Сахар с ванилином – блюда с ингредиентом

885013448

---

Песочный корж:
Муки
Сахара
Разрыхлителя
-щепотка соли
-ванилин
Яйцо
Молока
Мягкого масла
Пропитка для песочного коржа:
Абрикосого варенья
Абрикосого ликёра
Бисквит:
Яиц
Сахара
Муки (просеять)
Разрыхлителя
Горячей воды
Крахмала
Фруктовая прослойка:
Абрикос компота
Абрикосового ликёра
Абрикосового сока компота
Сливок
Пакетик желатина
Крем:
Пакетика шоколадного пудинга (порошок
Для молока)
Молока
Мягкого масла
Шоколада вкусом "кофе"
Кофейного ликёра
Абрикос компота
Крем под мастику:
Белого шоколада
(комнотной температуры)
Мягкого масла
Дополнительно:
-конфеты баумкухен
-марципан
-сахарная пудра
-пищевые красители

---

5775790 мин.57879

---

Для шоколадного бисквита:
Меланжа (смесь желтка белка)
Сахара
Пшеничной муки
Картофельного крахмала
Какао порошка
Ванилина
Для коньячной пропитки:
Воды
Сахара
Коньяка
Для шоколадного мусса:
Яичных желтков
Сахара
Воды
Горького шоколада
Сливок
Коньяка
Желатина
Воды (для распускания желатина)
Для апельсинового желе:
Свежевыжатого апельсинового сока
Филетированного апельсина
Цедры апельсина
Белого сухого вина
Сахара
Желатина
Картофельного крахмала
Холодной воды (для разбавления крахмала)
Для итальянской меренги:
Яичных белков
Сахара
Воды
Апельсиновой воды
Для ванильного соуса:
Сливок
Молока
Яичных желтков
Сахара
Картофельного крахмала
Стручка бурбонной ванили
Для шоколадного соуса:
Молока
Горького шоколада
Сливочного масла
Стручка бурбонной ванили
Для декора:
Горького шоколада
Плодов физалиса
Сиропа глюкозы
Кроме того:
Противень для выпечки бисквита
Трапециевидных форм объёмом
Кондитерская бумага для выпечки
Пищевая плёнка

---