дашенька17

дашенька17

Рейтинг активности: 39.46

Пол: Женский

Регистрация: 29.11.2010 21:59

Последний визит: 14.10.2013 18:04

Шоколадный рулет с кремом на манкеШоколадный рулет с кремом на манке

Каталог: Рулет с кремом

3271860 мин.11839

дашенька17

17 января 2013, 14:35


тесто:
яйцо куриное (разделить на желтки и белки) - 6шт
сахар-песок- 6 ст.л.
мука пшеничная- 2 ст.л. (полные)
какао-порошок- 3 ст.л. (полные)
сода пищевая- 1 ч.л.
уксус- 1 ст.л.
крем:
молоко- 500 мл.
крупа манная- 4 ст.л. (полные)
сахар- песок - 1 ст. (200 мл. )
масло сливочное (мягкое)- 150 г
шоколадная глазурь:
сахарная пудра- 100 г
какао-порошок- 3 ст.л.
молоко (горячее)- 5 ст.л.
масло сливочное (растопленное)- 2 ст.л. (полные)

Булочки "малятко" (по 3 коп, гост)Булочки "малятко" (по 3 коп, гост)

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

6713982146

дашенька17

08 июня 2012, 11:15


опара:
мука пшен.- 250 г
дрожжи сухие- 1/4 ч.л
молоко (3.2% жирн.) - 50 мл.
вода -100 мл.
тесто:
мука пшен.- 250 г
дрожжи сухие- 1/4 ч.л.
соль- 1 ч.л. (неполная)
сахар- 45г
вода- 85мл
маргарин- 65г

Цельнозерновой хлеб с солодомЦельнозерновой хлеб с солодом

Каталог: Хлеб

2538611213

дашенька17

25 апреля 2012, 11:08


мука пшеничная цельнозерновая- 150 г
мука пшеничная высш.сорт- 350 г
солод- 1 ст.л.
вода горячая - 100 мл.
молоко теплое- 240 мл.
дрожжи сухие- 1 ст.л.
масло сливочное- 40 г
соль- 1/2 ст.л.
мед- 2 десертн.л.

Итальянский батон с оливкамиИтальянский батон с оливками

Каталог: Хлеб

1303111736

дашенька17

26 февраля 2012, 21:41


мука пшеничная -700 г
дрожжи сухие- 1 ст.л
сахар-песок- 1 ст.л.
соль- 1/2 ст.л.
вода теплая- 250 мл.
масло оливковое- 2 ст.л
оливки черные- 1 банка (360 мл.)
розмарин сухой- 1 ч.л.
прованские травы- 1/2 ч.л.
базилик сухой- 1/2 ч.л.
рассол от оливок( содержимое банки с оливками)- 200 мл.
семечки подсолнечника- 3 ст.л.

Миндальный пирог с черникой и малинойМиндальный пирог с черникой и малиной

Каталог: Сладкие пироги

727660 мин.12843

дашенька17

19 сентября 2011, 22:50


тесто-основа:
мука пшеничная- 160 г
масло сливочное (или маргарин)-90 г
сахарная пудра- 2 ст.л.
молоко (холодное)- 1 ст.л.
начинка- миндальный крем:
масло мягкое- 190 г
сахар-песок- 150 г
яйца куриные (крупные)-3 шт.
миндаль очищенный- 150 г
мука пшеничная- 80 г
а также:
малина свежая- 150 г
черника- 120 г
мука пшеничн.(для обсыпки черники)- 1 ч.л.

Сливовый пирогСливовый пирог

Каталог: Сладкие пироги

789390 мин.12347

дашенька17

18 августа 2011, 15:38


масло сливочное (мягкое)- 200 г
сахар-песок- 180 г
ванильный сахар- 1 пакет
яйца куриные- 4шт
мука пшеничная- 250 г
какао-порошок- 2 ч.л.
разрыхлитель для теста- 2 ч.л.
слива свежая- 30 шт.
сахарная пудра- 3 ст.л.

Пирог вишневый нежныйПирог вишневый нежный

Каталог: Заливное

5004190 мин.13788

дашенька17

17 июня 2011, 18:47


тесто:
мука пшеничная- 1.5- 2 ст. (1стак=250 мл.)
масло сливочное- 150 г
разрыхлитель теста- 1 ч.л.
сметана- 125г
сахар-песок- 50 г
заливка:
молоко- 100 мл.
яйцо куриное- 1 шт.
сахар-песок- 50 г
ванильный сахар- 1пак.
сметана- 100 г
а также:
вишня свежая (без косточек)- 300 г
крахмал или мука пшеничная

Печенье "медовые рулетики с повидлом"Печенье  "медовые рулетики с повидлом"

Каталог: Печенье

1379660 мин.12750

дашенька17

10 июня 2011, 01:04


мука пшеничная - примерно 500 г
яйца куриные- 2 шт.
маргарин или масло сливочное- 100 г
сахар-песок- 200 г
мед- 4 ст.л.
сода пищевая- 1 ч.л.
повидло густое

Кекс полосатый (по мотивам дунайского пирога)Кекс полосатый (по мотивам дунайского пирога)

Каталог: Кексы и маффины

1087290 мин.13255

дашенька17

25 апреля 2011, 15:53


масло сливочное или маргарин - 200 г
сахар-песок- 180 г
соль- щепотка
ванильный сахар или ванилин- 1пакетик
яйца куриные крупные- 4шт
сливки или молоко- 3 ст.л.
мука пшеничная- 300 г
разрыхлитель теста- 3 ч.л.
какао-порошок- 25г
вишня свежезамороженная- 150-200 г
для шоколадной глазури:
шоколад черный- 100 г
сливки 20%- 100 мл.
сливочное масло- 1 ч.л.
орехи грецкие- горсть

Кексы "трио: шоколад, вишня, миндаль"Кексы "трио: шоколад, вишня, миндаль"

Каталог: Кексы и маффины

691890 мин.121835

дашенька17

28 февраля 2011, 20:02


светлое тесто:
мука пшеничная- 70 г
яйцо куриное- 1шт
ванильный сахар- 1пакет
сметана (15%)- 100 г
вишня (из варенья)- 3 ст.л.
сода пищевая- 1/4 ч.л.
сахар-песок- 90 г
темное тесто:
мука пшеничная- 70 г
яйцо куриное- 1шт
сметана (15%)- 100 г
шоколад черный- 50 г
молоко или сливки (у меня 15%)- 3 ст.л.
сода пищевая- 1/4 ч.л.
сахар-песок- 90 г
дополнительно:
миндаль
маргарин (для смазывания форм)
шоколад (по кусочку в каждую формочку)

Фаршированные "conchiglioni"Фаршированные "conchiglioni"

Каталог: Паста

829312448

дашенька17

27 февраля 2011, 21:15


макароны- 56шт
свинина- 650 г
грибы свежие- 450 г
лук репчатый- 1шт
сыр твердый- 350 г
молоко- 500 мл.
сливки 10%жирн- 200 мл.
масло растит.- 2 ст.л.
масло сливочное- 40 г
мука пшеничная- 4 ст.л. (без горки)
соль
специи (итальян.травы, паприка.)
зелень

Ржаные булочки на пивеРжаные булочки на пиве

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1495412846

дашенька17

25 февраля 2011, 19:40


мука ржаная- 250 г
мука пшеничная- 220 г
мука цельнозерновая- 30 г (если нет такой в наличии, заменить на пшеничную)
пиво- 260-270 мл.
дрожжи сухие- 2 ч.л.
яйцо куриное- 1 шт.
сахар-песок- 2 ст.л. (без горки)
соль- 1.5 - 2 ч.л.
масло растительное- 2 ст.л.
специи (кориандр, мускатный орех)- 1 ч.л.
для посыпки: тмин, кунжут

Шоколадные конфеты "сердечко"Шоколадные конфеты  "сердечко"

Каталог: Десерты из шоколада

1089512443

дашенька17

17 февраля 2011, 21:51


шоколадная мастика:
шоколад черный- 100 г
зефир жевательный- 90 г
масло сливочное- 1 ст.л.
коньяк- 1 ст.л.
сливки- 35-40 мл.
сахарная пудра- 200-220 г
шоколадный крем:
сгущенка- 0.5банки
масло сливочное- 2 ст.л.
какао-порошок- 2 ст.л.
орехи фундук
дополнительно:
стружка кокоса

Шоколадный торт "с праздником св.валентина"Шоколадный торт  "с праздником св.валентина"

Каталог: Торты

766213176

дашенька17

15 февраля 2011, 15:00


яйца кур. -6шт(крупных) или 8 шт. (маленьких)
сахар-песок- 200 г
ванильный сахар- 2пакета
мука пшеничная- 200 г
крахмал картоф.-1 ст.л. (без горки)
какао-порошок- 2 ст.л.
крем:
молоко сгущен.-2банки
масло сливочное- 8 ст.л.
какао-порошок- 8 ст.л.
дополнительно:
повидло или очень густой конфитюр

Пьяный шоколадный кекс с вишнейПьяный шоколадный кекс с вишней

Каталог: Кексы и маффины

13264100 мин.11933

дашенька17

04 февраля 2011, 15:11


яйца куриные- 4 шт.
масло сливочное (мягкое)- 150 г
сахар-песок- 1 стак.
мука пшеничная- 2стак.
какао-порошок- 1с.л.(с горкой)
кефир (или сметана)- 3 ст.л.
сода пищевая- 1 ч.л.
вино (кагор)- 0.5стак.
вишня сушеная- 100 г
орехи (фундук)- горсть
сахарная пудра
( ст. = 220 мл.)

Ржаные хлебцы (на закваске)Ржаные хлебцы  (на закваске)

Каталог: Хлеб

39307162547

дашенька17

03 февраля 2011, 00:57


закваска ржаная- 200 г
мука ржаная- 250 г
мука пшеничная цельнозерн.грубого помола- 175г
вода теплая- 220 мл.
соль морская (пищевая)- 1-1.5 ч.л.
специи: кориандр, тмин, мускат.орех, семена укропа
масло растительное- 1 ст.л.

Печенье "рулетики с повидлом"Печенье "рулетики с повидлом"

Каталог: Печенье

4708280 мин.12943

дашенька17

31 января 2011, 19:51


мука пшеничная- 500 г (+ 2-3 полные ст.л. )
сахар-песок- 150 г
яйца куриные- 2шт
маргарин- 200 г
молоко- 2 ст.л.
соль (на кончике ножа)
сода- 1 ч.л. (погасить уксусом)
повидло или джем

Мясные розочкиМясные розочки

Каталог: Блюда из мяса

8423100 мин.12949

дашенька17

28 января 2011, 20:56


свинина- 1 кг
бекон- 250-300 г
масло растительное
помидоры свежие- 3-4шт
перец болгарский-1-2шт
специи (на ваш вкус)
горчица- 3 ст.л.
соль
шпажки или шампура

Хлеб "лимпа"Хлеб "лимпа"

Каталог: Хлеб

1167913157

дашенька17

27 января 2011, 22:14


пиво светлое- 160 мл.
мука ржаная- 175г
молоко (теплое)- 230 мл.
дрожжи свежие- 16г
сахар-песок- 1 ч.л.
мед- 1.5 ст.л.
мука пшеничная- 390 г
соль- 1 ч.л.
тмин
мускатный орех

Печенье с шоколадомПеченье с шоколадом

Каталог: Печенье

1934460 мин.213979

дашенька17

26 января 2011, 18:42


масло сливочное (комн.температуры)- 180 г
сахар-песок- 180 г
ванильный сахар- 1 пакет
яйца куриные (большие)- 3 шт.
коньяк- 1 коф.л.
мука пшеничная- 280 г
шоколад черный- 250 г

Вишневый пирогВишневый пирог

Каталог: Сладкие пироги

883690 мин.11844

дашенька17

22 января 2011, 20:11


мука пшеничная- 2стак(без горки)
сахар-песок- 1стак.
разрыхлитель теста- 1.5 ч.л.
сметана- 200 г
яйца- 2шт
маргарин (или масло сливоч.)-100 г
вишня (замороженная)- 300 г
(1стак=230 мл.)

Печенье "полоски с джемом и орехами"Печенье "полоски с джемом и орехами"

Каталог: Печенье

1559760 мин.12750

дашенька17

16 января 2011, 23:15


мука пшеничная- 440 г
сахар-песок- 120 г
маргарин сливочный- 85г
сметана (15%жирность)- 3 ст.л.
ванильный сахар- 1пакет
яйца куриные свежие- 2 шт.
коньяк- 1десерт.л.
сода пищевая- 0.5 ч.л.
джем или повидло - 300 г (можно больше)
арахис -120 г
для смазывания изделий:
желток - 1 шт.
сметана -1 ч.л.
сахарная пудра (для посыпки)- 2 ст.л.

Хлеб пшеничныйХлеб пшеничный

Каталог: Пшеничный хлеб

5090813344

дашенька17

14 января 2011, 14:40


мука пшеничная - 500 г
вода теплая - 300 мл.
дрожжи свежие - 5 г
соль - 2 ч.л.
сахар-песок - 1 ч.л.
масло растительное - 1.5 ст.л.

Печенье медовое с вишнейПеченье медовое с вишней

Каталог: Печенье

994445 мин.261937

дашенька17

08 января 2011, 15:11


мед - 2 ст.л.
сахар-песок - 3/4 стак.
масло сливочное или маргарин - 100 г
вода теплая - 1/4 стак.
мука пшеничная - 3 стак.
сода - 1 ч.л.
вишня из варенья
( ст. = 250 мл. )

Торт "шоколадный океан"Торт "шоколадный океан"

Каталог: Торты

10869180 мин.12163

дашенька17

06 января 2011, 15:31


тесто:
шоколад черный - 250 г
какао-порошок- 60 г
сахар-песок- 200 г
масло сливочное- 125г
мука пшеничная- 150 г
молоко- 250 мл.
яйца куриные- 6шт
разрыхлитель теста- 1 ч.л.
крем:
масло сливочное- 250 г
шоколад молочный- 60 г
крем заварной (полуфабрикат)-400 г
молоко - 400 мл.
вишня (из варенья)- 0.5 стак.
глазурь:
шоколад черный -200 г
масло растительное (без запаха)- 2 ст.л.

Ржаной хлеб на закваскеРжаной хлеб на закваске

Каталог: Хлеб на закваске

6203612235

дашенька17

27 декабря 2010, 16:25


закваска ржаная - 450 г
мука ржаная - 450 г
мука пшеничная грубого помола цельнозерновая - 150 г
соль - 1.5 ч.л.
кориандр, мускатный орех - на кончике ножа
вода теплая - 220 мл.
кефир - 100 мл.

Печенье "зебра" с курагойПеченье  "зебра" с курагой

Каталог: Печенье

842950 мин.451550

дашенька17

24 декабря 2010, 16:33


мука пшеничная- 250 г
сода - 1 ч.л.
масло сливочное - 125г
яйцо куриное - 1 шт.
сахар-песок - 65г
ванильный сахар или ванилин -1пакет
шоколад черный (для украшения)- 60 г
курага - горсть

Печенье "полено"Печенье "полено"

Каталог: Печенье

7336040 мин.111754

дашенька17

19 декабря 2010, 22:52


мука пшеничная - 340 г
сахар-песок - 150 г
масло сливочное - 75г
сметана - 2 ст.л. (без горки)
изюм - 3/4 стак.
сода - 1/2 ч.л.
ванильный сахар - 1 пакет
яйца - 2 шт.
коньяк - 1 ст.л.
для смазывания печенья:
желток - 1 шт.
сметана - 1 ч.л.

Пирожные "ностальгия"Пирожные "ностальгия"

Каталог: Пирожное

1042660 мин.162461

дашенька17

18 декабря 2010, 18:37


мука пшеничная - 200-220 г
маргарин - 200 г
яйца - 4 шт
сахар-песок - 180-200 г
ванилин - 1 пакет
краситель в тесто (готовый или сок свеклы)
для прослойки коржей:
повидло - 150-200 г
для глазури:
масло сливочное - 2 ст.л.
какао-порошок - 2 ст.л.
сгущенка - 1/2 банки (банка прим.400 г)

Шоколадный крем (глазурь) для тортов, пирожныхШоколадный крем (глазурь) для тортов, пирожных

Каталог: Десерты из шоколада

8858115 мин.13067

дашенька17

15 декабря 2010, 14:53


молоко сгущенное - 1 банка (400 г)
масло сливочное - 4 ст.л.
какао-порощок - 4 ст.л.

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru