Вход | Регистрация
Спагетти – один из самых популярных видов пасты в мире. Их длинная, тонкая форма и универсальность в сочетании с различными соусами сделали их любимым блюдом во многих семьях. Кажется, что как варить спагетти – задача простая, но даже в этом, на первый взгляд, элементарном процессе есть свои нюансы и секреты, которые позволяют добиться идеального результата. Правильно сваренные спагетти – это основа для вкусного и аппетитного блюда, будь то классическая карбонара, болоньезе или что-то совершенно новое и оригинальное. В этой статье мы расскажем вам о всех тонкостях приготовления спагетти, начиная с времени варки и заканчивая креативными способами их подачи. Мы рассмотрим, как приготовить спагетти в кастрюле, на сковороде и даже в мультиварке, чтобы каждый смог выбрать наиболее удобный для себя способ. А также поделимся семью рецептами восхитительных блюд со спагетти, которые быстро и вкусно приготовить дома.
Сколько по времени варить спагетти
Один из самых важных вопросов при приготовлении спагетти – это сколько по времени варить спагетти. Время варки напрямую зависит от желаемой степени готовности (аль денте или более мягкие) и указано на упаковке. Обычно сколько минут варить спагетти составляет от 8 до 12 минут. Важно пробовать спагетти во время варки, чтобы не переварить их. Идеальные спагетти должны быть “аль денте”, то есть слегка твердыми внутри. Компания Барилла (Barilla) и другие производители всегда указывают точное время приготовления на упаковке своей продукции.
Сколько воды нужно для спагетти
Количество воды играет важную роль в том, как сварить спагетти, чтобы они не слиплись. На каждую порцию спагетти (примерно 100 грамм) необходимо не менее 1 литра воды. Большая кастрюля и достаточное количество воды позволяют спагетти свободно плавать, что предотвращает их слипание.
Ингредиенты
Для приготовления спагетти вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: спагетти (выбирайте качественные спагетти из твердых сортов пшеницы), вода, соль (примерно 1 чайная ложка на литр воды), оливковое масло (по желанию, добавляется в воду для предотвращения слипания).
Как сварить спагетти, чтобы не слиплись
Чтобы сварить спагетти, чтобы они не слиплись, нужно соблюдать несколько простых правил:
-
Использовать достаточное количество воды (не менее 1 литра на 100 грамм спагетти).
-
Добавить соль в воду после закипания (примерно 1 чайная ложка на литр).
-
Добавить небольшое количество оливкового масла (по желанию).
-
После добавления спагетти в кипящую воду, сразу же перемешать их.
-
Не переваривать спагетти. Проверяйте готовность, пробуя их во время варки.
-
Сразу после варки откинуть спагетти на дуршлаг и дать стечь воде.
Соблюдая эти правила, вы всегда сможете сварить спагетти, которые будут идеально рассыпчатыми и вкусными.
Сварить спагетти в кастрюле
Классический способ как варить спагетти в кастрюле является самым распространенным.
-
Налейте в большую кастрюлю достаточное количество воды (не менее 1 литра на 100 грамм спагетти) и доведите ее до кипения.
-
Добавьте соль (1 чайная ложка на литр воды).
-
При желании добавьте немного оливкового масла.
-
Опустите спагетти в кипящую воду. Если они не помещаются целиком, подождите, пока нижняя часть размягчится, и аккуратно опустите их в воду.
-
Перемешайте спагетти, чтобы они не слиплись.
-
Варите спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке (обычно 8-12 минут), пробуя их на готовность.
-
Откиньте готовые спагетти на дуршлаг и дайте стечь воде.
Сварить спагетти на сковородке
Этот способ позволяет как сварить спагетти быстро и удобно. Вам понадобится большая сковорода с высокими бортиками.
-
Положите спагетти в сковороду.
-
Налейте кипяток так, чтобы вода полностью покрывала спагетти.
-
Добавьте соль и немного оливкового масла.
-
Варите спагетти на среднем огне, помешивая, пока они не станут мягкими и вода не выкипит.
Спагетти в мультиварке и пароварке
Мультиварка и пароварка также могут быть использованы, чтобы сварить спагетти.
-
В мультиварке: Положите спагетти в чашу мультиварки, залейте кипятком (чтобы покрыть спагетти), добавьте соль и оливковое масло. Закройте крышку и установите режим “Варка” или “Макароны” на время, указанное на упаковке спагетти.
-
В пароварке: Разложите спагетти на решетке пароварки и залейте горячей водой. Готовьте на пару в течение времени, указанного на упаковке, или пока спагетти не станут мягкими.
7 вкусных блюд со спагетти
Теперь, когда вы знаете, как правильно варить спагетти, пришло время узнать, как готовить спагетти с разными соусами и добавками. Представляем вам 7 восхитительных рецептов:
1. Cпагетти в морской тематике с грушей
Этот оригинальный рецепт сочетает в себе нежность морепродуктов, сладость груши и пикантность специй. Спагетти, пропитанные ароматами моря, станут настоящим открытием для ваших вкусовых рецепторов. Смотреть рецепт с фото: Cпагетти в морской тематике с грушей
2. Теплый салат с спагетти и овощами
Легкий и освежающий салат со спагетти и овощами – отличный выбор для летнего обеда или ужина. Разнообразие овощей придаст блюду яркость, а спагетти сделают его более сытным. Смотреть рецепт с фото: Теплый салат с спагетти и овощами
3. Спагетти с томатами
Классический рецепт, который покоряет своей простотой и насыщенным вкусом. Сочные томаты, ароматный чеснок и свежий базилик – все, что нужно для идеального ужина. Смотреть рецепт с фото: Спагетти с томатами
4. Cпагетти аматричиано
Традиционное итальянское блюдо с пикантным соусом из гуанчале (вяленые свиные щечки), томатов, перца чили и сыра пекорино романо. Настоящий взрыв вкуса и аромата! Смотреть рецепт с фото: Cпагетти аматричиано
5. Cпагетти в солярии
Оригинальный рецепт, который удивит вас своим необычным составом и ярким вкусом. В солярии, конечно, спагетти готовить не нужно. :) Смотреть рецепт с фото: Cпагетти в солярии
6. Cпагетти по-китайски
Азиатские нотки в привычном блюде! Спагетти, обжаренные с овощами, соевым соусом и кунжутным маслом – это отличный способ разнообразить свой рацион. Смотреть рецепт с фото: Cпагетти по-китайски
7. Cпагетти в фольге с белым вином
Необычный способ приготовления спагетти, который позволяет сохранить их сочность и аромат. Белое вино придает блюду изысканность и пикантность. Смотреть рецепт с фото: Cпагетти в фольге с белым вином
Теперь вы знаете, как правильно варить спагетти, а также как приготовить спагетти разнообразными и вкусными способами. Экспериментируйте с соусами, добавками и способами приготовления, чтобы найти свой идеальный рецепт. Делать спагетти – это легко и вкусно, если знать несколько простых секретов!
