Авторская кухня

Чеснок имеет в своем составе целый ряд мощных серосодержащих соединений, которые, кстати, и являются причиной его характерного резкого запаха. Аллицин — необычайно важное соединениев ...

29 сентября 2015, 09:50

Непереносимость лактозы — это состояние, при котором организм не способен перевариватьактозу, молочный сахар, содержащийся в молочных продуктах. Это вызвано недостатком лактазы, фермента, ...

25 марта 2025, 23:17

Регенерация кожи, замедление старения, формирование скелета и зубов, укрепление иммунитета, сопротивляемость инфекциям и простудам, здоровье глаз, легких, мочевых путей и пищеварительной ...

07 декабря 2015, 08:11

Тыквенный сок — настоящий кладезь витаминов и минералов. В нем содержатся витамины A, C, E, группы B, а также такие важные элементы, как калий, магний, железо и цинк. Вот несколько полезных ...

27 февраля 2025, 17:50

На упаковке детских продуктов все чаще можно встретить пометку "с пробиотиками". Насколько и чем именно полезны эти компоненты для малыша?

14 октября 2015, 08:43

Рацион должен быть сбалансированным в любое время года. Зима не исключение. Углеводы, жиры, белки, минералы, клетчатка, разнообразные витамины - вечно актуальный джентльменский набор. ...

26 декабря 2022, 17:55

Осень диктует нам свои правила. В нашем распоряжении все меньше солнечных дней, а прохладные ветры только усиливаются. Это значит, что самое время позаботиться о своем иммунитете и оставить ...

11 сентября 2015, 12:51

Когда мы долго сидим или стоим, едим много соли, принимаем лекарства или переживаем обезвоживание, не потребляя положенную суточную норму жидкости или теряя ее при физнагрузках, нашорганизм ...

11 августа 2015, 20:51

Кофе входит в тройку самых популярных напитков мира — его пьют охотно и много. А еще этот напиток сближает. Вокруг него сложилась целая культура: когда мы хотим встретиться с друзьями ...

12 октября 2015, 08:32

День современного человека расписан буквально по часам. Работа, учеба, дом, друзья, тренажерный зал, досуг — иногда так тяжело найти время на отдых и на себя. Между тем постоянная усталость ...

05 октября 2015, 08:09

Сегодня в магазинах и на рынках можно круглогодично купить почти любой продукт. Но несмотря на это у каждого есть свой сезон, а у некоторых даже конкретный месяц, когда они максимально ...

30 ноября 2015, 07:52

Природа подумала про человека и наделила его инстинктом самосохранения. Иногда он работает сам по себе и не зависит напрямую от нас. Достаточно лишь прислушаться к своему организму и ...

07 сентября 2015, 13:02

Черемша, также известная как медвежий чеснок, представляет собой одно из самых популярных дикорастущих растений, которое часто встречается в лесах и на полях. Это лекарственное и съедобное ...

04 марта 2025, 17:51

Мед — это натуральный продукт, производимый пчелами из нектара цветов. Он представляет собой густую, вязкую жидкость, состоящую главным образом из сахаров, таких как фруктоза и глюкоза, ...

26 февраля 2025, 22:34

Какой покупатель в гастрономе сможет отказать себе в покупке сочного и освежающего арбуза? На самом деле, порой лучше остановится и задуматься, стоит ли покупать полосатую ягоду, натуральна ...

22 августа 2014, 15:00

Медициной доказано, что клюква — одна из самых полезных ягод. Она в одиночку способна предотвратить образование кариеса и различные заболевания десен, она активно и эффективно борется ...

06 октября 2015, 12:00

Считается, что главным секретом красоты несравненной Клеопатры были ванны с молоком и медом, которые она могла принимать по несколько часов в день. Как бы то ни было, мед действительно ...

03 сентября 2015, 10:16

Плюсы ароматизированной воды можно перечислять бесконечно. Во-первых, пить ее гораздо приятнее, ведь она совсем не пресная и не безвкусная. Во-вторых, вода с добавлением свежих фруктов, ...

07 сентября 2015, 11:33

Чтобы показатели сахара не превышали норму, важно соблюдать несколько простых правил: не есть много сладкого и соленого, регулярно заниматься спортом, ограничивать количество углеводов ...

28 сентября 2015, 09:12

Кислородный коктейль — это напиток, насыщенный кислородом, который имеет вид густой пены. В основе напитка лежит сок, морс, травяной настой или любой другой полезный жидкий компонент, ...

03 марта 2025, 22:27

Имбирь — это растение семейства Zingiberaceae, которое широко используется в кулинарии и медицине благодаря своим уникальным вкусовым качествам и целебным свойствам. Корень имбиря (или ...

03 марта 2025, 12:10

Когда мы болеем, тело нуждается в большем количестве калорий для реализации своих обычных функций. И хотя аппетит в это время куда-то улетучивается, очень важно, чтобы в меню больного ...

29 сентября 2015, 09:08

Удивительная способность пряностей влиять на состояние организма была известна еще в древности — не зря именно им была отведена одна из самых объемных тем в Аюрведе. Целители знали,что ...

05 октября 2015, 08:16

Диетологи и сторонники здорового питания готовы петь хвалебные оды этому освежающему и недорогому напитку. Правда ли, что кефир — такой полезный напиток? Какие бонусы для организма действительно ...

14 августа 2015, 11:19

Шиповник — это растение, принадлежащее к семейству розовых (Rosaceae), которое широко известно своими яркими цветами и плодами. В ботаническом смысле шиповник является общим названием ...

03 марта 2025, 13:46

Есть такие продукты, которые крайне привычны для российского рациона. Их можно встретить на каждой кухне без исключения. Это, например, томаты, огурцы, чай, сахар, творог, вода, соль. ...

18 сентября 2015, 08:48

Русскую кулинарию невозможно представить без капусты: весной на столах появляются салаты из ее хрустящих листьев, зимой из нее готовят наваристые щи, а квашенье капусты и вовсе превратили ...

23 ноября 2015, 08:18

Сегодня кокосовое масло все чаще и чаще можно встретить в интернет-магазинах. Возможно, вы даже успели уже что-то приготовить на нем или использовать в косметических целях. Как и с любым ...

29 сентября 2015, 09:00

Если вам кажется, что зима буквально проверяет вас на прочность, принося с собой такие испытания для организма, как боль при воспалении суставов, насморк, сезонный грипп, усталость,депрессию ...

10 декабря 2015, 07:39

В некоторых странах острая пища является национальной особенностью и отражает местный колорит. Во многом это связано с климатическими условиями. Жара и духота на первый взгляд совсем ...

18 сентября 2015, 07:32

Чай каркаде — это напиток, который получают из сушёных лепестков гибискуса (Hibiscus sabdariffa). Гибискус — тропическое растение, произрастающее в основном в Африке и Азии. Чай имеет ...

01 марта 2025, 14:49

Яйца — один из самых распространенных и доступных источников белка в рационе человека. Они не только вкусные и универсальные, но и содержат множество полезных веществ. В этой статьемы ...

04 марта 2025, 16:27

Давайте же сегодня поговорим об основных особенностях хурмы и ее влиянии на наше здоровье, а также о том, как правильно использовать этот фрукт в кулинарии. Возможно, некоторые гастрономические ...

24 ноября 2015, 09:40

Кардамон — это уникальная приправа с богатой историей и множеством применений. Известный своими целебными свойствами и глубокой ароматикой, он способен преобразить любой кулинарный шедевр. ...

04 марта 2025, 16:20

Облепиха – это небольшая, но невероятно полезная ягода, известная своим ярким вкусом и множеством полезных свойств. Она стала настоящей находкой для многих людей, заботящихся о своем ...

28 февраля 2025, 16:57

Традиционный домашний напиток советских людей, так называемый чайный гриб, имеет богатое прошлое.

05 июня 2020, 15:12

Жара – это время, когда на сердце ложится большая нагрузка. Из-за экстремальных градусов, особенно в городе, у человека повышается давление, учащается дыхание, при этом, он чувствует ...

11 августа 2014, 15:20

Гранат – это не только вкусный и сочный фрукт, но и источник питательных веществ. Его уникальный состав делает его популярным среди людей, стремящимся вести здоровый образ жизни. Однако, ...

21 марта 2025, 17:44

Растительное масло — это один из самых распространенных продуктов, который используется в кулинарии, косметологии и даже в медицине. Но так ли просто это на первый взгляд? Давайте разберем ...

04 марта 2025, 17:17

Белок играет ключевую роль в питании человека, особенно для тех, кто стремится к активному образу жизни, набору мышечной массы или улучшению общего состояния здоровья. В этой статьемы ...

25 февраля 2025, 14:24

Тыквенные семечки – это не только популярная закуска, но и источник множества полезных веществ. В последнее время они становятся все более популярными среди здорового питания и фитнеса. ...

21 марта 2025, 18:52

Киноа, известная крупа как «золотое зерно инков», в последние годы завоевала популярность благодаря своим уникальным питательным свойствам и универсальности в кулинарии. Это древнийзлак, ...

26 ноября 2024, 16:30

Клюква, одна из главных ягод осени и зимы, растет по всей территории нашей страны, но Россией не ограничивается. География распространения ягоды - Украина, Северная Европа, и конечно, ...

10 декабря 2019, 10:50

Что защищает осенью от хандры, простуды и повышенного чувства голода? Белковая, богатая ненасыщенными жирами, калорийная (и горячая) пища - каши, супы. Кроме того, овощи, фрукты, яйца, ...

06 ноября 2019, 14:49

Многих с детства волнует вопрос, почему в гладкой сырной головке возникают порой огромные дырки, но сыр при этом не испорчен. А плесень? Когда на других продуктах появляется плесень— ...

01 июля 2014, 16:54

Женщин, которые довольны своей фигурой, можно пересчитать по пальцам. Даже признанные красавицы – киноактрисы и топ-модели, сидят на всевозможных диетах в поисках совершенного идеального ...

01 августа 2014, 16:28