Вход | Регистрация
Маринованные кабачки от иришки
Ингредиенты
- на 10 пол- литровых банок:
- 4 кг. кабачков1-2 шт. жгучего перца
- по 20 горошин черн. и душистого перца
- 15 г хрена, 30 г укропа
- 20 г листьев петрушки
- 5 г эстрагона
- 10 шт. лаврового листа
- 10 долек чеснока
- маринад:
- на1,5 литра воды
- 100 г соли
- 100 г сахара
- 350 г 6% уксуса
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовленные кабачки нарезают толщиной2-2,5 см., специи укладывают в банки, затем укладываются кабачки, заливаются маринадом, температурой не ниже70С. Стерилизуют банки5-8 мин.
