Всегда под рукой: готовим блюда из куриного фарша

Фарш это не только любимые всеми котлеты - вариантов может быть много. Вот оригинальные и простые рецепты вкусных блюд из куриного фарша. Пользуйтесь на здоровье и приятного вам аппетита!

С баклажанами

Ингредиенты

• Куриный фарш - 400 гр.
• Баклажаны - 4 шт.
• Сыр - 50 гр.
• Черри помидоры - 20 шт.
• Луковица - 2 шт.
• Чеснок - 5-6 зубчиков
• Паприка - 1, ч.л.
• Молотый перец - 1 ч.л.
• Петрушка - 20 гр.
• Базилик - 5-6 листьев
• Соль по вкусу
• Оливковое масло - 3-4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Разрезать баклажаны на две части (вдоль), ложкой вынуть в сердцевине мякоть.
2. Мякоть нарезать.
3. Также мелко нарезать чеснок, лук и петрушку.
4. Черри разрезать пополам.
5. Лук обжарить на оливковом масле в течение пары минут.
6. Добавить туда баклажанную мякоть и тушить еще столько же. 
7. Выложить фарш и жарить еще минуту, регулярно помешивая.
8. Отправить туда же паприку, перец, петрушку, черри и чеснок, хорошенько перемешать.
9. Этой смесью фаршировать баклажаны и поставить в духовку (180 градусов) до готовности.
10. Натереть сыр. За пару минут до готовности баклажаны вынуть из духовки, посыпать сыром и отправить обратно.
11. Вынуть блюдо, украсить базиликом и подать.

Вот вам ответ на вопрос «что приготовить из фарша курицы».

Бутерброды. Вкусные блюда из куриного фарша - это просто хлеб и мясо. Элементарно!

Ингредиенты

• Фарш - 350 гр.
• Батон - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Луковица - 1 шт.
• Сметана - 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Натереть мелко лук, смешать с фаршем, поперчить и посолить.
2. Перемешать.
3. В отдельной миске смешать яйца и сметану, добавить соль и перец.
4. Всыпать муку и снова перемешать.
5. На каждый кусок батона густо намазать фарш.
6. Обмакнуть в яично-мучной массе и выложить фаршем вниз на сковороду.
7. Жарить до готовности.

Драники. Еще один вариант блюда из куриного фарша на сковороде.

Ингредиенты

• Картошка - 5-6 шт.
• Луковица - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика (или по вкусу)
• Крахмал картофельный - 1 ст.л.
• Фарш - 200 гр.
• Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Натереть крупно картошку, луковицу натереть на мелкой терке.
2. Смешать и отжать, чтобы убрать жидкость.
3. Посыпать крахмалом и смешать с фаршем, посолив и поперчив, добавив чеснок.
4. Жарить как обычные драники.

С кабачком. А вот рецепт блюда из куриного фарша в духовке.

Ингредиенты

• Фарш - 1 кг.
• Кабачок - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Укроп - 1 пучок
• Приправа - 1 ч.л.
• Панировочные сухари - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Натереть кабачок, отжать, чтобы убрать жидкость.
2. Мелко нарезать укроп, смешать с фаршем и кабачком.
3. Добавить яйцо и снова перемешать.
4. Всыпать сухари и ложку приправы.
5. Вымесить и оставить минут на 15.
6. Обжарить с каждой стороны на сковороде и потом отправить котлеты в духовку - до готовности (примерно полчаса при температуре 180).

Как вам такие блюда из куриного фарша? Рецепты - для кулинаров любого уровня, согласитесь.