Вход | Регистрация
Запеченные куриные шейки
Запеченные куриные шейки в соусе из кетчупа и соевого соуса с медом. Приправлены французской горчицей, сладкой паприкой и зеленью. Восхитительно!
Ингредиенты
- куриные шейки – 500-600 г
- кетчуп - 150 г
- соевый соус – 50 мл.
- мед – 1 ст.л.
- французская горчица в зернах – 1 ч.л.
- сладкая паприка – 1 ч.л.
- гранулированный чеснок – 1 ч.л.
- специи к курице – ½ ч.л.
- соль, черный перец
- растительное масло – 1 ст.л.
- кунжут, зелень – для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
1. Приготовим маринад.
Смешиваем кетчуп, соевый соус, мед, горчицу, паприку, чеснок, специи, соль и черный перец.
2. Промываем и просушиваем куриные шейки.
Отправляем в миску.
Заливаем маринадом.
Перемешиваем.
Накрываем пакетом и оставляем в холодильнике на 1-2 часа.
3. По истечении времени, форму для выпекания смазываем растительным маслом.
Выкладываем шейки, смазываем оставшимся маринадом, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
4. Куриные шеи готовы.
Перед подачей посыпаем кунжутом и зеленью. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного и простого блюда – куриные шеи запеченные в кисло-сладком соусе в духовке на каждый день – Куриные шейки готовятся просто, а получаются вкусными и пикантными. Бюджетный ужин, обед или перекус, закуска к кино или закуска к пиву. Отличный вариант – куриные шеи на каждый день. Куриные шейки можно подать с любым гарниром, овощами или овощным салатом.
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ингредиентов, необходимо знать их состав. Я приведу ориентировочные данные для каждого из ингредиентов.
Основные ингредиенты:
- Куриные шейки (500-600 г):
- Калории: 213-256 ккал на 100 г
- Белки: 22-26 г на 100 г
- Жиры: 15-20 г на 100 г
- Углеводы: 0 г на 100 г
Для 500-600 г: - Калории: ~1065-1536 ккал - Белки: ~110-156 г - Жиры: ~75-120 г - Углеводы: 0 г
- Кетчуп (150 г):
- Калории: ~100-120 ккал на 100 г
- Белки: ~1-2 г на 100 г
- Жиры: ~0-1 г на 100 г
- Углеводы: ~24-29 г на 100 г
Для 150 г: - Калории: ~150-180 ккал - Белки: ~2-3 г - Жиры: ~0-1 г - Углеводы: ~36-43 г
Соевый соус (50 мл):
- Калории: ~50-60 ккал
- Белки: ~5 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~6-7 г
Мед (1 ст.л. ~ 20 г):
- Калории: ~60-70 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~17-18 г
Французская горчица в зернах (1 ч.л. ~ 5 г):
- Калории: ~5-10 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
Сладкая паприка (1 ч.л. ~ 5 г):
- Калории: ~10-15 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~2 г
Гранулированный чеснок (1 ч.л. ~ 3 г):
- Калории: ~10-12 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~3 г
Специи (½ ч.л. ~ 2 г):
- Калории: ~4-6 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1-2 г
Растительное масло (1 ст.л. ~ 15 мл):
- Калории: ~120 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~14 г
- Углеводы: ~0 г
Суммируем КБЖУ:
Теперь суммируем все значения:
Калории:
- Куриные шейки: 1065-1536 ккал
- Кетчуп: 150-180 ккал
- Соевый соус: 50-60 ккал
- Мед: 60-70 ккал
- Горчица: 5-10 ккал
- Паприка: 10-15 ккал
- Чеснок: 10-12 ккал
- Специи: 4-6 ккал
- Масло: 120 ккал
- Итого: 1474-1999 ккал
Белки:
- Куриные шейки: 110-156 г
- Кетчуп: 2-3 г
- Соевый соус: 5 г
- Мед: 0 г
- Горчица: 0 г
- Паприка: 0 г
- Чеснок: 0 г
- Специи: 0 г
- Масло: 0 г
- Итого: 117-164 г
Жиры:
- Куриные шейки: 75-120 г
- Кетчуп: 0-1 г
- Соевый соус: 0 г
- Мед: 0 г
- Горчица: 0 г
- Паприка: 0 г
- Чеснок: 0 г
- Специи: 0 г
- Масло: 14 г
- Итого: 89-135 г
Углеводы:
- Куриные шейки: 0 г
- Кетчуп: 36-43 г
- Соевый соус: 6-7 г
- Мед: 17-18 г
- Горчица: 1 г
- Паприка: 2 г
- Чеснок: 3 г
- Специи: 1-2 г
- Масло: 0 г
- Итого: 66-73 г
Общие значения КБЖУ:
- Калории: 1474-1999 ккал
- Белки: 117-164 г
- Жиры: 89-135 г
- Углеводы: 66-73 г
Эти значения являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от точного состава и способа приготовления.
