Запеканка из кабачков на ужин
Приготовьте вкусную запеканку из кабачков на ужин с фаршем, луком, яйцами, сметаной и свежими помидорами. Добавьте специи и зелень для аромата!

Ингредиенты
- кабачки 600-800 г
- фарш 400-500 г
- лук 1 шт.
- яйца 4 шт.
- сметана 200 г
- соль
- специи
- сухой чеснок
- мука 3-4 ст.л. (по желанию)
- сыр твердый (по возможности как можно больше)
- помидоры 3-4 шт.
- зелень укропа и зелёного лука
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки натереть на тёрке, посолить и отставить в сторону.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить фарш, перемешать и готовить до готовности фарша.
Добавить специи и соль.
У меня специи: зира, черный перец, красный перец и паприка..
Яйца взбить с солью, добавить сметану, зелень и зелёный лук.
Добавить половину сыра.
На этом этапе можно добавить муку, для плотности, по желанию.
Я не добавляла.
Нам и так вкусно.
Кабачки отжать.
Можно руками или через марлю.
Форму смазать маслом.
первый слой-кабачки
второй слой- фарш
третий слой- кабачки
четвертый слой помидоры кольцами.
Залить все заливкой и сделать проколы в нескольких местах.
Запекаем при 180-200° около 30-40 минут.
Но лучше смотрите по своей духовке. если горит верх, накройте через 20 минут фольгой.
Затем посыпаем сыром и отправляем в духовку до расплавления сыра.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего блюда, нужно определить значение этих компонентов для каждого ингредиента. Ниже приведены примерные значения для указанных продуктов.
Ингредиенты и их БЖУ:
Кабачки (700 г)
- Калории: 140 ккал (20 ккал на 100 г)
- Белки: 5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 30 г
Фарш (450 г)
- Калории: 1005 ккал (по 223 ккал на 100 г, для мясного фарша)
- Белки: 80 г
- Жиры: 70 г
- Углеводы: 0 г
Лук (1 шт., примерно 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Яйца (4 шт.)
- Калории: 280 ккал (по 70 ккал на 1 яйцо)
- Белки: 24 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 2 г
Сметана (200 г)
- Калории: 200 ккал (по 100 ккал на 100 г)
- Белки: 4 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 6 г
Мука (4 ст.л. = 50 г)
- Калории: 190 ккал (по 380 ккал на 100 г)
- Белки: 5 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 40 г
Сыр твердый (например, 200 г)
- Калории: 800 ккал (по 400 ккал на 100 г)
- Белки: 60 г
- Жиры: 64 г
- Углеводы: 2 г
Помидоры (300 г)
- Калории: 60 ккал (20 ккал на 100 г)
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 12 г
Суммируем КБЖУ:
Общая калорийность:- Калории: 140 + 1005 + 40 + 280 + 200 + 190 + 800 + 60 = 2715 ккал
Общие белки:- Белки: 5 + 80 + 1 + 24 + 4 + 5 + 60 + 3 = 182 г
Общие жиры:- Жиры: 0.5 + 70 + 0 + 20 + 20 + 1 + 64 + 0.5 = 176 г
Общие углеводы:- Углеводы: 30 + 0 + 9 + 2 + 6 + 40 + 2 + 12 = 101 г
Итого (примерное значение):
- Калории: 2715 ккал
- Белки: 182 г
- Жиры: 176 г
- Углеводы: 101 г
Обратите внимание, что значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их брендов. Если хотите получить более точные результаты, лучше использовать пищевые таблицы или приложения для контроля питания.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи







