Польский борщ - что приготовить 5 рецептов

78271110

---

рецепт польского борща.
бульон
капуста
бураки
помидоры
сметана

---

3166215 мин.11126

---

1,5 кг. средней свеклы
1 кусочек ржаного хлеба
чуть теплая кипяченая вода

---

660590 мин.1215

---

6 шт. свеклы
1 крупная морковка
1 крупная луковица
1 сладкий перец
2 средних картошки
половина среднего кочана капусты или маленький кочан
2 помидора или густой томатный сок
оливковое масло
150 г сливочного масла
приправа для борща
пучок петрушки и укропа
1 лимон

---

1511412241

---

на борщ:
1.5 л бульона на свиных рёбрышках
2 варёных свеклы
морковь
корень петрушки
1/2 л. домашней сметаны или жирных сливок
соль
перец
специи
на ушка:
тесто как на пельмени:
1 яйцо
2.5 ст. муки
соль
месить постепенно добавляя воду пока тесто не станет мягким
начинка:
сушеные белые грибы
жареный лук

---

1960611538

---

1)тесто как на блинчики:
250 г муки,2 ст. молока,3 ст.л. масло растит.,1 яйцо,1 ч.л. соли,1/2 ч.л. разрыхлителя,1 ч.л. сахару.
2)начинка из капусты:
1 кг.белокачан.капусты,1 луковица,3-4 ложки растит.масла,соль-перец .
3)для жарки крокетов:
1-2 яйца,2-3 ложки молока,панировачные сухари,масло растит.или жир для обжарки .
p.s.:для теста можна использовать и свой рецепт на блины -я подаю оригинал-версию!
это блюдо в польской кухне используют как дополнение к супам(н-р: борщ чарвоный,суп грибной.)

---