Ореховый пирог

1321414440

---

тесто:
мука пшеничная 480 г
дрожжи свежие 18 г
кефир 240 г
мёд жидкий 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
яйцо,
масло ореховое 2 ст.л.
............
песто:
орехи грецкие 60 г
петрушка-пучок,
чеснок 1-2 зубчика,
масло оливковое 60 г
сыр твёрдый 60 г
...........
желток+молоко 1-2 ст.л.

---

1648211211

---

тесто:
- мука (сколько возьмет тесто)
- молоко - 300 мл.
- сахар 5 ст.л.
- дрожжи сухие - 5г
- соль - 1 щепотка
- маргарин - 3 ст.л.
- ванильный сахар - 1 пакетик
начинка:
- орехи грецкие - 250 г
- белки от двух яиц
- корица - 1/2 ч.л.
- сахар - 3-5 ст.л.
-масло растительное - 1 ч.л. для смазывания формы.

---

1617970 мин.62733

---

цуккини - 300 г
мука пшеничная - 300 г
масло растительное 9 кукурузное) - 150 мл.
сахар - 300 г
орехи( грецкие, миндаль и т. д ) - 150 г
разрыхлитель - 1 пакет ( 16 г)
яйца - 4 шт.
щепотка соли.
сливочное масло для смазывания формы.
сахарная пудра для посыпки.

---

90581316

---

тесто:мука 350 г.дрожжи 25 г.молоко100 мл. масло сливочное 70 г. яйцо 1 шт. сахар 50 г.цедра лимона(сушеная)2 ст.л.
начинка: орехи 300 г.(у меня по 100 г.-кешью,фундук,миндаль) молоко 130 мл.мед 2 ст.л. джем плотной конситенции 150 г.2 яйца
заливка:сахарная пудра 5 ст.л+сок лимона 2 ст.л.
миндальные хлопья 2 ст.л.

---

1299560 мин.201852

---

ингредиенты:
160 мл. молока
400 г муки
30 г свежих дрожжей
100 + 60 г сливочного масла
40 г сахара
щепотка соли
1 яйцо
1 яичный желток
250 г грецких орехов
250 г изюма
250 г коричневого сахара
250 г сливок ( у меня 38% жирности)
250 г арахиса

---

1701430 мин.62158

---

для теста:
300 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 г сахара
100 г размягченного масла
200 г ( 1 баночка) сметаны 24 %
начинка:
200 г лесных молотых орешков
50 г сахара
1 белок
4 ст.л. воды
смазка готового изделия до выпечки:
1 желток
1 стол. ложка молока
смазка готового изделия после выпечки:
2 ст.л. абрикосового джема, процедить через ситечко
1 стол ложка холодной воды

---

2558313143

---

для коржа:
овсяные хлопья 1 ст
мука пшеничная 3/4 ст
орехи ( у меня арахис не обжаренный)1/2 ст
сода 1/2 ч.л,если разрыхлитель, то 1 ч.л
сахар песок 2-3 ст.л
молоко 4 ст.л
растительное масло 3 ст.л
начинка:
ягоды любые (если замороженные,не размораживать)200 гр
сахар песок 1/2 ст
яйца 2 шт
крахмал 1 ст.л. с горкой
йогурт без добавок 1 ст

---

1596214151

---

ореховый пирог с тыквой:
тесто:
300 – 350 г муки
1 щепотка соли
100 г слив. масла (холодного)
5 – 6 ст.л. холодной воды
начинка:
700 г мякоти тыквы
150 г грецких орехов
150 г коричневого сахара (я брала 90 г белого)
150 г белого сахара (я брала 90 г)
150 мл. сливок
3 яйца
0, 5 ч.л. имбиря
0, 75 ч.л. корицы
1 щепотка соли
1 щепотка молотой гвоздики
1 щепотка мускатного ореха
3 ст.л. слив. масла
шоколадные кексы в виде тыквы:
300 г тыквы
150 г горького шоколада
150 г слив. масла
225 г муки
350 г коричневого сахара (я взяла 150 г)
25 г какао (я взяла 15 г)
2 ч.л. разрыхлителя
2 г ванилина или 2 пакетика ванильного сахара
4 яйца +2 яичных белка (для глазури)
2 ст.л. желтого джема (лимонного, апельсинового)
375 г сахарной пудры
2 ст.л. апельсинового сока
оранжевый пищевой краситель

---

2631790 мин.125497

---

основа:
200 г грецких орехов + 2 ст.л. сах.пудры перемолоть до состояния муки
4 яйца комнатной температуры
180 г муки(просеять)
1 ч.л. разрыхлителя
130 г сахара
150 г сливочного масла(растопить и остудить)
для сиропа:
150 г сахара
100 мл.воды
30 г глюкозы(можно заменить мёдом)
1 палочка корицы
крем:
600 г крем-чиз "филадельфия"(альменте)
можно заменить пастообразным жирным творогом нежной консистенции + сливки, взбить миксером(500 г творога + 100 мл.жирных сливок)
50 г сахарной пудры
250 г сливок 35%
для украшения - засахаренные орехи, тёртый шоколад, шоколадные шарики.
форма 26 см. в диаметре, дно застелить пекарской бумагой, бока смазать маслом и присыпать мукой.

---

1486412550

---

тесто:
300 г муки
100 г сахара
1 яйцо
160 г холодного сливочного масла
щепотка соли
начинка:
20 г сливочного масла
200 г сахара
250 г грецких орехов
250 мл. сливок

---