Вход | Регистрация
anasstko
Рейтинг активности: 43.9
Пол: Женский
День рождения: 18 июня 1976
Город: Кандалакша, Мурманская область
Регистрация: 26.01.2010 04:01
Последний визит: 06.03.2016 23:38
Творожное печенье с ореховым безе
250 г творога
250 г маргарина
2 ст. муки
3 желтка
0,5 ч.л. соды (гашеной уксусом)
безе
3 белка
1 ст. сахара
0,5 ст. измельченных орехов
Каталог: Печенье с маргарином
2094412142
250 г творога
250 г маргарина
2 ст. муки
3 желтка
0,5 ч.л. соды (гашеной уксусом)
безе
3 белка
1 ст. сахара
0,5 ст. измельченных орехов
Творожно-лимонное печенье
100 г творога
0,5 лимона
100 г сливочного масла
80 г сахарной пудры
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
1 ст. муки
30 г коричневого сахара
ванилин
Каталог: Печенье
1208412145
100 г творога
0,5 лимона
100 г сливочного масла
80 г сахарной пудры
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
1 ст. муки
30 г коричневого сахара
ванилин
Мини-пирожки с мясом
500 г слоёного теста
3 крупные луковицы
150 г варёного мяса
100 г сметаны
1 яйцо
соль
перец, чеснок, приправы по желанию
Каталог: Пицца
1414111835
500 г слоёного теста
3 крупные луковицы
150 г варёного мяса
100 г сметаны
1 яйцо
соль
перец, чеснок, приправы по желанию
Пирог "брусника под снегом"
начинка
300 г брусники
3 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
тесто
125г сливочного масла
100 г сахара
1 ст. муки
2 желтка
безе
2 белка
0,5 ст. сахара
Каталог: Сладкие пироги
5259412743
начинка
300 г брусники
3 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
тесто
125г сливочного масла
100 г сахара
1 ст. муки
2 желтка
безе
2 белка
0,5 ст. сахара
Лимонно-яблочный пирог
500 г дрожжевого теста
2 лимона
2~3 яблока (250 г)
0,5 ст. сахара
1 ч.л. крахмала
глазурь
30 г сахарной пудры
2 ч.л. лимонного сока
Каталог: Сладкие пироги
1354613452
500 г дрожжевого теста
2 лимона
2~3 яблока (250 г)
0,5 ст. сахара
1 ч.л. крахмала
глазурь
30 г сахарной пудры
2 ч.л. лимонного сока
Совсем негламурный, но очень вкусный песочно-творожный пирог
тесто:
2 ст. муки
250 г масла или маргарина
2/3 ст. сахара
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
начинка:
800 г творога
2 ст.л. сахара
3 яйца
1,5 ст.л. крахмала
2 ст.л. сметаны
варенье или джем
Каталог: Сладкие пироги
1063613137
тесто:
2 ст. муки
250 г масла или маргарина
2/3 ст. сахара
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
начинка:
800 г творога
2 ст.л. сахара
3 яйца
1,5 ст.л. крахмала
2 ст.л. сметаны
варенье или джем
Яблочный пирог с творожной заливкой
начинка
800 г яблок (лучше кислые, у меня антоновка)
тесто
0,5 ст. сахара
1 яйцо
150 г сливочного масла
0,5 ст. молока
3/4 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. какао (а я эту ложку с душевной горкой положила)
творожная заливка
400 г творога
3 яйца
3 ст.л. с небольшой горкой крахмала
ванилин
сахар
Каталог: Сладкие пироги
1706512838
начинка
800 г яблок (лучше кислые, у меня антоновка)
тесто
0,5 ст. сахара
1 яйцо
150 г сливочного масла
0,5 ст. молока
3/4 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. какао (а я эту ложку с душевной горкой положила)
творожная заливка
400 г творога
3 яйца
3 ст.л. с небольшой горкой крахмала
ванилин
сахар
Пирог с куриными грудками
начинка
2 куриные грудки (~800 г)
3 луковицы (~300 г)
2 ст.л. сметаны
3 ст.л. майонеза
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца
тесто
2-2,5 ст. муки
200 г маргарина
200 г сметаны
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. соли
Каталог: Пицца
3296713460
начинка
2 куриные грудки (~800 г)
3 луковицы (~300 г)
2 ст.л. сметаны
3 ст.л. майонеза
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца
тесто
2-2,5 ст. муки
200 г маргарина
200 г сметаны
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. соли
Открытые пирожки с помидорами
700 г дрожжевого теста
2 крупных помидора (400~450 г)
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. уксуса
2 ст.л. оливкого масла
при желании - перец и зелень (у меня прованские травы из мельнички)
Каталог: Пицца
790412642
700 г дрожжевого теста
2 крупных помидора (400~450 г)
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. уксуса
2 ст.л. оливкого масла
при желании - перец и зелень (у меня прованские травы из мельнички)
Борщ белорусский
на трехлитровую кастрюлю нам понадобится:
300 г копченых свиных ребрышек
400 г говядины
1 луковица
1 морковка
коренья на ваш вкус - для бульона
2 средние вареные свеклы или одна крупная
5 картофелин
2-3 зубчика чеснока
для зажарки:
1 морковь
1-2 луковицы
1 ст.л. томатного пюре
1 ст.л. свиного сала или растительного масла
1 ст.л. уксуса
1,5 ч.л. сахара
соль
сметана, зелень для подачи
Каталог: Борщ без капусты
1852614758
на трехлитровую кастрюлю нам понадобится:
300 г копченых свиных ребрышек
400 г говядины
1 луковица
1 морковка
коренья на ваш вкус - для бульона
2 средние вареные свеклы или одна крупная
5 картофелин
2-3 зубчика чеснока
для зажарки:
1 морковь
1-2 луковицы
1 ст.л. томатного пюре
1 ст.л. свиного сала или растительного масла
1 ст.л. уксуса
1,5 ч.л. сахара
соль
сметана, зелень для подачи
Оленина ( практически диетическая )
1 кг. оленины (у меня была мякоть от лопатки)
1 кг. лука
1 крупная морковка
соль
смесь приправ для мяса (у меня из меленки)
Каталог: Блюда из мяса
13271912732
1 кг. оленины (у меня была мякоть от лопатки)
1 кг. лука
1 крупная морковка
соль
смесь приправ для мяса (у меня из меленки)
Фрикадельки в луковом соусе // бюджетно
фрикадельки
500 г мяса (у меня говядина)
0,5 ч.л. соли
перец
соус-подлива
500 г лука 1/2 головки чеснока
2 ст. воды или бульона
1/3 ч.л. соли
перец
5 ст. ложек томатной пасты
Каталог: Фрикадельки с подливкой
1286812546
фрикадельки
500 г мяса (у меня говядина)
0,5 ч.л. соли
перец
соус-подлива
500 г лука 1/2 головки чеснока
2 ст. воды или бульона
1/3 ч.л. соли
перец
5 ст. ложек томатной пасты
Супербыстрый орехово-шоколадный пирог
2 яйца
1/3 ст. сахара
1 ч.л. растворимого кофе
80 г грецких орехов
50 г шоколада
0,5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
Каталог: Сладкие пироги
1441013252
2 яйца
1/3 ст. сахара
1 ч.л. растворимого кофе
80 г грецких орехов
50 г шоколада
0,5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
Котлеты из горбуши с сыром
фарш рыбный (у меня из горбуши)- 800 гр
сало свежее - 200 гр
сыр колбасный копчёный - 100 гр
яйцо - 1-2шт(смотря по размеру)
лук репчатый - 1-2шт (тоже по размеру)
чеснок - 3-4 зубчика
соль
перец
панировочные сухари
масло растительное без запаха для жарки
Каталог: Котлеты из горбуши
1627313549
фарш рыбный (у меня из горбуши)- 800 гр
сало свежее - 200 гр
сыр колбасный копчёный - 100 гр
яйцо - 1-2шт(смотря по размеру)
лук репчатый - 1-2шт (тоже по размеру)
чеснок - 3-4 зубчика
соль
перец
панировочные сухари
масло растительное без запаха для жарки
Пасха полосатая с шоколадом
600 г творога,
500 г жирных (30~40%) сливок
100 г чёрного шоколада
100 г молочного шоколада
1 ч.л. растворимого кофе
100 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
1 ст. разнообразных цукатов и мелко порезанных сухофруктов.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
923412435
600 г творога,
500 г жирных (30~40%) сливок
100 г чёрного шоколада
100 г молочного шоколада
1 ч.л. растворимого кофе
100 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
1 ст. разнообразных цукатов и мелко порезанных сухофруктов.
Дрожжевое тесто на манке
опара:
200 г воды
200 г манки
1 ч.л. сахара
7 г сухих дрожжей
тесто:
1 ст. муки
1 ст. манки
2 яйца
100 г сметаны
1 ч.л. соли
4 ч.л. сахара
~0,5 ст. муки для домеса
Каталог: Тесто дрожжевое
7431812446
опара:
200 г воды
200 г манки
1 ч.л. сахара
7 г сухих дрожжей
тесто:
1 ст. муки
1 ст. манки
2 яйца
100 г сметаны
1 ч.л. соли
4 ч.л. сахара
~0,5 ст. муки для домеса
Слоёный пирог с курицей и сыром
250 г слоёного теста, 1 куриная грудка, 1 крупная луковица, 2 яйца, 1 ч.л. соли, перец, 0,5 ч.л. горчицы, 2 ст.л. сметаны, 70 г сыра, 2 зубчика чеснока
Каталог: Пицца
887611840
250 г слоёного теста, 1 куриная грудка, 1 крупная луковица, 2 яйца, 1 ч.л. соли, перец, 0,5 ч.л. горчицы, 2 ст.л. сметаны, 70 г сыра, 2 зубчика чеснока
Печёночный паштет (без предварительной термической обработки печёнки)
800 г говяжьей печени, 2 луковицы, толстый ломтик булки, 100 г молока, 200~250 г сала, 2 ст.л. растительного масла, 2 яйца, 1,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сахара, 2 ч.л. коньяка, перец, 5~7 лавровых листов
Каталог: Другие холодные закуски
777511535
800 г говяжьей печени, 2 луковицы, толстый ломтик булки, 100 г молока, 200~250 г сала, 2 ст.л. растительного масла, 2 яйца, 1,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сахара, 2 ч.л. коньяка, перец, 5~7 лавровых листов
Пирог хризантемы
опара
2 ч.л. муки, 4г сухих дрожжей, 50 г воды, 1 ч.л. сахара
тесто
примерно 3 ст. муки, 2 ч.л. сахара, 2/3 ч.л. соли, 250 г воды
сахарная прослойка
примерно 70 г растительного масла, 100 г коричневого сахара
Каталог: Сладкие пироги
2438012978
опара
2 ч.л. муки, 4г сухих дрожжей, 50 г воды, 1 ч.л. сахара
тесто
примерно 3 ст. муки, 2 ч.л. сахара, 2/3 ч.л. соли, 250 г воды
сахарная прослойка
примерно 70 г растительного масла, 100 г коричневого сахара
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
