fonguard

511730 мин.41635

---

для блинчиков:
1,5 ст. пшеничной муки,
2 яйца,
2,5 ст. молока или воды,
1/2 ст.л. сахара,
2 ст.л. сливочного масла,
соль - .
для начинки:
400 г творога,
2 ст.л. сахара,
1 яйцо, соль - ,
1/2 ст. сметаны для поливки.

---

503225 мин.4924

---

1 ст.л. масла растительного,
1 средний лук,
450 г чистого мяса свинины, мелко нарезанного кубиками,
280 мл. острого куриного бульона,
140 мл. неподслащенного апельсинового сока,
1 ч.л. орегана грубого помола,
2 ч.л. базилика грубого помола,
1 очищенный апельсин, порезать,
2 ст.л. кукурузного крахмала,
60 мл. воды.

---

690425 мин.31025

---

2 ст. рыбного бульона,
1 сырой желток,
1 ст.л. муки,
2 ст.л. сливочного масла,
1—2 ст.л. сухого белого виноградного вина,
1 петрушка и 1 луковица.

---

435890 мин.21327

---

целый цыпленок, порезанный на куски,
пол-чашки растопленного сливочного масла,
пол-чашки мёда,
четверть чашки горчицы,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. карри.

---

714820 мин.101122

---

ром 400 мл.
красное вино 750 мл.
крепкий настой чая 1,5 л.
лимон 2 шт
сахар 400 гр

---

167042 мин.1616

---

коньяк 30 мл. ,
водка 30 мл. ,
вишнёвый ликёр 30 мл. ,
лед.

---

390390 мин.4726

---

400 г куриного филе,
4 столовых ложки растительного масла,
2 столовых ложки тмина,
соль,
сок 1 лимона,
2 столовых ложки муки,
1 яйцо,
75 г миндаля (мелко рубленого),
2 зубчика чеснока,
3 столовых ложки пассерованного томата,
50 мл. оливкового масла,
душистый и острый перец - ,
3 столовых ложки хереса

---

171245 мин.11226

---

коньяк 60 мл. ,
белый десертный вермут 20 мл. ,
апельсиновый сок 20 мл. ,
гранатовый сок 20 мл. ,
2-3 кубика льда.

---

153323 мин.11226

---

водка - 45 мл. ,
малиновый ликёр - 15 мл. ,
клюквенный сок - 30 мл. ,
свежевыжатый сок лимона - 7 мл. ,

---

590230 мин.4516

---

1/4 головки капусты hakusai (китайская капуста),
4 куриных бедра,
1 кубик куриного бульона,
1 чашка молока,
1,5 ст.л. кукурузного крахмала,
соль и перец .

---

1202120 мин.4915

---

1/2 ст. нешлифованного (бурого) быстроразвариваемого риса
1 ст. растворимого куринного бульона
белки 2 яиц
1 целое яйцо
250 г куриной бескостной грудинки, очищенной от шкурки.
6 перьев зеленого лука.
несколько капель соевого соуса
1 ст.л. мирина (сладкое рисовое вино), можно заменить хересом, смешанным с сахаром в равных долях
1/2 ч.л. сахара

---

1042315 мин.32218

---

500 мл. (5 частей) мидори
800 мл. (8 частей) водки
2 литра (20 частей) имбирного пива (эля)
200 мл. (2 части) воды

---

792190 мин.1129

---

баранина, козлятина (грудинка) - 119,
крупа гречневая - 52 или крупа рисовая - 39,
лук репчатый - 30,
маргарин столовый—12,
яйца—13,
петрушка (зелень) или укроп - 6,
жир животный топленый пищевой - 3.
выход - 215.

---

551430 мин.1212

---

осетр или севрюга
белуга - 123
ставрида океаническая
треска
окунь морской - 122
или кабан-рыба - 119
или налим морской - 130
морковь - 6
лук репчатый - 3
петрушка (корень) - 6
огурцы соленые - 7(6)
шампиньоны свежие или грибы белые свежие - 11 (8)
каперсы - 4
маслины 8
соль - 3
перец - 0,01
лавровый лист - 0,01. выход— 100.
гарнир: картофель - 99
сливочное масло—4,5
зеленый горошек - 25
морковь -26
зелень - 3
маслины - 20. выход - 150.
соус томатный: бульон - 52,5
маргарин столовый - 4,13
мука пшеничная - 2,63
морковь - 3,75
лук репчатый - 2,3
петрушка (корень) - 1,5
томатное пюре - 26,3
сахар - 0,3
выход - 75

---