Вход | Регистрация
Клубничный пирог от Приготовь сам
Вкусный клубничный пирог с яйцом, сахаром, ванилином и сметаной. Понежит сливочное масло, добавим муку, соду и цедру лайма для яркого аромата!
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбить с сахаром, ванилином до белой пышной массы, примерно 5 минут.
Добавить сметану и мягкое сливочное масло.
Взбить на средней скорости миксера до однородности.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем, содой и солью.
Просеянную муку с разрыхлителем постепенно ввести в яично-сметанную массу, хорошенько размешать
Клубнику нарезать мелко - кубиками.
Добавить в тесто и перемешать
Дно формы для выпечки (диаметр формы 22-24 см) выстелить пергаментом.
Тесто равномерно распределить по всей поверхности формы.
По желанию можно сверху выложить половинки клубники.
Выпекать в разогретой духовке 160С на 40-50 минут.
Остывший пирог с клубникой при желании посыпать сахарной пудрой.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность (К) и содержание белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) для указанных ингредиентов, нужно знать их состав по калорийности и нутриентам. Приведем расчет:
Яйцо (2 шт.)
- Калории: ~150 ккал (по 75 ккал на яйцо)
- Белки: ~12 г (по 6 г на яйцо)
- Жиры: ~10 г (по 5 г на яйцо)
- Углеводы: ~2 г (по 1 г на яйцо)
Сахар (180 г)
- Калории: ~720 ккал (4 ккал/г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~180 г
Ванилин (2 г)
- Калории: ~8 ккал (по 400 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~2 г
Сливочное масло (50 г)
- Калории: ~360 ккал (720 ккал на 100 г)
- Белки: ~0,5 г
- Жиры: ~40 г
- Углеводы: 0 г
Сметана 20% (150 г)
- Калории: ~300 ккал (200 ккал на 100 г)
- Белки: ~6 г (4 г на 100 г)
- Жиры: ~30 г (20 г на 100 г)
- Углеводы: ~6 г (4 г на 100 г)
Мука (260 г)
- Калории: ~910 ккал (350 ккал на 100 г)
- Белки: ~26 г (10 г на 100 г)
- Жиры: ~2 г (0,8 г на 100 г)
- Углеводы: ~200 г (75 г на 100 г)
Сода (3 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Разрыхлитель (4 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Соль (1 щепотка)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Цедра лимона (1 шт.)
- Калории: ~5 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
Клубника (400 г)
- Калории: ~120 ккал (30 ккал на 100 г)
- Белки: ~2 г (0,5 г на 100 г)
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~28 г (7 г на 100 г)
Теперь суммируем все:
Итоговые КБЖУ:
- Калории (К) = 150 + 720 + 8 + 360 + 300 + 910 + 0 + 0 + 0 + 5 + 120 = 2,573 ккал
- Белки (Б) = 12 + 0 + 0 + 0.5 + 6 + 26 + 0 + 0 + 0 + 0 + 2 = 46.5 г
- Жиры (Ж) = 10 + 0 + 0 + 40 + 30 + 2 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 = 82 г
- Углеводы (У) = 2 + 180 + 2 + 0 + 6 + 200 + 0 + 0 + 0 + 1 + 28 = 419 г
Результат:
- Калории: 2573 ккал
- Белки: 46.5 г
- Жиры: 82 г
- Углеводы: 419 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точных характеристик продуктов и их условий хранения, так что эти данные следует использовать как ориентир.
