binary
Рейтинг активности: 48.25
Пол: Женский
День рождения: 13 ноября 1979
Город: Pinsk
Регистрация: 30.12.2008 16:13
Последний визит: 17.04.2014 11:40
Торт "роза"
2 яйца
1,5-2 ст. сахара
2 ст. муки
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. какао (с горкой)
1 ст. молока (3,5%)
пакетик ванильного сахара
1/2 ст. растительного масла
1 ст. кипятка
крем:
300 г масло сливочное,
200-300 г сгущенное молоко,
100 г шоколад (горький, молочный)
мастика для покрытия
немного пищевой краски.
Каталог: Торты
1244114993
2 яйца
1,5-2 ст. сахара
2 ст. муки
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. какао (с горкой)
1 ст. молока (3,5%)
пакетик ванильного сахара
1/2 ст. растительного масла
1 ст. кипятка
крем:
300 г масло сливочное,
200-300 г сгущенное молоко,
100 г шоколад (горький, молочный)
мастика для покрытия
немного пищевой краски.
"лепешки из саго"
1 чашка - саго.
2 чашки холодного картофельного пюре.
1 яйцо.
2 ст.л. крахмала.
1/2 ч.л. куркумы.(приправы майоран, черный перец,кориандр, корень сельдерея)
укроп+петрушка по желанию
масло для фритюра (масло ги)
соус:
3 томата
1 сладкий перец
1 морковь
1 луковица
зелень (укроп, петрушка, кинза)
соль, специи .
Каталог: Вторые блюда из круп
1859560 мин.63138
1 чашка - саго.
2 чашки холодного картофельного пюре.
1 яйцо.
2 ст.л. крахмала.
1/2 ч.л. куркумы.(приправы майоран, черный перец,кориандр, корень сельдерея)
укроп+петрушка по желанию
масло для фритюра (масло ги)
соус:
3 томата
1 сладкий перец
1 морковь
1 луковица
зелень (укроп, петрушка, кинза)
соль, специи .
Гулаб джамун (молочные шарики в сиропе)
1 чашка сухого цельного молока (150 г у меня вошло)
1/6 чашки муки
1/4 ч.л. соды
вода (молоко) сколько возьмет тесто (около 100 мл. примерно)
1ч.л растопленного сливочного масла
масло для жарки
сироп 1:1. (2 чашки воды+2 чашки сахара)
розовая вода
кардамон
Каталог: Печенье
11974360 мин.15073
1 чашка сухого цельного молока (150 г у меня вошло)
1/6 чашки муки
1/4 ч.л. соды
вода (молоко) сколько возьмет тесто (около 100 мл. примерно)
1ч.л растопленного сливочного масла
масло для жарки
сироп 1:1. (2 чашки воды+2 чашки сахара)
розовая вода
кардамон
Печенье "шоколадно-ореховое"
250 г маргарина.
450 г муки.
1 ст.л. сахара.
1 яйцо.
соль1/4 ч.л.
ореховая паста 1 ст.л. (если соленая то соль не добавлять)
шоколад
орехи
какао
сахарная пудра
сливочное масло + сгущенка для масляного крема (либо любой другой на ваше усмотрение)
Каталог: Печенье
978340 мин.12849
250 г маргарина.
450 г муки.
1 ст.л. сахара.
1 яйцо.
соль1/4 ч.л.
ореховая паста 1 ст.л. (если соленая то соль не добавлять)
шоколад
орехи
какао
сахарная пудра
сливочное масло + сгущенка для масляного крема (либо любой другой на ваше усмотрение)
Трубочки с белково-заварным кремом
для вафель:
1 ст. муки
1 ст. сахара (можно меньше)
5 яиц
200 г маргарина
для крема:
1/4 ст. воды (65 мл.)
1 ст. сахара (230 г или 250 мл.)
1/4 ч.л. лимонной кислоты (в кристаллах)
3 белка (яйца вымыть в воде)
если есть агар-агар 1 ч.л. + 4-5 ч.л. воды замочить на 20 мин.
Каталог: Торты
14976160 мин.14671
для вафель:
1 ст. муки
1 ст. сахара (можно меньше)
5 яиц
200 г маргарина
для крема:
1/4 ст. воды (65 мл.)
1 ст. сахара (230 г или 250 мл.)
1/4 ч.л. лимонной кислоты (в кристаллах)
3 белка (яйца вымыть в воде)
если есть агар-агар 1 ч.л. + 4-5 ч.л. воды замочить на 20 мин.
Торт "медовик"
состав:
3 яйца
1 ст. сахара
1 д.л. соды (не гасить)
3 ст.л. меда (можно искусственный)
3 ст. муки
для крема:
600-700 г сметаны
0,7 -1 ст. сахара
ванилин
шоколадная глазурь:
2-3 ст.л. какао
50-70 мл. молока
100-150 г сливочного масла
1-2 ст.л. сахара.
Каталог: Торт Медовик
41988159115
состав:
3 яйца
1 ст. сахара
1 д.л. соды (не гасить)
3 ст.л. меда (можно искусственный)
3 ст. муки
для крема:
600-700 г сметаны
0,7 -1 ст. сахара
ванилин
шоколадная глазурь:
2-3 ст.л. какао
50-70 мл. молока
100-150 г сливочного масла
1-2 ст.л. сахара.
"шуба" (не для оценки)
сельдь - 1 шт.
лук репчатый
картофель отваренный в мундире - 3 шт.
морковь отварная - 1 шт.
свекла отварная - 2 шт. (3 небольших)
масло растительное
майонез
яйцо варенное - 1 шт(по желанию)
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
553313351
сельдь - 1 шт.
лук репчатый
картофель отваренный в мундире - 3 шт.
морковь отварная - 1 шт.
свекла отварная - 2 шт. (3 небольших)
масло растительное
майонез
яйцо варенное - 1 шт(по желанию)
Лепестковая мастика (или гляжу в книгу, вижу......)
ингредиентов будет 2 варианта:
глюкоза сироп - 1 ч.л. (варим из таблеток глюкозы)
глицерин - 1 ч.л. (оказалось тоже просто найти)
желатин - 1 ч.л.
1 ч.л. растительного масла (без запаха)
сахарная пудра - 1 ст. (тут все на ощупь200-300 г)
лимонная кислота (сок лимона )
оригинальный рецепт:
1 ч.л. желатина в порошке
2,5 ч.л. холодной воды
1 ч.л. жидкой глюкозы
1 ч.л. растительного масла
450 г. просеянной сахарной пудры
0,5 ч.л. камеди (2,5 мл.)
1 белок
Каталог: Другие холодные закуски
2641760 мин.17697
ингредиентов будет 2 варианта:
глюкоза сироп - 1 ч.л. (варим из таблеток глюкозы)
глицерин - 1 ч.л. (оказалось тоже просто найти)
желатин - 1 ч.л.
1 ч.л. растительного масла (без запаха)
сахарная пудра - 1 ст. (тут все на ощупь200-300 г)
лимонная кислота (сок лимона )
оригинальный рецепт:
1 ч.л. желатина в порошке
2,5 ч.л. холодной воды
1 ч.л. жидкой глюкозы
1 ч.л. растительного масла
450 г. просеянной сахарной пудры
0,5 ч.л. камеди (2,5 мл.)
1 белок
Огурцы консервированные..
огурцы
морковь
укроп зонтики (листья смородины и вишни по желанию)
черный перец горошек
на 3-х литровую банку:
уксус 9% -70 мл.
сахар - 5 ст.л.
соль - 3 ст.л.
банки стеклянные на 3 литра.
Каталог: Соленья и маринады
4805713053
огурцы
морковь
укроп зонтики (листья смородины и вишни по желанию)
черный перец горошек
на 3-х литровую банку:
уксус 9% -70 мл.
сахар - 5 ст.л.
соль - 3 ст.л.
банки стеклянные на 3 литра.
Котлеты с перепелиным яйцом
фарш свиной -500 г
яйцо – 1 шт.
манка – 3 ст.л. (если фарш не жирный манки 2 ст.л)
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец, приправа для котлет (все что любите в котлетах)
манка для панировки
перепелиный яйца - 10 шт.
майонез - 100 мл.
сыр твердый – 70-100 г
Каталог: Блюда из мяса
1410130 мин.51743
фарш свиной -500 г
яйцо – 1 шт.
манка – 3 ст.л. (если фарш не жирный манки 2 ст.л)
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец, приправа для котлет (все что любите в котлетах)
манка для панировки
перепелиный яйца - 10 шт.
майонез - 100 мл.
сыр твердый – 70-100 г
Сайда в кляре
филе сайды (филе любой сухой рыбы) - 800 г
соевый соус - 40-50 мл.
петрушка
для кляра:
майонез - 4 ст.л.
вода - 70 г
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 6-7 ст.л.
перец черный
укроп
петрушка
масло растительное - для жарения
Каталог: Блюда из сайды
1836140 мин.62247
филе сайды (филе любой сухой рыбы) - 800 г
соевый соус - 40-50 мл.
петрушка
для кляра:
майонез - 4 ст.л.
вода - 70 г
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 6-7 ст.л.
перец черный
укроп
петрушка
масло растительное - для жарения
Пирог "нежный"
для теста:
250 г маргарина
2 ст. муки
1/2 ст.сахара
1/2 ч.л. соды (уксус, лим.кислота)
2-3 ст.л. какао
начинка:
2 пачки творога (по 250 г % жирности значения не имеет)
2-3 яйца
1 ст. сахара
ванилин
Каталог: Торты
514060 мин.14889
для теста:
250 г маргарина
2 ст. муки
1/2 ст.сахара
1/2 ч.л. соды (уксус, лим.кислота)
2-3 ст.л. какао
начинка:
2 пачки творога (по 250 г % жирности значения не имеет)
2-3 яйца
1 ст. сахара
ванилин
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатомОвощной омлетКуриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужинПечень по-берлинскиАроматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаментеОвощное рагу с мясом в аэрофритюрницеСтейки из форели на ольховой дощечке на грилеБаклажаны на праздник и на каждый день