Яблочное пюре – блюда с ингредиентом

14025876106

---

Основа:
Разъёмная форма для выпечки
Взбитых яйца
Патоки- мелассы( можно заменить очень душистым густым мёдом)
Натурального яблочного пюре
Растительного масла
Молока( меня
Муки
Пекарского порошка
Тёмного порошка какао
Сахарозаменителя
Шоколадный крем:
Бренди( использовала домашний клюквенно-черничный ликёр водке
Горького шоколада
Мелко нарезать
Грам сливочного масла
Нарезать кусочками
Клубничек( меня свежая)
Для украшения:
Огромных клубнички( или маленьких)- разрезать пополам
Горького шоколада
Растопленного бане
Белого шоколада
Растопленного бане
Клубничного джема( меня клубнично-ревеневый)
Сливок для взбивания( меня растительные)
Сахара( использовала)

---

791914557

---

Основа:
Разъёмная форма для выпечки
Мацовой муки
Гречишной муки
Кукурузной муки
Кокосовой стружки( меня подслащенная)
Натурального яблочного пюре
Холодного сливочного масла кубиками
Сахарозаменителя или экстракта стевии( есле кокосовая стружка сладкая)
Яйца
Цедра одного димона
Ванильного екстракта
Начинка:
Сливочного масла комнатной температуры кубиками
Сахарозаменителя или стевии
Яйца
Мацовой муки
Гречишной муки
Жаренного( духовке- около мин при чищенного молотого довольно мелко крошку)фундука
Разрыхлителя
Молотой корицы
Цедра одного лимона
Большая банка консервированных персиков меня половинки. банке было ровно
Густого джема( меня клубнично-ревеневый)
Немного кипятка

---

2714790 мин.9101148

---

Бисквит белым шоколадом:
Белого шоколада
Сливочного масла
Яйца
Муки
Сахара
Пакетик ванильного сахара
Чайн.ложка разрыхлителя
-щепотка соли
Пропитка:
Сиропа коктейльной вишни (или очень сладкого вишнёвого компота)
Светлого рома
Манговый слой:
Манго (вес полученного пюре
Яичных белка
Мелкокристаллического сахара
Сливок
Пакетик ванильного сахара
Пластин листового желатина (или желатин порошке
Шоколадный соус:
Горького шоколада
Сливок
Сливочного масла
Сахара
Чайн.ложка ванильного сахара
Кули киви:
Средних плода киви
Яблочного сока
Сахара
Для украшения:
Сливок
Сахарной пудры
Чайн.ложка закрепителя сливок
Ягод коктейльной вишни
Кроме того:
-разъёмная форма
-жир для смазывания формы
-мука для припыления формы

---

14262180 мин.805

---

Морковные коржи (для формы диаметром
Коричневого сахара
Большое яйцо
Моркови мелко натертой
Рафинированного растительного масла
Муки
Корицы
Кардамона
Мускатного ореха
Гвоздики
Соли
Разрыхлителя
Соды
Кокосовое пралине:
Белого шоколада
Какао-масла
Кокосового масла
Кокосовой стружки
Вафельной стружки
Конфи манго кусочками нектарина:
Пюре манго
Очищенного нектарина
Желатина
Воды (для желатина)
Пектина яблочного
Сахара
Кокосовый мусс:
Кокосовых сливок
Жирных сливок
Желтков
Сахара
Желатина
Воды (для желатина)
Гляссаж:
Сахара
Воды
Сливок
Молока
Сиропа глюкозы
Желатина
Воды (для желатина)

---

20108240 мин.122031

---

Ингредиенты:
Песочное тесто корицей
Соленого сливочного масла
Сахара
Ванильного сахара
Муки
Желток
Корицы
Яблочная вставка
Часть
Яблока сорта гренни смит
Очищенных порезанных
Сахара
Сливочного масла
Часть
Яблока сорта гренни смит
Очищенных порезанных
Сливочного масла
Апельсиновой цедры
Свежего имбиря
Тертого
Сахара
Кальвадоса (или ликера куантро)
Соленая карамель
Сахара
Сиропа глюкозы
Воды
Сливок
Желатина
Сливочного масла
Соли
Сигаретное тесто
Сливок
Яичных белков
Сахарной пудры
Муки
Какао
Бисквит джоконда
Муки
Сливочного масла
Растопленного
Миндальной муки
Сахарной пудры
Яйца
Яичных белков
Сахара
Ежевичный ганаш
Пюре ежевики
Сахарной пудры
Сахара
Сахара (для пектина)
Пектина
Горького шоколада
Сливочного масла
Порезанного кубики
Мусс-сабайон
Чая процеженного
Сахара
Яиц
Ежевичный ганаш (рецепт выше)
Темного шоколада
Взбитых сливок
Декор
Шоколадные фигуры
Шоколадный велюр (или какао порошка)

---