Вход | Регистрация
Бисквитно-ореховый пирог с манго
Испеките бисквитно-ореховый пирог с манго: яйца, мука, сахар, сливочное масло, грецкие орехи, разрыхлитель, ванильный сахар и консервированные фрукты!
Ингредиенты
- 2 яйца,
- 100 г муки (примерно 2/3 ст. ),
- 1 ст. сахара,
- 50 г сливочного масла,
- 50 г орехов ( у меня были грецкие),
- 1,5 ч.л. разрыхлителя,
- ванильный сахар,
- 1 банка консервированных манго/персиков/абрикосов,
- лимонный сок 1 лимона,
- 1 ст.л. водки
Пошаговый рецепт приготовления
Взбить яйца с сахаром с половиной стакана сахара, добавить постепенно просеянную муку и разрыхлитель, ванильный сахар.
Добавить молотые орехи и размягчённое сливочное масло. Хорошенько перемешать.
Выложить полученное тесто в смазанную маслом форму.
Выложить манго в дуршлаг (сироп не выливайте), можно присыпать столовой ложкой муки и встряхнуть, чтобы мука распредилилась. Выложить на тесто.
Выпекать при 200 градусах около получаса.
В это время манговый сироп поставить на маленький огонь. Добавить сахар (я добавляла 1/2 стакана, но получилось слишком сладко!) и варить до легкого загустения, помешивая. Когда слегка загустеет, выключить, добавить лимонный сок и водку.
Пирог, не вынимая из формы, пропитать сиропом. Оставить пропитываться минут 20.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Тесто получается очень вкусное, когда попадаются кусочки орехов (не все в пыль измельчала) – вообще мням!
Форма слишком широкая – пирог получился тонким. Надо будет, наверное, двойную порцию делать 
Сироп получился слишком сладким, в след. раз надо будет меньше сахара положить.
