Пикантные куриные ножки в панировке

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для предоставленных ингредиентов, рассмотрим каждый из них по отдельности.

1. Голень куриная (800 г)

• Калории: примерно 210 ккал на 100 г
• Белки: 20 г на 100 г
• Жиры: 11 г на 100 г
• Углеводы: 0 г на 100 г

Для 800 г:- Калории: 210 * 8 = 1680 ккал- Белки: 20 * 8 = 160 г- Жиры: 11 * 8 = 88 г- Углеводы: 0 г

2. Белок яичный (2 шт.)

Приблизительное содержание на 1 белок:- Калории: 17 ккал- Белки: 3,6 г- Жиры: 0,1 г- Углеводы: 0,2 г

Для 2 белков:- Калории: 17 * 2 = 34 ккал- Белки: 3,6 * 2 = 7,2 г- Жиры: 0,1 * 2 = 0,2 г- Углеводы: 0,2 * 2 = 0,4 г

3. Мука кукурузная (60 г)

• Калории: 365 ккал на 100 г
• Белки: 7,3 г на 100 г
• Жиры: 1,2 г на 100 г
• Углеводы: 73 г на 100 г

Для 60 г:- Калории: 365 * 0,6 = 219 ккал- Белки: 7,3 * 0,6 = 4,38 г- Жиры: 1,2 * 0,6 = 0,72 г- Углеводы: 73 * 0,6 = 43,8 г

4. Перец чили, куркума, сок лимона, соль, перец черный

Эти ингредиенты в небольших количествах незначительно влияют на КБЖУ и можно считать их нормой, но для точности:- Перец чили: почти незначительное количество калорий и углеводов.- Куркума: около 8 ккал на 1 ч.л. (используя 0,5 ч.л. ≈ 4 ккал).- Сок лимона: примерно 4 ккал на 1 ст.л. (1,5 ст.л. ≈ 6 ккал).

Общие значения

Суммируем все ингредиенты:

Калории:

• Курица: 1680 ккал
• Белок: 34 ккал
• Мука: 219 ккал
• Специи и сок: 4 + 6 = 10 ккал

Общее количество калорий: 1680 + 34 + 219 + 10 = 1943 ккал

Белки:

• Курица: 160 г
• Белок: 7,2 г
• Мука: 4,38 г

Общее количество белков: 160 + 7,2 + 4,38 = 171,58 г

Жиры:

• Курица: 88 г
• Белок: 0,2 г
• Мука: 0,72 г

Общее количество жиров: 88 + 0,2 + 0,72 = 89 г

Углеводы:

• Курица: 0 г
• Белок: 0,4 г
• Мука: 43,8 г

Общее количество углеводов: 0 + 0,4 + 43,8 = 44,2 г

Итого:

• Калории: 1943 ккал
• Белки: ~171,6 г
• Жиры: ~89 г
• Углеводы: ~44,2 г

Эти данные являются приблизительными, поскольку точные значения могут варьироваться в зависимости от специфики продуктов.