Масла (должно быть холодным)
Яиц отборное оставшиеся белка)
Рисовой муки
Рисового крахмала (можно заменить кукурузным или картофельным)
Какао
Кофейный ганаш
Сливок
Растворимого кофе
Сиропа глюкозы взяла сгущенного молока)
Горького шоколада
Масла комнатной температуры
Рисового масла использовала)
Мусс маскарпоне
Взбитых сливок меня
Маскарпоне
База тирамису (базовый рецепт тирамису ниже)
Листа желатина меня листа)
Базовый рецепт тирамису
Желтков
Сахара
Воды
Стручок ванили (разрезать
Извлечь семена)
Соус сабайон
Желтки
Сахара
Марсалы
Украшение какао
Меня кроме какао коктейльные вишни шоколадные листочки

---

265690 мин.810

---

Приготовьте Бабушкин торт с темным бисквитом, белым кремом и шоколадной глазурью! Вкусный рецепт с орехами и фруктами для любого праздника.

---

Темный бисквит белый крем
Тесто:
Муки
Сахарного песка
Яиц
Масла
Порошка какао (несладкого).
Пропитка:
Черного сладкого кофе (холодного).
Крем «шарлотт» белый:
Сахарного песка
Яйцо
Масла
Молока
Пакетика ванильного порошка.
Крем сгущенкой белый:
Масла
Сгущенного сладкого молока
Щепотка ванильного сахара
Кофейного ликера (коньяка).
Шоколадная глазурь:
Сахарной пудры
Масла
Порошка какао (несладкого)
Орехов
Кисло-сладкого повидла или густого варенья.
Украшение:
Орехов любых (прокаленных духовке)
Стружки шоколада.
Или
Кусочков фруктов (любых)
Крошки печенья.
Белый бисквит шоколадный крем.
Тесто белое:
Муки
Сметаны
Сахарного песка
Яиц
Ванилин кончике ножа.
Пропитка:
Сахарного песка
Воды
Коньяка или ликера (любого)
Яблочного или ягодного сока
Ванильный сахар кончике ножа.
Крем шоколадный:
Сахарного песка
Яйцо
Молока
Масла
Порошка какао (несладкого)
Щепотка ванильного сахара
Ликера или коньяка.

---

104106120 мин.12121194

---

Попробуйте торт "форе нуар" с шоколадным бисквитом, вишневым вареньем и английским кремом. Идеальный десерт для любого торжества!

---

Шоколадный бисквит:
Яичных желтков
Яичных белков
Сахара
Сливочного масла
Кукурузного крахмала
Пшеничной муки
Какао-порошка
Вишнёвое варенье:
Размороженной вишни без косточки
Сахара
Воды
Свежевыжатого сока лимона
Пропитка для бисквитных коржей:
Сока размороженных ягод
Сахара
Светлого рома
Английский крем:
Молока
Яичных желтков
Сахара
Сливок
Сиропа
Светлого рома
Порошкового желатина (мелкие гранулы)
Холодной кипячёной воды
Шоколадный мусс:
Горького шоколада
Взбитых сливок
Яичных желтков
Сахара
Воды
Для декора:
Порошка-какао
Молочного шоколада
Горького шоколада
Ягод коктейльной вишни
Кроме того:
Форма высота стенок=6
5см
Кондитерская лента (кулинарная
Бордюрная)

---

138415120 мин.1288113

---

Торт благодарственный "Валентин" – нежный бисквит, грушевое желе и шоколадный мусс. Идеален для праздника! Удивите вкусом и красотой вашего стола.

---

Для светлого масляного бисквита:
Меланжа (смесь желтка белка яйца)
Сахарной пудры
Сливочного масла
Пшеничной муки
Для шоколадного бисквита:
Меланжа (смесь желтка белка яйца)
Сахара
Пшеничной муки
Порошка какао
Ванилина
Для ромовой пропитки:
Воды
Сахара
Светлого рома
Для груш вине:
Очищенных кожуры груш крепких сортов меня конференц)
Вина кагор
Воды
Сахара
Палочки корицы
Для прослойки грушевого желе:
Груш сваренных вине
Очищенных семенной коробки
Винного сиропа варки груш
Картофельного крахмала
Холодной воды (для растворения крахмала)
Листового желатина (или порошкового холодной кипячёной воды)
Для мусса белым шоколадом:
Белого шоколада
Сливок
Крем-чиза
Сахарной пудры
Взбитых сливок
Желатина
Воды (для распускания желатина)
Стручок бурбонной ванили
Для мусса горьким шоколадом:
Горького шоколада
Сливок
Взбитых сливок
Крем-чиза
Сахарной пудры
Желатина
Воды (для распускания желатина)
Стручок бурбонной ванили
Для отделки верха изделия:
Взбитых сливок
Груш сваренных вине
Очищенных семенной коробки
Пакета прозрачного желе для заливки торта пакет рассчитан жидкости сахара)
Для шоколадного соуса:
Винного сиропа варки груш
Горького шоколада
Кроме того:
Круглая форма (для выпечки бисквита)
Круглая форма (для сборки торта)
Круглая форма (для заливания грушевого желе)
Прямоугольная форма (для пластового бисквита)
Трафарет для изготовления цветного бисквита
Кондитерская лента
Пергамент для выпечки

---

339581102216

---

Идеальный торт "стеклянная свадьба" на два яруса: песочное тесто, клубнично-творожный крем и живые розы для украшения. Попробуйте на свой праздник!

---

Для торта два яруса нижний верхний):
Песочное тесто для основы:
Мука-
Яйцо-1 крупное
Сахарная пудра-
Сливочное масло (холодное)-140
Цедра одного лимона
Тесто номер
Яйца-8
Сахар-200
Соль-щепотка
Мука-160
Какао-порошок-40
Кукурузный крахмал-40
Разрыхлитель-4 (без горки)
Для клубнично-творожного крема-мусса:
Желатин-9 пластинок (соответствуют примерно желатина)
Сливки
Сок одного лимона
Сахар-200
Творожная масса(20 %-ной жирности) или протёртый однородности творог-500
Белки яиц
Соль-щепотка
Замороженная клубника-200
Кроме того:
Клубничное варенье-2-3
Для украшения:
Живые розы (должны быть запахом)-у меня ушло бутончиков
Но кол-во зависит размера бутончиков
Белки яиц
Сахар-примерно
Заливка для тортов (это желатин
Она вроде крахмальной основе)-пачек меня ушло
Берёзовый сок (можно простой водой сделать)-примерно литра
Сливки (33%-ной жирности)-100

---

27971120 мин.65492

---

Насладитесь кофейно-кардамоновыми десертами с ванильным наполнителем, меренгами и соусом сабайон. Идеально для любителей кофейных сладостей!

---

Для кофейных десертов:
Молока
Яичных желтков
Сахара
Молотого жареного кофе
Жареных кофейных зёрен
Растворимого кофе гранулах
Взбитых сливок
Желатина (мелкие гранулы) холодной кипячёной воды
Капсул зелёного кардамона
Горького шоколада
Для начинки английского крема:
Молока
Сахара
Яичных желтков
Взбитых сливок
Палочки бурбонной ванили
Для горькой глазури:
Молока
Воды
Сливок
Какао-порошка
Горького шоколада
Для кофейной меренги:
Яичных белков
Мелкокристаллического сахара
Сахарной пудры
Уваренного экспрессо
Для соуса сабайон:
Яичных желтков
Сахара
Белого вина
Кроме того:
Керамических форм объёмом дна=6см
Верха=8
5см)
Керамических форм объёмом дна=4см
Верха=6см)
Растительное масло (буквально капель
Для смазывания форм)
Шоколадные спирали для декора

---

1642165476

---

Пирожное "Любовь это..." - изумительное сочетание бисквита, желе, мусса и глазури. Рецепт с необходимыми продуктами для вашего кулинарного вдохновения!

---

Необходимые продукты:
Бисквит «джоконда» фундуке:
Молотого фундука
Сахарной пудры
Яйцо
Сливочного масла (растопленного)
Яичных белков (примерно яйца)
Комнатной температуры
Сахарной пудры
Муки
Противень застеленный пекарской бумагой.
Желе пряное клубнично-малиновое красном вине:
Ассорти клубника малина меня свежемороженая)+150 сок размороженных ягод
Красного вина
Сахарной пудры
Лимонного сока
Горошина душистого перца
Измельченная
Бутон гвоздики
Измельченная
Палочка корицы
Желатина.
Шоколадные сердечки:
Горького шоколада меня содержания какао).
Файла.
Ванильный баварский мусс:
Яичных желтка
Сахара
Молока
Стручка ванили экстракта ванили или стручок ванили)
Желатина
Сливок
Глазурь двух видов:
Шоколадная:
Горького шоколада
Молочного шоколада
Сливок
Желатина холодной воды.
Желейная (красная):
Пачка желе для тортов прозрачное или красное
Сиропа гренадин (или любого красного)
Воды
Сахара.
Для украшения:
Для украшения темперированного шоколада:
Горького шоколада меня содержания какао)
Апельсинового шоколада
Коктейльная вишня.
Пищевой краситель кандурин золотой

---

5788990 мин.57879

---

Пирожное "Опалённая снежность" – изумительный десерт с шоколадным бисквитом, коньячной пропиткой и апельсиновым желе. Идеально для сладкого угощения!

---

Для шоколадного бисквита:
Меланжа (смесь желтка белка)
Сахара
Пшеничной муки
Картофельного крахмала
Какао порошка
Ванилина
Для коньячной пропитки:
Воды
Сахара
Коньяка
Для шоколадного мусса:
Яичных желтков
Сахара
Воды
Горького шоколада
Сливок
Коньяка
Желатина
Воды (для распускания желатина)
Для апельсинового желе:
Свежевыжатого апельсинового сока
Филетированного апельсина
Цедры апельсина
Белого сухого вина
Сахара
Желатина
Картофельного крахмала
Холодной воды (для разбавления крахмала)
Для итальянской меренги:
Яичных белков
Сахара
Воды
Апельсиновой воды
Для ванильного соуса:
Сливок
Молока
Яичных желтков
Сахара
Картофельного крахмала
Стручка бурбонной ванили
Для шоколадного соуса:
Молока
Горького шоколада
Сливочного масла
Стручка бурбонной ванили
Для декора:
Горького шоколада
Плодов физалиса
Сиропа глюкозы
Кроме того:
Противень для выпечки бисквита
Трапециевидных форм объёмом
Кондитерская бумага для выпечки
Пищевая плёнка

---

1184740 мин.142462

---

Откройте для себя австрийский десерт: шоколадные кнёдели с ягодами и сладкой начинкой. Идеально для праздника или «вкусных» будней. Наслаждайтесь классическим шницелем!

---

Для праздника может «вкусных» будней хочу предложить вам австрийский десерт.
Можно было ограничиться одним
Общем дополнение одно блюдо оно тоже вены.
Для шоколадных кнёделей
Муки
Мягкого масла
Сахарной пудры
Манки
Творога брала обезжиренный)
Пакетик ванильного сахара
Яйцо высшей категории
Панировочных сухарей
Растительного масла
Полных шоколадной пасты (холодной)
Желанию:
Любые ягоды для украшения
Или как меня апельсин
Вымоченный амаретто.
Качестве начинки можно использовать свежие клубнику
Вишню
Абрикосы даже персики
Предварительно удалив косточки последних.
Классический венский шницель картофелем салатом
Порцию зависимости аппетита
Кусочка постной свинины
Яйцо большое или маленьких
Молока горкой
Муки
Сухарей для панировки
Щепотки соли
Щепотка молотого белого или черного перца
Масло растительное для жарки
Для картофеля салатом
Большого картофеля для салата(т.е. нужен сорт картофеля
Который после варки будет мягким
Немного рассыпчатым)
Листья салата это или обычный
Если первого имеется.
Желанию немного лука лучше белого или порея
Для маринада:
Сахара
Соли
Белого или черного молотого перца
Винного уксуса
Оливкового масла
Теплой воды или теплого мясного бульона
Шницель ставлю вариантом здесь чтоб было вопросов. знаю
Что рецепт один тот что поделать «классика» она есть «классика». приготовление картофеля описала подробно
Думаю
Каждый знает
Каким соусом готовится.

---