Вход | Регистрация
Сырники в духовке от HomeRecipes
Сырники в духовке с творогом и манкой: простое и вкусное блюдо. Добавьте ванильный сахар, сметану и сливочное масло для идеального результата!
Ингредиенты
- творог 9% - 500 г
- манка - 2 ст.л. с горкой.
- пшеничная мука - 1 ст.л.
- сахар - 1,5-2 ст.л.
- сметана - 1 ст.л. (20 г)
- яйцо - 1 шт.
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- соль щепотка
- ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
- сливочное масло - для смазывания форм
- размер форм 6х3 см.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Разогреть духовку до 180 °С.
Чтобы получились вкусные сырники нужно, чтобы творог был свежий, вкусный и не обезжиренный.
Если творог сухой и крупинчатый, протрите его через крупное металлическое сито, чтобы получить нежную текстуру.
В миске смешать творог, яйцо, сметану, сахар, ванильный сахар, соль и манную крупу, именно она делает сырники нежными, мягкими и сочными.
Хорошо перемешать творожную массу.
Затем добавить муку, разрыхлитель, перемешать.
Формы смазать сливочным маслом.
Творожную массу разложить по формам, по 1 ст. л.
Выпекать сырники в разогретой духовке при температуре 180 градусов ориентировочно 25 минут, время выпекания зависит от размера форм и духовки.
Слегка сырники зарумянились, достаём из духовки.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, сначала определим значения для каждого компонента. Учтем данные для стандартных продуктов.
Творог 9% (500 г):
- Калории: 500 г * 121 кал/100 г = 605 ккал
- Белки: 500 г * 18 г/100 г = 90 г
- Жиры: 500 г * 9 г/100 г = 45 г
- Углеводы: 500 г * 3,1 г/100 г = 15,5 г
Манка (2 ст.л. с горкой ≈ 40 г):
- Калории: 40 г * 348 кал/100 г = 139,2 ккал
- Белки: 40 г * 12 г/100 г = 4,8 г
- Жиры: 40 г * 1 г/100 г = 0,4 г
- Углеводы: 40 г * 73 г/100 г = 29,2 г
Пшеничная мука (1 ст.л. ≈ 30 г):
- Калории: 30 г * 364 кал/100 г = 109,2 ккал
- Белки: 30 г * 10 г/100 г = 3 г
- Жиры: 30 г * 1 г/100 г = 0,3 г
- Углеводы: 30 г * 76 г/100 г = 22,8 г
Сахар (1,5-2 ст.л. ≈ 30-40 г) (возьмем 35 г для расчета):
- Калории: 35 г * 387 кал/100 г = 135,5 ккал
- Белки: 35 г * 0 г/100 г = 0 г
- Жиры: 35 г * 0 г/100 г = 0 г
- Углеводы: 35 г * 100 г/100 г = 35 г
Сметана (1 ст.л. - 20 г):
- Калории: 20 г * 206 кал/100 г = 41,2 ккал
- Белки: 20 г * 2,9 г/100 г = 0,58 г
- Жиры: 20 г * 20 г/100 г = 4 г
- Углеводы: 20 г * 3 г/100 г = 0,6 г
Яйцо (1 шт. ≈ 60 г):
- Калории: 60 г * 155 кал/100 г = 93 ккал
- Белки: 60 г * 13 г/100 г = 7,8 г
- Жиры: 60 г * 11 г/100 г = 6,6 г
- Углеводы: 60 г * 1 г/100 г = 0,6 г
Разрыхлитель (0,5 ч.л. - ≈ 2 г):
- Калории: 2 г * 0 кал/100 г = 0 ккал
- Белки: 2 г * 0 г/100 г = 0 г
- Жиры: 2 г * 0 г/100 г = 0 г
- Углеводы: 2 г * 0 г/100 г = 0 г
Соль (щепотка):
- Никаких калорий, белков, жиров и углеводов.
Ванильный сахар (1 ч.л. ≈ 7 г):
- Калории: 7 г * 387 кал/100 г = 27,1 ккал
- Белки: 7 г * 0 г/100 г = 0 г
- Жиры: 7 г * 0 г/100 г = 0 г
- Углеводы: 7 г * 100 г/100 г = 7 г
Подсчёт общего значения КБЖУ:
Теперь соберём все данные:
Калории:
- Творог: 605
- Манка: 139,2
- Мука: 109,2
- Сахар: 135,5
- Сметана: 41,2
- Яйцо: 93
- Разрыхлитель: 0
- Ванильный сахар: 27,1
- Итого: 1,109 ккал
Белки:
- Творог: 90
- Манка: 4,8
- Мука: 3
- Сахар: 0
- Сметана: 0,58
- Яйцо: 7,8
- Разрыхлитель: 0
- Ванильный сахар: 0
- Итого: 106,18 г
Жиры:
- Творог: 45
- Манка: 0,4
- Мука: 0,3
- Сахар: 0
- Сметана: 4
- Яйцо: 6,6
- Разрыхлитель: 0
- Ванильный сахар: 0
- Итого: 56,3 г
Углеводы:
- Творог: 15,5
- Манка: 29,2
- Мука: 22,8
- Сахар: 35
- Сметана: 0,6
- Яйцо: 0,6
- Разрыхлитель: 0
- Ванильный сахар: 7
- Итого: 110,7 г
Итого по КБЖУ:
- Калории: 1,109 ккал
- Белки: 106,18 г
- Жиры: 56,3 г
- Углеводы: 110,7 г
Это приблизительные значения. Фактические результаты могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их содержания.
