Авторская кухня

Несмотря на то что культура употребления спаржи насчитывает не одно столетие, на наших прилавках спаржа появилась относительно недавно. Как и на все новое, на овощную культуру все еще ...

28 августа 2015, 06:12

Курицу любят все адепты здорового образа жизни: спортсмены — за незаменимость в протеиновой диете, а те, кому растить мышцы не нужно — просто за возможность вкусно и полезно подкрепиться. ...

20 августа 2015, 08:47

Азиатские грибы занимают особое место в кулинарии и медицине многих стран. Они не только разнообразят вкус блюд, но и обладают множеством полезных свойств. В этой статье мы подробнорассмотрим, ...

05 марта 2025, 16:31

Как приготовить фрунчозу с курицей? Это не составит труда, так как фрунчоза - лапша, которая «доходит» буквально за пять минут. Давайте попробуем. 

31 октября 2023, 10:46

Если гастрономическая составляющая путешествий вам хоть сколько-нибудь важна, то рано или поздно вы сойдете с трапа самолета в Сингапуре. По-другому – никак. Не случайно, кухня Сингапура ...

25 августа 2015, 07:47

Рецепт салата «Цезарь» был придуман от безысходности американским поваром Цезарем Кардини в 1924 году. По легенде, холодильник в его ресторане уже был полупустой, но посетители продолжали ...

10 января 2016, 14:19

Вот мы и добрались до Поднебесной и Страны восходящего солнца. Для многих между японской и китайской кухней нет никакой разницы: везде рис, лапша, быстрая обжарка и множество непонятных ...

29 сентября 2015, 16:52

Том-ям — это знаменитый тайский острый суп, который сочетает в себе кислый, соленый, сладкий и острый вкусы. Этот суп стал символом кухни Таиланда благодаря своей уникальной комбинации ...

03 марта 2025, 23:29

Рамэн — это традиционное японское блюдо, основными компонентами которого являются пшеничная лапша и ароматный бульон. Лапша варится отдельно от бульона, после чего они соединяются непосредственно ...

06 марта 2025, 00:34

Этническая кухня разных народов мира в наше время стала неимоверно популярной, и все чаще люди ищут в традициях разных стран новые вкусы, чтобы разнообразить свое меню. И даже традиционная ...

16 декабря 2015, 08:06

Сытный салат — это вовсе не про оливье или селёдку под шубой. Это про овощи с куриным мясом и грибами, моцареллой и фетой, диким рисом и яйцами пашот — такие вариации вполне могут стать ...

16 ноября 2015, 10:31

Итальянскую кухню невозможно представить без пасты. В переводе с итальянского паста означает «тесто», поэтому на родине пасты этим термином обозначают любые макаронные изделия. Только ...

22 октября 2015, 08:18

При высокой степени прожарки филе-миньон теряет свою сочность. Чтобы получить румяную корочку снаружи и сочное, розовое в разрезе мясо, филе- миньон рекомендуется готовить до прожарки ...

28 августа 2015, 06:26

Это ароматное и насыщенное блюдо особенно востребовано в холодное время года, ведь рагу прекрасно утоляет чувство голода и дарит ощущение тепла в холодную погоду. Эти 8 вкусных рагуобеспечат ...

16 декабря 2015, 08:47