Вход | Регистрация
Итальянское мороженое
Многие слышали, что рецепты итальянского мороженого считаются самыми лучшими. Если вам до сих пор не удалось это проверить в домашних условиях, и вы решили замахнуться на «джелато» - десерт, который прославлен даже в песнях, то в этом помогут наши проверенные... Читать дальше9 рецептов итальянское мороженое
Каталог: Итальянское мороженое
1896912938
500 мл. жирных сливок (33-35%)
5 яиц
150 г сахара
9 ч.л. какао
орехи, шоколад для украшения (по желанию)
Каталог: Итальянское мороженое
1316311117
2 персика
1/2 бокала шампанского
300 г сыра (типа маскарпоне)
листья мяты -
мятный сироп - 1 ст.л.
коричневый сахар -
Каталог: Итальянское мороженое
15443130 мин.24342
сливки жирные - 200 г
крекер несоленый - 20 г
яйца - 2 шт.
сахар - 75 г
груши - 2 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.
имбирь (корень) -10 г
мята (листики)
Каталог: Итальянское мороженое
1204513434
1. бананы спелые-4 шт.
2. клубника-увы-мороженая-450 г
3. сливки 35%-250 мл.
4. сахар-2 ст.л.
5. сахарная пудра-70 г
6. для подачи- вафельные трубочки
Каталог: Итальянское мороженое
10623240 мин.62025
яйцо - 1 шт
яичный желток - 4 шт
мёд - 125 мл.
сливки - 310 мл.
цедра 1/4 лимона
лимонный сок из одного лимона
Каталог: Итальянское мороженое
961231424
на 3-х:
2 яичных желтка
2 яичных белка
60 г сахара
2 ст.л. сахарной пудры
150 мл. сливок + 150 мл. сливок для украшению(по желанию)
60 мл. очень крепкого эспрессо
Каталог: Итальянское мороженое
937845 мин.151323
итальянская меренга:
2 белка
130 г. сахара
25г. воды
кассатини:
0,45л сливки для взбивания
150 г. цукаты апельсиновые,сушеная клубника, черешня
50 г. фисташки (жаренные и дробленные)
50 г. изюм светлый
25г. ром
цедра 1 лимона
200 г. меренги
100 г. кедровые орехи
70 г. сахара
30 г. воды
Каталог: Итальянское мороженое
14180540 мин.123998
бисквит
4 яйца,
4 ст.л. сахара,
8 ст.л. муки
-
основа
200 г маскарпоне,
250 г сметаны (не менее 18%),
100 г сахарной ванильной пудры,
100 мл. молока,
бисквит-10-15 шт.
100 г шоколада (не менее 30% какао)
Каталог: Итальянское мороженое
1728212949
вам понадобится: сливки 33% 500 г 1 плитка темного шоколада, 5 яйц или яйца перепелиные 20 шт. цедра одного аппельсина, щепотка соли и сахарная пудра 150 г и ванильный сахар 5 г
Новые рецепты
Многие слышали, что рецепты итальянского мороженого считаются самыми лучшими. Если вам до сих пор не удалось это проверить в домашних условиях, и вы решили замахнуться на «джелато» - десерт, который прославлен даже в песнях, то в этом помогут наши проверенные пошаговые рецепты с фото. Получиться очень вкусно!
Джелато можно готовить как из молока, так и его смеси со сливками. Жирность в процентном соотношении может варьироваться. Сахар добавляют не только для сладости. Данный компонент понижает температуру замерзания и повышает вязкость продукта. Яичные желтки придают лакомству более плотную и тягучую консистенцию.
Похожие статьи
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
