Вход | Регистрация
yanyna
Рейтинг активности: 11.375
Пол: Женский
День рождения: 28 февраля 1963
Город: Kalkar
Регистрация: 28.09.2007 02:38
Последний визит: 05.12.2023 03:40
Суп с фрикадельками
500 г фарша 50/50 свинина, говядина
1 луковица
3-4 крупных картофелины
2 пригорошни риса
соль, специи
Каталог: Мясные супы
738140 мин.6926
500 г фарша 50/50 свинина, говядина
1 луковица
3-4 крупных картофелины
2 пригорошни риса
соль, специи
Запеканка из рыбы с овощами и макаронными изделиями
500 г любого рыбного филе (если надо разморозьте)
250 г макаронных изделий
300 г мороженной овощной смеси (можно и свежих овощей)
1 кольраби
1 ст. молока
1 ст.л. муки
1 ст.л. сливочного масла
тертый сыр для посыпки
соль, специи
Каталог: Рыбная запеканка
859460 мин.61629
500 г любого рыбного филе (если надо разморозьте)
250 г макаронных изделий
300 г мороженной овощной смеси (можно и свежих овощей)
1 кольраби
1 ст. молока
1 ст.л. муки
1 ст.л. сливочного масла
тертый сыр для посыпки
соль, специи
Лимонный пирог
тесто:
200 г сл.масла или маргарина
2 ст. л. сахара
1/2 ст. молока
20 г свежих дрожжей
2,5 ст.муки
соль, ванилин
начинка:
1 крупный лимон
1 ст.сахара
Каталог: Сладкие пироги
513420 мин.12140
тесто:
200 г сл.масла или маргарина
2 ст. л. сахара
1/2 ст. молока
20 г свежих дрожжей
2,5 ст.муки
соль, ванилин
начинка:
1 крупный лимон
1 ст.сахара
Печенье "анютины глазки"
240 г муки
150 г размягченного сл.масла
2 желтка
70 g сахара
ванилин
цедра 1 лимона, или лимонная отдушка
1 щепотка соли
темный конфитюр или мармелад
сахарная пудра для присыпки
Каталог: Печенье
1313540 мин.11951
240 г муки
150 г размягченного сл.масла
2 желтка
70 g сахара
ванилин
цедра 1 лимона, или лимонная отдушка
1 щепотка соли
темный конфитюр или мармелад
сахарная пудра для присыпки
Красный салат с селедкой
300 г соленого филе селедки
500 г отварного картофеля
1 маленькая луковица
100 г маринованных огурчиков
1 яблоко (прибл. 200 г)
300 г отваренной свеклы
майонез
1-2 ложки рассола из огурцов
черный перец и соль
Каталог: Морской салат с селедкой
1191860 мин.51742
300 г соленого филе селедки
500 г отварного картофеля
1 маленькая луковица
100 г маринованных огурчиков
1 яблоко (прибл. 200 г)
300 г отваренной свеклы
майонез
1-2 ложки рассола из огурцов
черный перец и соль
Орехово-цукатные макроны
200 г мелко молотых лесных орехов
100 г грубо молотых лесных орехов(должны быть кусочки)
100 г цукатов
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. апельсинового сока
1 ст.л. крахмала
200 г сахарной пудры или очень мелкого сахара
2 белка
шепотка соли
ванильный сахар
облатки, если нету, то бумагу для выпечки
целые лесные орехи для украшения
Каталог: Печенье
497145 мин.12237
200 г мелко молотых лесных орехов
100 г грубо молотых лесных орехов(должны быть кусочки)
100 г цукатов
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. апельсинового сока
1 ст.л. крахмала
200 г сахарной пудры или очень мелкого сахара
2 белка
шепотка соли
ванильный сахар
облатки, если нету, то бумагу для выпечки
целые лесные орехи для украшения
Пирожки с морковью, изюмом и орехами
тесто:
300 г молока
100 г сл.масла
2 ст.л. сметаны (с горкой, не экономить)
100-150 г сахара
ванилин, соль,
20 г дрожжей
мука
начинка:
1 кг. моркови
1 ст. изюма
пол- ст. грецких орехов
50 г сл.масла
сахар или мед для тех кто любит послаще
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2164390 мин.11944
тесто:
300 г молока
100 г сл.масла
2 ст.л. сметаны (с горкой, не экономить)
100-150 г сахара
ванилин, соль,
20 г дрожжей
мука
начинка:
1 кг. моркови
1 ст. изюма
пол- ст. грецких орехов
50 г сл.масла
сахар или мед для тех кто любит послаще
Творожное печенье с сыром
250 г сл. масла
500 г протертого творога (в германии magerquark)
ок. 2 ст. муки
соль
1/2 пак. пекарского порошка, или сода гашенная уксусом
250 г твердого сыра
Каталог: Печенье
153301 мин.11753
250 г сл. масла
500 г протертого творога (в германии magerquark)
ок. 2 ст. муки
соль
1/2 пак. пекарского порошка, или сода гашенная уксусом
250 г твердого сыра
Клубничный торт
тесто:
75 г сливочного масла
75 г сахара
2 яйца
150 г муки
пекарский порошок или сода гашеная уксусом
4 ст.л. молока
соль, ванилин
начинка:
2 листика желатина
125 г творога протертого, или сырковая масса
6 ст. л. сахара для крема
200 г сливок 30%
500 г клубники
Каталог: Торты
543645 мин.11045
тесто:
75 г сливочного масла
75 г сахара
2 яйца
150 г муки
пекарский порошок или сода гашеная уксусом
4 ст.л. молока
соль, ванилин
начинка:
2 листика желатина
125 г творога протертого, или сырковая масса
6 ст. л. сахара для крема
200 г сливок 30%
500 г клубники
Молоко с коньяком
1 ст. молока
1 ст.л. коняка, рома или бальзама (например рижского)
1 сырой желток
от 1 ч.л. меда (для сладкоежек больше)
Каталог: Безалкогольные напитки
368905 мин.1928
1 ст. молока
1 ст.л. коняка, рома или бальзама (например рижского)
1 сырой желток
от 1 ч.л. меда (для сладкоежек больше)
Маффинчики с голубикой
150 г черники (можно из заморозки но немного оттаять)
1 банан (спелый, мякоть должна быть мягкой)
210 г муки
105г муки 2го сорта (в германии vollkornmehl)
1,5 ч.л. разрыхлителя (backpulver)
3 яйца
170 мл. кефира
50 г сл.масла
100 г сахара
1 лимон
соль, ванилин, корица
Каталог: Кексы и маффины
468330 мин.11128
150 г черники (можно из заморозки но немного оттаять)
1 банан (спелый, мякоть должна быть мягкой)
210 г муки
105г муки 2го сорта (в германии vollkornmehl)
1,5 ч.л. разрыхлителя (backpulver)
3 яйца
170 мл. кефира
50 г сл.масла
100 г сахара
1 лимон
соль, ванилин, корица
Салат в итальянском стиле
100 г стручковой фасоли (можно из заморозки)
2-3 яйца
5 помидорок (средних)
1 банка тунца, или другой плотной рыбы
1/2 тепличного огурца или 2-3 нормальных
1-2 стручка зеленого болгарского перца
лучинка
1 зубчик чеснока
9 шт. черных оливок
3 ст.л. оливкого масла
зелень, базилик (не обязательно), соль
перец
Каталог: Другие салаты
802430 мин.32259
100 г стручковой фасоли (можно из заморозки)
2-3 яйца
5 помидорок (средних)
1 банка тунца, или другой плотной рыбы
1/2 тепличного огурца или 2-3 нормальных
1-2 стручка зеленого болгарского перца
лучинка
1 зубчик чеснока
9 шт. черных оливок
3 ст.л. оливкого масла
зелень, базилик (не обязательно), соль
перец
Свинные шницели на охотничий манер
750 г шампиньонов
2 луковицы
125 г помидорок черри
4 свинных шницеля
3 ст.л. муки
3 ст.л. раст. масла
2 ст.л. томата
200 г. сливок
1 бульонный кубик
4 тоненьких полоски бекона или можно сало с прослойками мяса
соль
перец, лавровый лист, и другие специи
Каталог: Блюда из мяса
468945 мин.41738
750 г шампиньонов
2 луковицы
125 г помидорок черри
4 свинных шницеля
3 ст.л. муки
3 ст.л. раст. масла
2 ст.л. томата
200 г. сливок
1 бульонный кубик
4 тоненьких полоски бекона или можно сало с прослойками мяса
соль
перец, лавровый лист, и другие специи
Вариации на тему фунчёзы
морковь по корейски 400 гр
белая редька 200 гр
крахмальная лапша 200 гр
тофу 300 гр
совые проростки 300 гр
соевый соус
чеснок
красная карри паста (можно просто жгучий перец и специи)
уксус
растительное масло
Каталог: Другие салаты
606345 мин.5941
морковь по корейски 400 гр
белая редька 200 гр
крахмальная лапша 200 гр
тофу 300 гр
совые проростки 300 гр
соевый соус
чеснок
красная карри паста (можно просто жгучий перец и специи)
уксус
растительное масло
Цветная капуста в белом соусе
1 кочан цветной капусты
1-2 ст.л. муки
бульонный кубик
2 ст.л. сливочного масла
1-1,5 ст. молока
укроп, петрушка, специи
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1772425 мин.31431
1 кочан цветной капусты
1-2 ст.л. муки
бульонный кубик
2 ст.л. сливочного масла
1-1,5 ст. молока
укроп, петрушка, специи
Постный пирог
1-1,5 ст. сахара
1 ст.л. растительного масла без запаха
1 ст.изюма
1 ст.орехов
2 ст. яблочного компота или сока
2 ст.л. столового уксуса
1 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. корицы
4 ст. муки
соль
Каталог: Сладкие пироги
704760 мин.8722
1-1,5 ст. сахара
1 ст.л. растительного масла без запаха
1 ст.изюма
1 ст.орехов
2 ст. яблочного компота или сока
2 ст.л. столового уксуса
1 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. корицы
4 ст. муки
соль
Мясной пирог
для теста:
1 ст.сметаны
150 г сл.масла
1/2 пачки дрожжей
1/2 ст.молока
500 г муки (чтобы получилось пластичное тесто)
соль
фарш:
500 г мясного фарша
300-400 г замороженных овощей микс(в германии это buttergemuese)
соль
перец, специи
Каталог: Пицца
48583100 мин.81237
для теста:
1 ст.сметаны
150 г сл.масла
1/2 пачки дрожжей
1/2 ст.молока
500 г муки (чтобы получилось пластичное тесто)
соль
фарш:
500 г мясного фарша
300-400 г замороженных овощей микс(в германии это buttergemuese)
соль
перец, специи
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
