Вход | Регистрация
Английские салаты - что приготовить 12 рецептов
Классические рецепты английских салатов не включают в себя сложных ингредиентов. Чтобы приготовить блюдо этой кухни правильно, вы можете прочитать заметки с фото ниже. Их основу составляют:
- морковь;
- картофель;
- зелень;
- яйца;
- мясо и т.д.
Основную пикантность в состав привносят специи и приправы. Это отпечаток многовекового культурного обмена между Британской империей и её колониями. Также необычность вносит заправка. Она состоит из 2-3 компонентов, среди которых редко можно встретить майонез. Кроме того, почти все продукты проходят термическую обработку (варка, тушение или запекание). Сайт koolinar.ru предлагает окунуться в традиции британской культуры и приготовить национальные салаты – салат из сельдерея, куриный салат Елизавета и многие другие.
Каталог: Салат с семгой и огурцом
1690511637
для оригинального салата из ресторана:
-
китайская капуста
семга малосоленая
яйцо вареное
огурец свежий
яблоко зеленое
авокадо
соевый соус
майонез
икра летучих рыб
-
для моего варианта в домашних условиях:
-
салат кочанный зеленый
кета малосоленая
огурец свежий
яблоко зелено-желтое
яйцо вареное
авокадо
соевый соус
майонез
. икру летучих рыб не нашла. и без нее обошлись
Каталог: Бутерброды
1008315 мин.112
хлеб тостовый - 3 шт.
ветчина тм окраина - 3 ломтика.
сыр плавленый - 2 ломтика
лук красный - 3-4 колец.
помидоры - 1 шт.
огурец - 1 шт.
кетчуп - 1 ст.л.
листья салата - 2 шт.
яйцо отварное - 1 шт.
майонез - 1 ст.л.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
2805130 мин.4712
400 г креветок, очищенных
4 тигровые креветки, с хвостиком
1 ст.л. оливкового масла
1 яйцо
горсть маслин
несколько листьев салата
сок 1 лимона
соль и черный перец
коктейльный соус
½ ст. майонеза
2 ст.л. кетчупа
1 ст.л. ворчестершерского соуса
1 ст.л. сливок
1 ст.л. темного рома
капля табаско
Каталог: Блюда из рыбы
1302140 мин.32013
картофель-450 г
горбуша свежая-600 г
молоко-300 мл.
яйцо-1 шт. сметана-4 ст.л.
панировочные сухари-100 г
укроп нарезанный-4 ч.л.
горчица-1 ч.л.
цедра 1/2 апельсина
лавровый лист-2 шт.
соль-
масло оливковое- для обжарки
перец черный молотый-
листья зеленого салата-для подачи
Каталог: Мясные закуски
20101120 мин.45460
ребрышки свиные - 300 г
томатный соус - 25г
соевый соус - 15г
вустерский соус - 5г
бренди - 5мл
сок лайма - 10 г
морковь - 2 шт.
петрушка - 3 стебля
сельдерей корень - 50 г
лук репчатый - 1 шт.
лук шалот - 1 шт.
мед - 1 ч.л.
семена кунжута - 10 г
лавровый лист - 1 шт.
уксус винный - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
кресс салат - горсть
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1772320 мин.41622
картофель вареный - 500 г
сельдь соленая - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
зеленый горошек - 2 ст.л.
масло растительное - 4 ст.л.
уксус - 1 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
соль
зелень для украшения
Каталог: Блюда из тыквы
984330 мин.21537
тыква - 2 стейка
соль
перец
масло для жарки
кляр:
яйцо - 2 шт.
молоко - 0,5 ст.
мука - 1,5 ст.л.
кунжут - 2 ст.л.
Каталог: Салат с мясом
1737230 мин.42840
400 г отварного куриного филе
3 зубчика чеснока
1 средняя луковица
1 ст.л. с верхом майонеза
1 ст.л. с верхом натурального йогурта или сметаны
1 д.л. абрикосового джема
1 д.л. томатной пасты
сок половины лимона
1 ч.л. карри
2 д.л. оливкового масла
4-5 шт. порезанной кураги или горсточка светлого изюма (замочить на ночь)
Каталог: Другая выпечка
905612642
400 г муки
50 г холодного масла
300 мл. холодного молока
1 чайн. ложка разрыхлителя
20 г укропа (уже без стебельков)
1 чайн. ложка соли
кунжут (мак)
соленая форель, горбуша…
сметана
Каталог: Салат из сельдерея
1129515 мин.14561
2/3 корня сельдерея среднего размера
4 шт. стеблей (из пучка) сельдерея черешкового
1 гранат - зерна
дрессинг - соус:
4 ст.л. оливкового масла первой холодной выжимки
1/2 лимона - сок - среднего размера (можно чуть меньше)
1 ч.л. меда
соль
молотый перец
Каталог: Запеканка
7359114
фарш (бараний) – 1 кг
картофель – 1 кг
репчатый лук – 1 шт.
лук-порей – 2 шт.
зеленый лук – 4-5 шт.
томатная паста – 70-80 г
вустерский соус – 1-2 ст.л.
красное вино – 100-150 мл.
бульон – 250 мл.
сыр – 100 г
сливочное масло – 50-100 г
сливки (10%) – 50-100 мл.
чеснок – 2-3 зуб.
розмарин – 1 ч.л.
соль/перец
растительное масло - для обжарки
Каталог: Другие основные блюда
820914873
картофель в клубнях свежий – даже и не самый свежий – 3 крупных шт. на одну серьёзную порцию
масло растительное высокотемпературное – совсем немного, не в нём суть
приправы «картофель америка» -
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
