sergreen

Веер из цукини со свининой под кислосладким пряным соусом.

5810120 мин.32062

sergreen

27 июля 2008, 18:05

три средних неболшьших (кабачка)
свинина г 500
5-7 помидорок (не водянистых)
3 зубчика чеснок
пару луковиц некрупных
по пучку укропа и петрушки
соль
перец, сумах, аджика (сухая)

соус.
3 помидорки
соевый соус - 50 г
яблочный уксус - 15 г
зубчик чеснока
пучек петрушки, кинзы
дижонской горчицы - 10 г
сахар - 3 г а

Перейти к рецепту

Ханум

Каталог: Другие основные блюда

1479090 мин.105294

sergreen

23 апреля 2008, 16:55

для теста:
мука пшеничная - 1 кг
вода - 2 ст.
соль - 2 ч.л.

для начинки:
фарш мясной - 1 кг
лук репчатый - 500 г
перец черный молотый , соль

Перейти к рецепту

Мясной рулет с грибным соусом

Каталог: Другие основные блюда

679690 мин.63542

sergreen

11 марта 2008, 14:56

рулет:
фарш (любой) - 1 кг
два яйца
грибы (любые) - г 700 и более (ужарятся)
лук репка - головки 3
морковка - 2 средних
болгарский перец - 2 шт
зелень - пучек (кинза, петрушка)
специи, соль -
соус: сырно-сливочно-грибной
грибы -400-500 г
лук - 1 головка
моровка - 1 шт
сливочный сыр - 150 г
перец молотый -
гарнир - картошка жаренная

Перейти к рецепту

Горбуша на овощной подушке (в куллинарном рукаве)

Каталог: Другие основные блюда

1359690 мин.63045

sergreen

03 марта 2008, 19:09

потрошеная горбуша - 1 кг
картофель - пара кило
морковка - 500 г
лук - 500 г
специи - к рыбе и
яблочный или виноградный уксус - 2 ст.л.

Перейти к рецепту

Картошка с мясом в горшочке

Каталог: Другие основные блюда

17641990 мин.62347

sergreen

18 февраля 2008, 17:39

мясо - свинина 700 г
картошка - примерно киллограм
лук - 5 шт.
морковка - 4 шт
бульон (можно из кубиков) - литра 1.5
лавровый лист, специи

Перейти к рецепту

Рыба в фольге, с картошкой фри

Каталог: Другие основные блюда

968660 мин.42336

sergreen

18 февраля 2008, 14:12

4 скумбрии (не крупных)
1 лимон
пучек петрушки
соевый соус 1 ст.л.
приправы для рыбы (я брал galeo)
гарнир: картофель 1 кг

Перейти к рецепту

Картошка с салом (отличный гарнир)

Каталог: Другие гарниры

6532850 мин.43593

sergreen

15 февраля 2008, 13:58

сало домашнее (шпиг венгерский, копченый и т.п.)
картошка среднего размера
соус:
майонез - г 250
соевый соус 2 ст.л.
жидкий дым несколько капель
чеснок 2 зубчика
хмели-сунели 0.5 ч.л.

Перейти к рецепту

Тульский пряник

Каталог: Другая выпечка

2802160 мин.53147

sergreen

15 февраля 2008, 13:08

пол пачки маргарина
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст.л. молотой корицы
1 ч.л соды (не гасить)
3 ст.л. меда
начинка (повидло, варенье и т.п.)
мука

Перейти к рецепту

Маринад для шалыка с гранатовым соком

Каталог: Другие рецепты

75098 мин.11438

sergreen

12 февраля 2008, 19:12

мясо (свинина, баранина кто как любит)
кинза - много
базилик - поменьше
лук - смотря сколько мяса
лавровый лист - смотря сколько мяса
гранатовый сок - смотря сколько мяса
соль, черный молотый перец

Перейти к рецепту

Ленивые голубцы в пароварке

Каталог: Другие основные блюда

3649160 мин.1236

sergreen

12 февраля 2008, 15:58

фарш (на усмотрение) - 1 кг
капуста - 350-500 г
яйцо - 2 шт.
лук - 2-3 штучки
чеснок 2-4 зубчика
соль
перец

Перейти к рецепту

Курица "кавказские мотивы"

Каталог: Другие основные блюда

605460 мин.103151

sergreen

07 февраля 2008, 14:27

курица (окорочка)- 6 шт
чернослив (без косточки) - 250 гр
грецкие орехи (очищенные)- 200 гр
лук - шт. 5-6 средних луковок
зелень (петрушка, кинза, базилик)- хороший пучек
специи - хмели-сунели (а вообще на усмотрение, сухая аджика)
перец, соль..все

Перейти к рецепту