Треска – блюда с ингредиентом

Треска - рыба из  семейства тресковых. Место обитания  океаны и моря Северного полушария. Быстрорастущая рыба, к трём  годам достигает 40-50 см  в длину.

Описание

Треска имеет своеобразный внешний вид,  поэтому её трудно спутать с другой рыбой.

Чешуя  трески зубчатая и мелкая. Цвет трески может быть  оливковым, бурым или жёлтовато зелёным с коричневыми пятнами.

Калорийность

• 69 - Ккал
• Белки -16 г
• Жиры - 0,6 г
• Углеводы- 0 г.

Как выбрать продукт

У рыбы не должно быть повреждений на коже и чешуе. Глаза прозрачные и чистые. Мутные глаза и тёмные жабры, признаки неправильного хранения.  Срок хранения трески 3 дня при температуре -2 до 0 градусов. В морозильнике можно хранить до 10 месяцев.

В кулинарии

Её используют для приготовления различных блюд. Можно тушить, жарить, готовить на пару, солить, коптить. Также можно приготовить супы и котлеты из филе трески. Треска привычный продукт, употребляемый в пищу во многих странах.