Вход | Регистрация
Кокос – блюда с ингредиентом
Кокос сегодня можно купить в любом крупном супермаркете — этот фрукт полюбился россиянам. И неудивительно — он не только вкусный, но и очень полезный. Его мякоть содержит 354 калории, богата антиоксидантами, полезными жирами и клетчаткой. Для многих становится настоящим открытием, что приготовить из неё можно не только стружку.
Из этого экзотического фрукта можно приготавливать сотни блюд: печенье, кексы, торты. Умелые хозяйки в домашних условиях превращают кокос в масло, молоко и муку. На представленных ниже фото можно увидеть примеры пошаговых рецептов. С их помощью испечь необычные сладости сможет каждый!
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом кокос: 131
Кокос с киви в карамели
(на две порции):
мякоть половины кокоса
киви - 1 шт.
мармелад - 5 шт.
молоко из кокоса (1/4 ст.)
"заварной крем" - 2 ст.л.
Каталог: Другие десерты
733340 мин.21529
(на две порции):
мякоть половины кокоса
киви - 1 шт.
мармелад - 5 шт.
молоко из кокоса (1/4 ст.)
"заварной крем" - 2 ст.л.
Конфетки "рафаэлки"
50 г. сливочного масла
50 г. ванильного сахара
150 г. белого шоколада
2 ч.л. рома
60 г. молотого кокоса
+ кокос для посыпки
миндаль или лесной орешек
Каталог: Десерты из шоколада
1676040 мин.3242112
50 г. сливочного масла
50 г. ванильного сахара
150 г. белого шоколада
2 ч.л. рома
60 г. молотого кокоса
+ кокос для посыпки
миндаль или лесной орешек
Заснеженные апельсины
Каталог: Другие десерты
Творожные печенье с кокосом
кокос - 350 г
куриные яйца (маленькие) - 2 шт
сахар - 100 г + 1 ч.л. для мякоти кокоса
творог (9%) - 250 г
сметана (20%) - 100 г
пшеничная мука - 200 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
ваниль - на кончике ножа
соль - 1/4 ч.л.
Каталог: Печенье
1036320 мин.6148
кокос - 350 г
куриные яйца (маленькие) - 2 шт
сахар - 100 г + 1 ч.л. для мякоти кокоса
творог (9%) - 250 г
сметана (20%) - 100 г
пшеничная мука - 200 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
ваниль - на кончике ножа
соль - 1/4 ч.л.
Кокосовое молоко в домашних условиях
кокос (мякоть) – 1 шт.
вода (горячая) – 250-300 мл.
Каталог: Молочные напитки
338620 мин.1001
кокос (мякоть) – 1 шт.
вода (горячая) – 250-300 мл.
"день и ночь"
манная крупа - 0,5 ст.
кефир - 0,5 ст.
сливочное масло (маргарин) - 100 г
сахар - 0,5 ст.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 0,5 ст.
для второго коржа все те же ингридиенты,только заменим манку на кокос и добавим 2 ст.л. какао
для крема :сметана и сахар
Каталог: Торты
763820 мин.11055
манная крупа - 0,5 ст.
кефир - 0,5 ст.
сливочное масло (маргарин) - 100 г
сахар - 0,5 ст.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 0,5 ст.
для второго коржа все те же ингридиенты,только заменим манку на кокос и добавим 2 ст.л. какао
для крема :сметана и сахар
Семиминутный пирог
для теста (на 2 пирога):
сахар - 200 мл.
растительное масло - 50 мл.
яйца - 2 шт.
мука - 200 мл
разрыхлитель - 1 пак.
молоко или апельсиновый сок - 200 мл.
молотый кокос или какао - 100 мл.
для крема:
йогурт натуральный или сметана - 150-200 мл.
ванильный сахар - 1 пакетика
сахарная пудра
Каталог: Сладкие пироги
3634927 мин.155131
для теста (на 2 пирога):
сахар - 200 мл.
растительное масло - 50 мл.
яйца - 2 шт.
мука - 200 мл
разрыхлитель - 1 пак.
молоко или апельсиновый сок - 200 мл.
молотый кокос или какао - 100 мл.
для крема:
йогурт натуральный или сметана - 150-200 мл.
ванильный сахар - 1 пакетика
сахарная пудра
Пирог из тыквы
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 100 г
сахар - 240 г
тыква (отварная) - 400 г
мука - 100 г
крахмал кукурузный - 100 г
тертый кокос - 50 г
разрыхлитель - 14 г
лимонный сок - 15 мл.
для топпинга:
сгущенное молоко - 1 банка.
какао (порошок) - 90 г
сливки 15% - 100 мл.
тертый кокос - 40 г
Каталог: Пироги
196250 мин.801
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 100 г
сахар - 240 г
тыква (отварная) - 400 г
мука - 100 г
крахмал кукурузный - 100 г
тертый кокос - 50 г
разрыхлитель - 14 г
лимонный сок - 15 мл.
для топпинга:
сгущенное молоко - 1 банка.
какао (порошок) - 90 г
сливки 15% - 100 мл.
тертый кокос - 40 г
Рис с морковью и кокосовым орехом (гаджар пулау)
рис (сорт "басмати" ) - 1 стак.
морковь (натёртая на крупной тёрке ) - 1 1/4 стак.
кокос (свежая или сушёная натёртая мякоть кокоса) - 3 ст.л.
кунжут - 1 1/2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
изюм - 2 ст.л.
вода - 2 стак.
соль - 1 ч.л.
специи:
6 гвоздик
6 горошин черного перца
1 палочка корицы
Каталог: Другие основные блюда
1197730 мин.484
рис (сорт "басмати" ) - 1 стак.
морковь (натёртая на крупной тёрке ) - 1 1/4 стак.
кокос (свежая или сушёная натёртая мякоть кокоса) - 3 ст.л.
кунжут - 1 1/2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
изюм - 2 ст.л.
вода - 2 стак.
соль - 1 ч.л.
специи:
6 гвоздик
6 горошин черного перца
1 палочка корицы
Торт «карайби» от луки монтерсино,
шоколадное желе:
65 г яичных желтков
30 г сахара
160 г молока
6 г желатина в листах
80 г шоколада 70%
дакуаз с кокосом и фисташками:
160 г яичных белков
160 г сахара
65 г кокосовой стружки
65 г сахарной пудры
65 г фисташек, перемолотых в муку
крем chibouste с кокосом:
160 г яичных желтков
50 г сахара
30 г кукурузного крахмала
250 г мякоти кокоса, перемолотой с жидкостью кокоса или кокосового молока
12 г желатина
220 г яичных белков
190 г сахара
50 г масло какао в порошке (можно пропустить.я заменила белым шоколадом)
для оформления:
80 г фисташек
65 г кокосовой стружки
280 г свежей малины
125 г нейтрального желатина
малиновое желе:
100 г протёртой без косточек малины
1 ст.л. сахара
3 г желатина
200 г итальянской меренги
Каталог: Торты
24381120 мин.125692
шоколадное желе:
65 г яичных желтков
30 г сахара
160 г молока
6 г желатина в листах
80 г шоколада 70%
дакуаз с кокосом и фисташками:
160 г яичных белков
160 г сахара
65 г кокосовой стружки
65 г сахарной пудры
65 г фисташек, перемолотых в муку
крем chibouste с кокосом:
160 г яичных желтков
50 г сахара
30 г кукурузного крахмала
250 г мякоти кокоса, перемолотой с жидкостью кокоса или кокосового молока
12 г желатина
220 г яичных белков
190 г сахара
50 г масло какао в порошке (можно пропустить.я заменила белым шоколадом)
для оформления:
80 г фисташек
65 г кокосовой стружки
280 г свежей малины
125 г нейтрального желатина
малиновое желе:
100 г протёртой без косточек малины
1 ст.л. сахара
3 г желатина
200 г итальянской меренги
Творожные конфетки
кокос(можно кокосовую стужку,но так эффектней)
творог 200 г
изюм горсть
мюсли(для панировки)
Каталог: Рецепты для школьников
852930 мин.2320
кокос(можно кокосовую стужку,но так эффектней)
творог 200 г
изюм горсть
мюсли(для панировки)
Райское наслаждение
3 целых кокоса,
конфеты "рафаэло",
2 пакетика кокосовой стружки,
розочки,
хризантемки мелкие,
стеклянная прозрачная тарелка.
Каталог: Другие десерты
545522443
3 целых кокоса,
конфеты "рафаэло",
2 пакетика кокосовой стружки,
розочки,
хризантемки мелкие,
стеклянная прозрачная тарелка.
Кокосовые шарики
1 банка сгущёнки (395 гр)
2 желтка
2 ст.л. слив. масла
100 г кокоса (сухая кокосовая стружка)
Каталог: Другие десерты
14355149105
1 банка сгущёнки (395 гр)
2 желтка
2 ст.л. слив. масла
100 г кокоса (сухая кокосовая стружка)
Поцелуйчики 3
1 ст.л. масла
1 б. сгущёнки
1 ст.л. какао-порошка
1 кокос
шоколадная сахарная пудра для обсыпки
Каталог: Другие десерты
568712447
1 ст.л. масла
1 б. сгущёнки
1 ст.л. какао-порошка
1 кокос
шоколадная сахарная пудра для обсыпки
Пти-фур "экзотика"
корзинка из белого шоколада
начинка:ананасовый конфитюр, сироп кокос (монин),ликер
royal orange, сухое молоко.
декор: кокосовая стружка, зерна граната
Каталог: Другие десерты
460460 мин.1827
корзинка из белого шоколада
начинка:ананасовый конфитюр, сироп кокос (монин),ликер
royal orange, сухое молоко.
декор: кокосовая стружка, зерна граната
Торт-суфле с фруктами
бисквит:
3 яйца
100 г сахара
3 ст.л. теплой воды
100 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. тертого кокоса
ваниль.
крем-суфле:
20 г желатина
500 г персиков(нектарин)
500 г йогурта густого
250 г сливок(35% жирности)
1 ст.сахара
75 г фисташек(по желанию).
украшение:
200 г сливок(35%)
1 п.закрепителя
100 г сахара
100 г сливочного масла
фрукты,шоколад,тертый кокос.
Каталог: Торты
2492345 мин.123992
бисквит:
3 яйца
100 г сахара
3 ст.л. теплой воды
100 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. тертого кокоса
ваниль.
крем-суфле:
20 г желатина
500 г персиков(нектарин)
500 г йогурта густого
250 г сливок(35% жирности)
1 ст.сахара
75 г фисташек(по желанию).
украшение:
200 г сливок(35%)
1 п.закрепителя
100 г сахара
100 г сливочного масла
фрукты,шоколад,тертый кокос.
Кокосовый рулет
для теста:
3,5 ст.л. кокоса
300 мл. молока
600 г муки
5 г сухих дрожжей (или 10 г свежих)
5 ст.л. сахара
10 г ванильного сахара
2 ст.л. кокосового сока
1 яйцо
1 ч.л. соли
50 г сливочного масла
для начинки:
100 г кокоса
150 г сахарной пудры
1 ч.л. молотой корицы
для украшения:
1 ст.л. свекольного сиропа (можно любой ягодный)
3 ст.л. кокосовой стружки
сахарная пудра
Каталог: Рулеты
2097812648
для теста:
3,5 ст.л. кокоса
300 мл. молока
600 г муки
5 г сухих дрожжей (или 10 г свежих)
5 ст.л. сахара
10 г ванильного сахара
2 ст.л. кокосового сока
1 яйцо
1 ч.л. соли
50 г сливочного масла
для начинки:
100 г кокоса
150 г сахарной пудры
1 ч.л. молотой корицы
для украшения:
1 ст.л. свекольного сиропа (можно любой ягодный)
3 ст.л. кокосовой стружки
сахарная пудра
Тыквенное карри из кералы (matangya eriserry)
для пасты из специй:
3/4 чашки тертого свежего кокоса
4-6 измельченного перца чили
1 ч.л. семян кумина (зира)
1/2 ч.л. куркумы
для подачи:
4 ст.л. тертого свежего кокоса
основные ингредиенты:
2 чашки очищенной и порезанной на кубики тыквы
каменная гималайская соль (или морская, поваренная)
2 ч.л. гхи (или любого растительного масла для жарки)
1 ч.л. семян черной горчицы
1/2 ч.л. сушенных листьев карри
Каталог: Вегетарианские блюда
809830 мин.423
для пасты из специй:
3/4 чашки тертого свежего кокоса
4-6 измельченного перца чили
1 ч.л. семян кумина (зира)
1/2 ч.л. куркумы
для подачи:
4 ст.л. тертого свежего кокоса
основные ингредиенты:
2 чашки очищенной и порезанной на кубики тыквы
каменная гималайская соль (или морская, поваренная)
2 ч.л. гхи (или любого растительного масла для жарки)
1 ч.л. семян черной горчицы
1/2 ч.л. сушенных листьев карри
Десерт "а-ля кокос"
кокос - 1 шт.
творог - 220 г
сгущенное молоко - 2 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
йогурт (любой) - 80 г
шоколад молочный - 30 г
Каталог: Десерты без муки
2531511016
кокос - 1 шт.
творог - 220 г
сгущенное молоко - 2 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
йогурт (любой) - 80 г
шоколад молочный - 30 г
Кокосовое молоко и йогурт из него
кокос очищенный - 1 часть
вода - 1-1,5 части в зависимости от желаемой насыщенности
1 капсула пробиотика на каждые 250 мл. кокосового молока
Каталог: Молочные напитки
633660 мин.613
кокос очищенный - 1 часть
вода - 1-1,5 части в зависимости от желаемой насыщенности
1 капсула пробиотика на каждые 250 мл. кокосового молока
Маседуан а la коктейль «магия малибу»
½ апельсина
5-6 шт. клубники
1 - 2 ст.л. свежей натертой мякоти кокоса
1 чайная или 1 ст.л. сливок
1 ст.л. кокосового ликера "malibu"
Каталог: Салат из фруктов
715213045
½ апельсина
5-6 шт. клубники
1 - 2 ст.л. свежей натертой мякоти кокоса
1 чайная или 1 ст.л. сливок
1 ст.л. кокосового ликера "malibu"
Салат "звездное небо"
рецепт салата "звёздное небо".
2 яблока
2 персика
кокос (кокосовая стружка)
1 банан
3 ст.л. ликера со вкусом киви
200 г шоколадной пасты
Каталог: Другие салаты
70001112
рецепт салата "звёздное небо".
2 яблока
2 персика
кокос (кокосовая стружка)
1 банан
3 ст.л. ликера со вкусом киви
200 г шоколадной пасты
Кокосовое печенье
мякоть 2-х кокосов или 300 г готовой кокосовой стружки.
170 г сгущенки.
2 яичных белка.
50 г молочного шоколада.
соль на кончике ножа.
Каталог: Другие десерты
644960 мин.5428
мякоть 2-х кокосов или 300 г готовой кокосовой стружки.
170 г сгущенки.
2 яичных белка.
50 г молочного шоколада.
соль на кончике ножа.
Бананово-кокосовое печенье | правильное питание
кокос 2 шт.
банан 4 шт.
лимон 1 шт.
кунжут семена 100 г
корица мол. 1 ч.л.
гвоздика 0,5 ч.л.
мускатный орех 0,5 ч.л.
Каталог: Печенье
419160 мин.400
кокос 2 шт.
банан 4 шт.
лимон 1 шт.
кунжут семена 100 г
корица мол. 1 ч.л.
гвоздика 0,5 ч.л.
мускатный орех 0,5 ч.л.
Коктейль банановая пина колада
1 небольшой спелый(!)банан
100 г клубничн пломбира
1ст л. кокос сиропа
2 кружка консерв ананаса
100 г сиропа с банки(ананас)
100 г молока
Каталог: Безалкогольные напитки
106725 мин.22750
1 небольшой спелый(!)банан
100 г клубничн пломбира
1ст л. кокос сиропа
2 кружка консерв ананаса
100 г сиропа с банки(ананас)
100 г молока
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
