Вход | Регистрация
Куриный террин с перепелиными яйцами
Наслаждайтесь куриным террином с перепелиными яйцами, куриными грудками, горчицей зернами и фисташками. Восхитительное блюдо с чесноком и беконом!
Ингредиенты
- куриные грудки - 2 шт.
- горчица зернами - 2 ст.л.
- фисташки - 80 г
- чоризо - 80 г (можно заменить на другую)
- яйца перепелиные - 11 шт.
- чеснок - 2 зубка (выдавить через пресс)
- сливки 20% - 80 мл.
- бекон - 1 пачка
- яйцо куриное - 1 шт.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Перепелиные яйца залить холодной водой и варить 5 минут после закипания.
Очистить их от скорлупы.
Фисташки очистить и измельчить.
Чоризо нарезать мелким кубиком.
Куриную грудку перебить в блендере или пропустить через мясорубку.
В куриный фарш добавить яйцо, горчицу в зернах, сливочное масло, выдавленный чеснок, сливки, фисташки и чоризо.
Все перемешать.
Форму для запекания выстелить беконом.
Половину полученной смеси выложить в форму, затем по центру положить перепелиные яйца, немного утапливая их в фарш. Сверху выложить оставшуюся часть смеси.
Все закрыть беконом.
Затянуть форму фольгой о отправить запекать в духовку при температуре 180 градусов 30 минут.
Затем снять фольгу и запекать еще 15 минут.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Террин - отличный рецепт вкусной и красивой закуски на праздничный стол!
Приготовьте террин по данному рецепту, Ваши близкие и друзья точно будут в восторге!
Очень легкий рецепт и его можно приготовить за пару дней до нового года, за это время он настоится и станет ещё вкусней!
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, мы можем использовать следующие примерные пищевые значения для каждого из ингредиентов. Данные могут немного варьироваться в зависимости от конкретного бренда и метода приготовления, но ниже представлены средние значения.
Продукты и их КБЖУ:
Куриные грудки (2 шт., около 500 г):
- Калории: 1100 кКал
- Белки: 232 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г
Горчица зернами (2 ст.л., около 30 г):
- Калории: 60 кКал
- Белки: 3 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 5 г
Фисташки (80 г):
- Калории: 440 кКал
- Белки: 20 г
- Жиры: 35 г
- Углеводы: 24 г
Чоризо (80 г):
- Калории: 320 кКал
- Белки: 14 г
- Жиры: 28 г
- Углеводы: 2 г
Яйца перепелиные (11 шт., около 140 г):
- Калории: 170 кКал
- Белки: 14 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
Чеснок (2 зубка, около 6 г):
- Калории: 10 кКал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Сливки 20% (80 мл):
- Калории: 160 кКал
- Белки: 2.4 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 4 г
Бекон (1 пачка, около 150 г):
- Калории: 540 кКал
- Белки: 30 г
- Жиры: 45 г
- Углеводы: 0 г
Яйцо куриное (1 шт., около 60 г):
- Калории: 90 кКал
- Белки: 7 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 1 г
Масло сливочное (1 ст.л., около 15 г):
- Калории: 100 кКал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 0 g
Соль (1 ч.л., не учитываем по КБЖУ).
Общий расчет КБЖУ:
Теперь сложим все значения:
Калории:
1100 + 60 + 440 + 320 + 170 + 10 + 160 + 540 + 90 + 100 = 2990 кКал
Белки:
232 + 3 + 20 + 14 + 14 + 0.4 + 2.4 + 30 + 7 + 0.1 = 313.9 г
Жиры:
14 + 4 + 35 + 28 + 10 + 0 + 16 + 45 + 7 + 11 = 170 г
Углеводы:
0 + 5 + 24 + 2 + 1 + 2 + 4 + 0 + 1 + 0 = 39 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 2990 кКал
- Белки: 313.9 г
- Жиры: 170 г
- Углеводы: 39 г
Эти значения являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от точного веса и типа продуктов.
