Вход | Регистрация
Оладья-пирожки
Вкусные оладья-пирожки с нежным тестом из творога, кефира и яиц. Начинка из куриного филе, лука и шампиньонов. Попробуйте с сметаной!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую миску высыпаем 200 грамм творога, вбиваем 2 яйца, вливаем 700 мл. кефира, 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку соли, сразу же всыпаем 300 грамм муки и полученную массу, хорошо пробить блендером.
На разогретую сковородку с маслом высыпаем измельченную луковицу, нарезанное куриное филе и шампиньоны.
Сразу же посолить и поперчить по своему вкусу и, жарим на среднем огне до готовности, примерно 10 мин.
В конце добавляем 3 столовые ложки сметаны, перемешать и потушить буквально одну минуту.
Пересыпаем начинку в миску.
На разогретую сковородку с маслом, выкладываем по 3 столовые ложки теста, разравниваем с помощью ложки,образуя круг.
Жарим на среднем огне,верх оладушка должен быть почти готов, но при этом немного сыроват.
Выкладываем на одну сторону немного начинки,накрываем второй половиной, с помощью лопатки слегка прижать и жарим под крышкой с каждой стороны еще по 3 мин.
Готовые оладья перекладываем на блюдо и так продолжаем делать пока не закончиться начинка и тесто.
Готовые оладья получаются на столько вкусные и сытные , что от них невозможно оторваться!.
Такие оладья можно готовить с любой любимой начинкой.
Если вам понравилось видео, поддержите его лайком и подпишитесь на мой канал.
С вами была Ольга Лунгу, приятного вам аппетита!!!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчёта калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) каждый компонент ингредиента будет оценён отдельно. Далее приведены средние данные о пищевой ценности для каждой составляющей и их содержании на 100 граммов.
Ингредиенты:
Тесто:
Творог 9% (200 г):
- Калории: 153 ккал
- Белки: 22 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 3 г
Яйца (2 шт. ~ 120 г):
- Калории: 168 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
Кефир (700 мл ~ 700 г):
- Калории: 280 ккал
- Белки: 22 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 38 г
Мука (300 г):
- Калории: 1080 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 210 г
Сахар (2 ст.л. ~ 30 г):
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г
Соль (1 ч.л. ~ 5 г):
- Не содержит калорий
Сода (1.5 ч.л.):
- Не содержит калорий
Начинка:
Лук (1 шт. ~ 100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Куриное филе (350 г):
- Калории: 385 ккал
- Белки: 79 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 0 г
Шампиньоны (170 г):
- Калории: 35 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
Сметана (3 ст.л. ~ 60 г):
- Калории: 120 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 3 г
Подсчёт КБЖУ:
Тесто:
- Калории: 153 + 168 + 280 + 1080 + 120 = 1801 ккал
- Белки: 22 + 12 + 22 + 30 + 0 = 86 г
- Жиры: 9 + 10 + 10 + 3 + 0 = 32 г
- Углеводы: 3 + 1 + 38 + 210 + 30 = 282 г
Начинка:
- Калории: 40 + 385 + 35 + 120 = 580 ккал
- Белки: 1 + 79 + 5 + 3 = 88 г
- Жиры: 0 + 4 + 0 + 12 = 16 г
- Углеводы: 9 + 0 + 5 + 3 = 17 г
Общие значения:
- Общая калорийность: 1801 + 580 = 2381 ккал
- Общие белки: 86 + 88 = 174 г
- Общие жиры: 32 + 16 = 48 г
- Общие углеводы: 282 + 17 = 299 г
Результаты КБЖУ:
- Калории: 2381 ккал
- Белки: 174 г
- Жиры: 48 г
- Углеводы: 299 г
Эти данные могут варьироваться в зависимости от точного состава и объёма ингредиентов, но это общее представление о КБЖУ блюда.
