Вход | Регистрация
Авторская кухня
Экспериментальность и креативность – именно этими особенностями авторская кухня выделяется на фоне остальных. Достаточно добавить необычные ингредиенты или поэкспериментировать с процессами готовки, чтобы привычные блюда приобрели новые вкусы. На сайте вы найдете:
- познавательные статьи о кулинарии;
- секреты по хранению продуктов, приготовлению, презентации;
- рабочие рецепты от профессиональных поваров и кулинаров-любителей. Каждый из них имеет собственное кулинарное видение и опыт, которыми не боится делиться с другими.
Вся информация структурирована и сопровождается фото для наглядности и удобства читателей.
Как правильно мариновать рыбуРыба под маринадом — это очень вкусное блюдо, которое подходит как для ежедневного меню, так и для праздничного. Из нее можно готовить салаты, супы, бутерброды и горячие блюда, как,например, ...
24 ноября 2015, 09:32
4 выход быстро засолить красную рыбу в домашних условиях: сухим посолом, в рассоле, с коньяком, с водкойКрасная рыба, такая как лосось, семга или форель, отличается изысканным вкусом и множеством полезных свойств. Одним из лучших способов ее консервирования и придания дополнительного аромата ...
21 марта 2025, 18:04
Как засолить красную рыбу в домашних условиях просто и быстроЗасолка красной рыбы – это отличный способ сохранить ее вкус и аромат, а также продлить срок хранения. Особенно популярными в этой сфере являются рецепты для засолки семги и лосося.В ...
03 марта 2025, 16:14
Поке: что это, как приготовитьВ последние годы поке — это блюдо, получающее все большую популярность во всем мире. Хотя оно имеет корни в гавайской кухне, его универсальность и множество вариаций позволяют готовить ...
04 марта 2025, 12:32
Как засолить горбушу в домашних условиях вкусно и быстроГорбуша – один из самых популярных видов рыбы, известный своим насыщенным вкусом и полезными свойствами. Если вы хотите наслаждаться её вкусом круглый год, соление – отличный способхранения. ...
03 марта 2025, 16:41
Как сделать хе из рыбы: классический корейский рецепт в домашних условияхХе из рыбы — это аппетитное корейское блюдо, которое получило широкую популярность в России и других странах постсоветского пространства. Его основное преимущество заключается в том, ...
04 марта 2025, 17:44
Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстроСкумбрия – одна из самых популярных и доступных рыб, которую можно найти в любом магазине. Ее можно приготовить разными способами, но сегодня мы сосредоточимся на самом простом и быстром ...
24 февраля 2025, 17:46
Как приготовить треску: рецепты варки, жарки и запекания в духовкеТреска — это одна из самых популярных и полезных рыбы, которая известна своим нежным вкусом и высоким содержанием белка. В этой статье мы подробно рассмотрим, как правильно приготовить ...
04 марта 2025, 17:03
Серьезный улов: принципы приготовления идеальной рыбыПриготовленная целиком рыба всегда была и остается главным и лучшим рыбным блюдом на любом столе. Для того, чтобы ваша рыба стала по-настоящему вкусной и сочной, не выматывала количеством ...
09 августа 2015, 19:45
Навага: что за рыба, как приготовить просто и вкусноНавага — это удивительная рыба, принадлежащая к семейству тайменевых и характерная для северных морей. Эта рыба является излюбленным объектом как спортивной, так и промысловой рыбалки. ...
05 марта 2025, 15:22
Пять продуктов для тех, кто готовится стать мамойПитание, а точнее, получаемые с ним вещества, напрямую влияет на успешность зачатия и развитие малыша, поэтому подготовка к беременности невозможна без перехода на правильный рацион. ...
21 октября 2015, 09:12
Как правильно жарить шашлык: инструкция по приготовлениюШашлык –популярное блюдо, которое ассоциируется с теплым временем года и семейными праздниками на свежем воздухе. В статье поделимся хитростями, как жарить шашлык на мангале, чтобы радовать ...
17 июня 2024, 14:53
3 лучших рецепта хрустящих малосольных огурцов: в пакете, в банке, в кастрюлеМалосольные огурцы – это одно из любимых лакомств на нашем столе, особенно в летний период, когда овощи полны свежести и аромата. В этой статье мы предложим вам три лучших рецепта, которые ...
25 марта 2025, 23:19
Классический салат «Мимоза» с рыбными консервами Салат «Мимоза» — это один из самых популярных и любимых салатов в русской кухне. Он часто готовится на праздничные мероприятия и семейные торжества. В этой статье мы подробно разберем ...
20 февраля 2025, 11:07
Новогоднее меню на год Огненной ОбезьяныХотите встретить Новый год 2016 вкусно и красиво? Для этого не нужно тратить недели на поиск подходящего рецепта. Мы уже все сделали за вас! Воспользуйтесь нашим новогодним меню 2016, ...
17 декабря 2015, 19:08
Детокс: кому он нужен и как правильно его проводитьДетокс-меню, детокс-ретрит, детокс-воркаут и прочие зеленые составляющие – число предложений по оздоровлению, равно как и поклонников нового тренда растет день ото дня. Постигать модное ...
17 августа 2015, 14:23
Горячие блюда на Новый год без духовкиНовый год — это время веселья, встреч с близкими и, конечно же, шикарного стола. В преддверии праздника у каждой хозяйки возникает вопрос: как удивить своих гостей своими кулинарными ...
05 февраля 2025, 16:50
Суп за 15-20 минут: лайфхаки и рецептыСуп считается блюдом, приготовление которого требует времени. На самом деле приготовление супа — вкусного и полезного — может занять совсем немного.
17 ноября 2020, 17:46
Топ-9 продуктов для крепких костейДля того чтобы укрепить костную ткань, включаем в свой рацион как можно больше продуктов, богатых кальцием и витамином D. В сегодняшнем обзоре представляем 9 лучших помощников для скелета. ...
08 декабря 2015, 08:48
Готовим в микроволновке: 7 классных рецептовДа, да и еще раз да — ваша микроволновка годится на кое-что большее, чем просто греть обеды и выбивать искры из посуды с золотой каемочкой. В ней можно легко и просто готовить настоящие ...
01 октября 2015, 11:56
Классический том-ям: что это, как есть, рецепт приготовления в домашних условияхТом-ям — это знаменитый тайский острый суп, который сочетает в себе кислый, соленый, сладкий и острый вкусы. Этот суп стал символом кухни Таиланда благодаря своей уникальной комбинации ...
03 марта 2025, 23:29
Как жарить картошку с грибами быстро и вкусноОдно из самых любимых блюд многих семей — жареная картошка с грибами и луком на сковороде. Оно привлекает простотой приготовления, насыщенным вкусом и ароматом. Но не все знают, какпожарить ...
30 августа 2024, 10:10
Онигири: что это, как есть, рецепт приготовления в домашних условиях Онигири – это традиционное японское блюдо, которое представляет собой рисовые треугольники с разнообразными начинками. Часто оно подается в обертке из нори и может быть как сладким,так ...
24 февраля 2025, 17:50
Как есть больше белка каждый день: источники, эффективность и советыБелок играет ключевую роль в питании человека, особенно для тех, кто стремится к активному образу жизни, набору мышечной массы или улучшению общего состояния здоровья. В этой статьемы ...
25 февраля 2025, 14:24
Как приготовить онигири дома: пошаговый рецептОнигири – это японские рисовые пирожки, которые часто подают в качестве закуски или легкого перекуса. Они бывают разных форм и начинок, и их можно легко приготовить в условиях, следуя ...
25 марта 2025, 17:20
Завтраки Семи Королевств Когда дует ветер с севера, и долгое лето подходит к концу, самое время уютно устроиться дома и, в ожидании нового сезона «Игры престолов», лакомиться лимонными пирожными Сансы или пирогом ...
26 августа 2014, 13:53
Как сварить рассыпчатую, вкусную перловку: пошаговое руководствоПерловка, известная своей питательностью и богатством витаминов, является универсальным продуктом, который можно использовать как гарнир, основное блюдо или компонент супов. В этой статье ...
28 февраля 2025, 15:45
Ячневая крупа: что это такое, как варить, классический рецепт каши на водеЯчневая крупа – это популярный в России злак, получаемый из ячменя. Она известна своими полезными свойствами и широким спектром применения в кулинарии. В этой статье мы подробнее рассмотрим, ...
04 марта 2025, 16:47
Про питание на Великий пост в вопросах и ответахНаступает время, когда рацион проходит лёгкое, но основательное переосмысление. Да-да, речь идет о Великом посте - периоде когда многие верующие не только отказываются от мясных и других ...
15 марта 2024, 15:51
Классический рецепт "Сельди под шубой": ингредиенты, очередность слоев и пошаговый процесс"Сельдь под шубой" — это одно из самых популярных и любимых русских блюд, которое традиционно подается на праздничные столы. Этот салат с оригинальным сочетанием продуктов привлекает ...
28 февраля 2025, 16:17
Лучшие макароны по-флотскиМакароны по-флотски — это блюдо, которое занимает достойное место в кухнях многих стран. Оно давно завоевало признание за свою простоту, доступность ингредиентов и великолепный вкус. ...
21 февраля 2025, 15:20
Фаршированный перец: 5 рецептов с разными начинками в кастрюле и в духовке.Фаршированный перец — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Богатые витаминами и минералами, сладкий перец, можно фаршировать множество ...
21 марта 2025, 17:52
Как варить гречку на воде: Пошаговое руководство и советыГречка – это не только вкусная и полезная каша, но и традиционное блюдо в многих кухнях мира. Она богата белком, витаминами и минералами, что делает ее идеальным выбором для здорового ...
05 марта 2025, 17:00
Киноа: что это за крупа, польза и вред, как варить гарнир или кашуКиноа – это не просто продукт, это уникальный злак, который пользуется популярностью благодаря своим многочисленным полезным свойствам и универсальности в кулинарии. В этой статье мы ...
28 февраля 2025, 17:09
Как правильно пить алкоголь: крутые советы перед выходнымиНет ничего плохого в том, чтобы изредка позволять себе расслабиться за бокалом любимого вина или хорошего виски — немного хорошего алкоголя поможет снять стресс и поднимет настроение. ...
13 ноября 2015, 10:19
