Салат и свёклы и рыбы
Попробуйте наш салат с отварной свёклой, копчёным лососем, маринованными огурцами и кремом маскарпоне. Идеально для лёгкого обеда, оформлено рисовыми галетами!

Ингредиенты
- свёкла отварная - 300 г
- огурцы маринованные небольшие - 2 шт.
- лосось гор.копчения - 4-5 ст.л.
- маскарпоне - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- кукуруза для украшения - 1 ст.л.
- соль
- рисовые галеты - 3-4 шт.
Пошаговые фото рецепта











Информация о рецепте
Дополнительная информация
Мне,как любителю всего свекольного,обязателен на НГ салатик из свёклы. Рыбу я тоже очень люблю,по сочетанию отлично подходят,осталось заправить,но не майонезом,а,например,нежным сливочным маскарпоне,который остался у меня от десерта. Огурчики-для пикантности...Не прогадала!
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, приведу состав каждого из них на 100 г, а затем пересчитаю на указанные порции.
- Свёкла отварная (100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 9.6 г
Для 300 г: - Калории: 120 ккал - Белки: 4.5 г - Жиры: 0.6 г - Углеводы: 28.8 г
- Огурцы маринованные (100 г):
- Калории: 14 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 3.3 г
Для 2 шт. (~100 г): - Калории: 14 ккал - Белки: 0.6 г - Жиры: 0.1 г - Углеводы: 3.3 г
- Лосось горячего копчения (100 г):
- Калории: 250 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 0 г
Для 4-5 ст.л. (~100 г): - Калории: 250 ккал - Белки: 25 г - Жиры: 15 г - Углеводы: 0 г
- Маскарпоне (100 г):
- Калории: 350 ккал
- Белки: 3.5 г
- Жиры: 36 г
- Углеводы: 2.9 г
Для 100 г: - Калории: 350 ккал - Белки: 3.5 г - Жиры: 36 г - Углеводы: 2.9 г
Яйцо (1 шт., ~60 г):
- Калории: 68 ккал
- Белки: 6.3 г
- Жиры: 4.8 г
- Углеводы: 0.6 г
Кукуруза (консервированная) (100 г):
- Калории: 96 ккал
- Белки: 3.4 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 21 г
Для 1 ст.л. (~15 г): - Калории: 14 ккал - Белки: 0.5 г - Жиры: 0.2 г - Углеводы: 3.15 г
- Рисовые галеты (100 г):
- Калории: 387 ккал
- Белки: 7.8 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 84 г
Для 3-4 шт. (~40 г): - Калории: 155 ккал - Белки: 3.1 г - Жиры: 1.2 г - Углеводы: 33.6 г
Теперь суммируем все значения:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 120 + 14 + 250 + 350 + 68 + 14 + 155 = 1011 ккал |
Белки | 4.5 + 0.6 + 25 + 3.5 + 6.3 + 0.5 + 3.1 = 44.5 г |
Жиры | 0.6 + 0.1 + 15 + 36 + 4.8 + 0.2 + 1.2 = 58.0 г |
Углеводы | 28.8 + 3.3 + 0 + 2.9 + 0.6 + 3.15 + 33.6 = 72.1 г |
Таким образом, КБЖУ для вашего блюда составляет примерно:
- Калории: 1011 ккал
- Белки: 44.5 г
- Жиры: 58.0 г
- Углеводы: 72.1 г