Яблочный пирог "шарлотт"

Чтобы рассчитать количество калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для перечисленных ингредиентов, сначала необходимо посмотреть на энергетическую ценность каждого из них. Приведу примерный расчет на 100 г.

Энергетическая ценность на 100 г:

1. Яблоко:

   • 52 ккал
   • Белки: 0.3 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 14 г

2. Яйцо куриное (1 шт. ~ 60 г):

   • 155 ккал
   • Белки: 13 г
   • Жиры: 11 г
   • Углеводы: 1 г

3. Сахар:

   • 387 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

4. Масло сливочное:

   • 717 ккал
   • Белки: 0.9 г
   • Жиры: 81 г
   • Углеводы: 0.1 г

5. Разрыхлитель теста (незначительное значение):

   • 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

6. Мука:

   • 364 ккал
   • Белки: 10 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 76 г

7. Цукаты/Изюм:

   • 299 ккал (около)
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 79 г

8. Соль: (незначительное значение)

   • 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

9. Ваниль: (например, 1 пакет 2 г)

   • 288 ккал (на 100 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 75 г

10. Корица (по желанию, 1 ч.л. ~ 2.5 г):

    • 247 ккал (на 100 г)
    • Белки: 4 г
    • Жиры: 1 г
    • Углеводы: 81 г

Расчет для всей массы:

Теперь суммируем все эти значения в соответствии с весом.

Ингредиенты и их массы:- Яблоко: 600 г- Яйцо: 60 г- Сахар: 100 г- Масло: 50 г- Мука: 120 г- Цукаты: 30 г

Рассчитаем КБЖУ:

1. Яблоко (600 г):

   • Ккал: 52 * 6 = 312
   • Белки: 0.3 * 6 = 1.8
   • Жиры: 0.2 * 6 = 1.2
   • Углеводы: 14 * 6 = 84

2. Яйцо (60 г):

   • Ккал: 155 * 0.6 = 93
   • Белки: 13 * 0.6 = 7.8
   • Жиры: 11 * 0.6 = 6.6
   • Углеводы: 1 * 0.6 = 0.6

3. Сахар (100 г):

   • Ккал: 387
   • Белки: 0
   • Жиры: 0
   • Углеводы: 100

4. Масло (50 г):

   • Ккал: 717 * 0.5 = 358.5
   • Белки: 0.9 * 0.5 = 0.45
   • Жиры: 81 * 0.5 = 40.5
   • Углеводы: 0.1 * 0.5 = 0.05

5. Мука (120 г):

   • Ккал: 364 * 1.2 = 436.8
   • Белки: 10 * 1.2 = 12
   • Жиры: 1 * 1.2 = 1.2
   • Углеводы: 76 * 1.2 = 91.2

6. Цукаты (30 г):

   • Ккал: 299 * 0.3 = 89.7
   • Белки: 3 * 0.3 = 0.9
   • Жиры: 0.5 * 0.3 = 0.15
   • Углеводы: 79 * 0.3 = 23.7

Суммируем КБЖУ:

Теперь складываем все значения:

Калорийность (Ккал):312 + 93 + 387 + 358.5 + 436.8 + 89.7 = 1677

Белки (г):1.8 + 7.8 + 0 + 0.45 + 12 + 0.9 = 23.95

Жиры (г):1.2 + 6.6 + 0 + 40.5 + 1.2 + 0.15 = 49.65

Углеводы (г):84 + 0.6 + 100 + 0.05 + 91.2 + 23.7 = 299.55

Итого:

• Калории: 1677 ккал
• Белки: 23.95 г
• Жиры: 49.65 г
• Углеводы: 299.55 г

Это предполагаемые значения. Фактическое содержание может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их обработки.