Круассаны с начинкой

999060 мин.122020

---

для круассанов:
слоеное тесто (бездрожжевое) - 1 упаковка, как правило, 500 г
варенье виноградное - 10 ст.л.
крахмал кукурузный - 2 ч.л. (необязательно)
карамель сухая - можно сахарную пудру, разницы нет, - 2 ст.л.
орешки макадамия - 1 горсть
-
для варенья из винограда изабелла:
на 2 кг. винограда - 2 ст. воды + 5 ст. сахара
+ на каждый кило г - по 1 ч.л. лимонной кислоты

---

34083181379

---

мука - 500 г
молоко - 200 мл.
масло растительное без запаха - 100 мл.
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 5 г
соль - 2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
масло растопленное сливочное - 80 г

---

2702320 мин.11523

---

500 г слоеного теста
40 г сливочного масла
ванильный экстракт
сахарная пудра
40 г джема

---

1995914170

---

тесто:
теплое молоко 1 ст.
сахар 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
ванилин, корица
дрожжи 50 г живых или 3 ч.л. сухих
яйца 2 шт.
мука 4 ст. чтобы тесто вышло мягче, чем на вареники
маргарин 200 г чтобы намазать на тесто.
начинка шоколадно - ореховая:
орехи 2 ст.
вафли шоколадные в шоколаде 2 шт. у меня " шоколадный джек "
молоко горячее, пару ст.л. чтобы замесилась однородная масса.
вторая начинка, вишни из компота.

---

146582 мин.501034

---

50 г свежих дрожжей
3 ст.л. сахара (по желанию)
соль на кончике ножа
2 яйца
1 ст. кефира или сметаны ,1/2 ст. воды
4 ст. муки
250 г. маргарина.
для начинки яблоки на терку и сахар

---