Макароны с мясом и капустой на ужин

Приготовьте невероятные макароны с мясом и капустой на ужин! Используйте мякоть любого мяса, молодую капусту, морковь и ароматные специи для вкуса.

Ингредиенты

350 г любого мяса (мякоть)
300 г молодой капусты
350 г макарон
150 г воды
1 крупная морковь
1 луковица
любая зелень
2 зубчика чеснока
1,5 ст.л. томатной пасты
масло растительное
соль
перец
лавровый лист
приправы и специи

Пищевая ценность

Калории: 2502.0 ккал

Белки: 119.14 г

Жиры: 80.45 г

Углеводы: 299.3 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Хотите попробовать чего-нибудь из хорошо забытого старого, тогда приготовьте оригинальное и очень вкусное блюдо к обеду или ужину по этому рецепту.

Макароны с мясом и капустой получаются ароматными, вкусными и сытными.

По такому рецепту готовили еще наши бабушки.

Сначала всё подготовим.

Мясо нарезаем небольшими кубиками (подойдет любое, у меня говядина).

Молодую капусту шинкуем соломкой.

Нарезаем мелко зелёный лук.

Морковь трем на терке с крупными ячейками.

Лук режем кубиками.

Сковороду хорошо разогреваем и наливаем растительное масло.

Выкладываем порезанное мясо и жарим до испарения жидкости, приблизительно, 8 минут.

Когда жидкость испарилась добавляем порезанный лук и жарим до легкого золотистого цвета.

Заливаем водой, добавляем томатную пасту, соль, лавровый лист и тушим под крышкой до готовности мяса и испарения всей жидкости (минут 20-30).

Пока мясо тушится отвариваем в подсоленной кипящей воде макароны до полной готовности (по инструкции на упаковке).

С готовых макарон сливаем жидкость.

Далее, на сковороду наливаем растительное масло, выкладываем нарезанную капусту и тертую морковь.

Все хорошо перемешиваем, добавляем немного соли, сушеный укроп, черный перец и тушим до готовности капусты (приблизительно 10 минут).

В конце тушения добавляем зеленый лук (можно добавить любую зелень), выдавливаем через пресс чеснок (по желанию).

Перемешиваем и снимаем с огня.

Соединяем с макаронами капусту, мясо и перемешиваем.

Вкуснейшее и сытное блюдо на ужин готово!

Можно сразу подавать к столу.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:8
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:2875
Понравилось:3
Автор:gotovimnarazdva
Создан:14 июня 2021, 17:05
Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда Мясо на ужин

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для данного блюда, давайте сначала определим средние значения калорийности и состава макроэлементов для каждого из ингредиентов.

Мясо (мякоть, 350 г)
- Калории: ~250 ккал на 100 г -> 875 ккал
- Белки: ~20 г на 100 г -> 70 г
- Жиры: ~15 г на 100 г -> 52.5 г
- Углеводы: ~0 г
Молодая капуста (300 г)
- Калории: ~25 ккал на 100 г -> 75 ккал
- Белки: ~1.5 г на 100 г -> 4.5 г
- Жиры: ~0.1 г на 100 г -> 0.3 г
- Углеводы: ~5 г на 100 г -> 15 г
Макароны (350 г)
- Калории: ~350 ккал на 100 г -> 1225 ккал
- Белки: ~12 г на 100 г -> 42 г
- Жиры: ~2 г на 100 г -> 7 г
- Углеводы: ~75 г на 100 г -> 262.5 г
Морковь (1 крупная, ~100 г)
- Калории: ~41 ккал на 100 г -> 41 ккал
- Белки: ~0.9 г на 100 г -> 0.9 г
- Жиры: ~0.2 г на 100 г -> 0.2 г
- Углеводы: ~9 г на 100 г -> 9 г
Луковица (1 средняя, ~100 г)
- Калории: ~40 ккал на 100 г -> 40 ккал
- Белки: ~1.1 г на 100 г -> 1.1 г
- Жиры: ~0.1 г на 100 г -> 0.1 г
- Углеводы: ~9 г на 100 г -> 9 г
Чеснок (2 зубчика, ~10 г)
- Калории: ~150 ккал на 100 г -> 15 ккал
- Белки: ~6.4 г на 100 г -> 0.64 г
- Жиры: ~0.5 г на 100 г -> 0.05 г
- Углеводы: ~33 г на 100 г -> 3.3 г
Томатная паста (1.5 ст.л., ~30 г)
- Калории: ~70 ккал на 100 г -> 21 ккал
- Белки: ~3 г на 100 г -> 0.9 г
- Жиры: ~1 г на 100 г -> 0.3 г
- Углеводы: ~15 г на 100 г -> 4.5 г
Растительное масло (по вкусу, предположим 20 г)
- Калории: ~900 ккал на 100 г -> 180 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~100 г на 100 г -> 20 г
- Углеводы: 0 г