Салат и свёклы и рыбы

Попробуйте наш салат с отварной свёклой, копчёным лососем, маринованными огурцами и кремом маскарпоне. Идеально для лёгкого обеда, оформлено рисовыми галетами!

Фото к рецепту: Салат и свёклы и рыбы

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1011.0 ккал
Белки: 44.5 г
Жиры: 58.0 г
Углеводы: 72.1 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговые фото рецепта

Салат и свёклы и рыбы: шаг 1
1. Маринованные огурцы мелко нарезать.
Салат и свёклы и рыбы: шаг 2
2. Свёклу отварить,натереть,добавить огурцы без лишнего рассола.
Салат и свёклы и рыбы: шаг 3
3. Копчёный лосось разобрать,исключить косточки.
Салат и свёклы и рыбы: шаг 4
4. Отправить примерно горсть рыбы к свёкле,добавить маскарпоне или густую сметану.
Салат и свёклы и рыбы: шаг 5
5. Отделить желток,смешать с салатом.
Салат и свёклы и рыбы: шаг 6
6. Подать можно на рисовых галетах. Когда немного постоят,галеты станут более мягкими,не раскрошатся.
Салат и свёклы и рыбы: шаг 7
7. Поместить салат сугробиком на галету.
Салат и свёклы и рыбы: шаг 8
8. Белок мелко натереть,присыпать верхушки салата.
Салат и свёклы и рыбы: шаг 9
9. Или подать вот в таких креманках для мороженого.
Салат и свёклы и рыбы: шаг 10
10. Салат может постоять некоторое время в холодильнике до подачи.
Салат и свёклы и рыбы: шаг 11
11. Любителям всего свекольного точно понравится.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:15 мин.
  • Порций в рецепте:4
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:1573
  • Понравилось:2
  • Создан:21 декабря 2022, 23:08
  • Каталоги:Салат из овощей Салаты 

Дополнительная информация

 Мне,как любителю всего свекольного,обязателен на НГ салатик из свёклы. Рыбу я тоже очень люблю,по сочетанию отлично подходят,осталось заправить,но не майонезом,а,например,нежным сливочным маскарпоне,который остался у меня от десерта. Огурчики-для пикантности...Не прогадала!

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, приведу состав каждого из них на 100 г, а затем пересчитаю на указанные порции.

  1. Свёкла отварная (100 г):
    • Калории: 40 ккал
    • Белки: 1.5 г
    • Жиры: 0.2 г
    • Углеводы: 9.6 г

Для 300 г: - Калории: 120 ккал - Белки: 4.5 г - Жиры: 0.6 г - Углеводы: 28.8 г

  1. Огурцы маринованные (100 г):
    • Калории: 14 ккал
    • Белки: 0.6 г
    • Жиры: 0.1 г
    • Углеводы: 3.3 г

Для 2 шт. (~100 г): - Калории: 14 ккал - Белки: 0.6 г - Жиры: 0.1 г - Углеводы: 3.3 г

  1. Лосось горячего копчения (100 г):
    • Калории: 250 ккал
    • Белки: 25 г
    • Жиры: 15 г
    • Углеводы: 0 г

Для 4-5 ст.л. (~100 г): - Калории: 250 ккал - Белки: 25 г - Жиры: 15 г - Углеводы: 0 г

  1. Маскарпоне (100 г):
    • Калории: 350 ккал
    • Белки: 3.5 г
    • Жиры: 36 г
    • Углеводы: 2.9 г

Для 100 г: - Калории: 350 ккал - Белки: 3.5 г - Жиры: 36 г - Углеводы: 2.9 г

  1. Яйцо (1 шт., ~60 г):

    • Калории: 68 ккал
    • Белки: 6.3 г
    • Жиры: 4.8 г
    • Углеводы: 0.6 г
  2. Кукуруза (консервированная) (100 г):

    • Калории: 96 ккал
    • Белки: 3.4 г
    • Жиры: 1.5 г
    • Углеводы: 21 г

Для 1 ст.л. (~15 г): - Калории: 14 ккал - Белки: 0.5 г - Жиры: 0.2 г - Углеводы: 3.15 г

  1. Рисовые галеты (100 г):
    • Калории: 387 ккал
    • Белки: 7.8 г
    • Жиры: 3 г
    • Углеводы: 84 г

Для 3-4 шт. (~40 г): - Калории: 155 ккал - Белки: 3.1 г - Жиры: 1.2 г - Углеводы: 33.6 г

Теперь суммируем все значения:

ПоказательЗначение
Калории120 + 14 + 250 + 350 + 68 + 14 + 155 = 1011 ккал
Белки4.5 + 0.6 + 25 + 3.5 + 6.3 + 0.5 + 3.1 = 44.5 г
Жиры0.6 + 0.1 + 15 + 36 + 4.8 + 0.2 + 1.2 = 58.0 г
Углеводы28.8 + 3.3 + 0 + 2.9 + 0.6 + 3.15 + 33.6 = 72.1 г

Таким образом, КБЖУ для вашего блюда составляет примерно:

  • Калории: 1011 ккал
  • Белки: 44.5 г
  • Жиры: 58.0 г
  • Углеводы: 72.1 г
Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0886
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru