shish

53844 мин.150

---

1)400 г растительного масла
2)2куриных яйца (либо 4 желтка)
3)2 ч.л. горчицы
4)1.5 ст.л. сахара
5)1,5 ст.л. уксуса,либо лимонного сока
6) соль (я использовал четверть ч.л. )
оборудование:погружной блендер.

---

10191143

---

свинина полужирная 600 г
говядина 1 сорт 350 г
яичный порошок 20 г можно заменить двумя яйцами
молоко сухое 30 г
нитритная соль 10 г
поваренная соль 10 г
смесь специй "для колбас номер 5"
фосфат пищевой 3 г либо цитрат натрия 3 г
вода холодная 200 г

---

1393981427

---

сало свиное
чеснок
тмин
кориандр молотый
черный перец молотый
соль
как можно сильнее измельченный лавровый лист

---

26474191

---

вода, шесть картофелин, луковица, морковь, вермишель "паутинка" 200 г корень сельдерея, соль
перец черный и красный, молотые, лавровый лист, куркума молотая, укроп сушеный, мясо куриное на ваш выбор.

---

8767134

---

курица
сахар —1 ч.л.
соль - 1 ст.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
куркума - щепотка
красный перец - щепотка
жидкий дым - 1,5 ст.л.
чеснок - 3 зубчика

---

1288035 мин.1711

---

5 картофелин
1 крупная луковица
1 пачка пельменей
соль,черный перец,лавровый лист
зелень
сметана или майонез для заправки

---

429043069

---

тесто:1210 г муки
дрожжи сухие быстродействующие 4 гр(мы используем саф момент)
соль 20 гр
сахар 78 гр
вода 664 гр
растительное масло 40 гр
фарш:мясо 1000 гр
лук репчатый 400 гр
соль ,перец черный ч.л.
литр растительного масла для жарки.

---

534851513

---

тазобедренная часть (кумпяк)
кишки (у нас в гипермаркете есть)
тмин
перец черный
чеснок
кориандр
соль
сало

---

32386136

---

два мочевых пузыря свиных(в магазинах продаются подготовленные).
две свиных ножки.
одно сердце.
пара свиных ушей.
один язык.
400 г печени.
1 ст.л. желатина.
5 зубчиков чеснока.специи(кориандр,тмин,перец черный,душистый,лавровый лист,2 ст.л. соли).

---

9583158

---

1)2 крупные свёклы
2)2 средних морковки
3) крупных луковицы
3)мясо (мы покупаем бульонные наборы из свинины и говядины)
4)5 крупных картофелин
5)болгарский перец
6)2 крупных помидора (если нет помидора,можно обойтись томатной пастой,соусом или кетчупом)
7)половинка небольшого кочана капусты
сахар,уксус,черный перец,зелень петрушки и укропа,соль,растительное масло.

---

277131512

---

хлеб ржаной -1 кило г
дрожжи в брикетах - 25 г
сахар - 200 г
10 литров воды

---