Рыба по-монастрыски

Лук порезать четверть кольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Филе рыбы посолить, поперчить, обвалять в муке и слегка обжарить на растительном масле, чтобы прихватилась корочка (не до готовности).

Обжаренную рыбу выложить на противень в один ряд, сверху слегка обмазать майонезом.

Сверху выложить лук.

Картофель нарезать кружочками тонкими пластинами и выложить в виде чешуек на лук, сделать сеточку из майонеза.

Яйца отварить и натереть на мелкой терке поверх картофеля.

Сверху сеточка из майонеза.

Ставим противень в разогретую духовку до 180 градусов на 30 мин.

Сыр натереть на мелкой терке и после 30 мин посыпать сыром и снова в духовку на 15 мин.

Рыба по-монастырски готова.

Приятного аппетита.