Вход | Регистрация
Рассыпчатое печенье с корицей на растительном масле и молоке
Пробуйте рассыпчатое печенье с корицей на растительном масле и молоке! Нежный вкус благодаря яйцам, сахару и ароматной корице. Идеальный десерт!
Ингредиенты
- для теста:
- яйцо куриное (крупное, категории с0) - 1 шт.
- сахар - 70 г
- ванильный сахар - 10 г
- соль - 1 г
- масло растительное (рафинированное) - 60 мл.
- молоко - 60 мл.
- мука пшеничная - 200-220 г
- крахмал (кукурузный) - 80 г
- разрыхлитель теста - 8 г
- для обваливания:
- сахар - 1-2 ст.л.
- корица - 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для теста. Смешать яйцо, соль, сахар и ванильный сахар. Добавить растительное масло, затем молоко. Следом добавить просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешать.
Замесить тесто.
Разделить тесто на части и сформировать жгуты. Накрыть и оставить их на 10 минут при комнатной температуре.
Разделить жгуты на части.
Для обваливания. В отдельной емкости смешать сахар и корицу. Обвалять изделия с одной стороны.
Выложить изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Сделать вилкой углубления на верхней части заготовок.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 20 минут.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Несмотря на то, что в этом печенье нет сливочного масла, благодаря добавлению крахмала оно получается вкусное и рассыпчатое.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного теста и ингредиентов, начнем с определения их пищевой ценности. Вот приблизительные данные для каждого ингредиента:
Ингредиенты:
Яйцо куриное (1 шт.)
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Сахар (70 г)
- Калории: 280 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 70 г
Ванильный сахар (10 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Соль (1 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Масло растительное (60 мл)
- Калории: 540 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 60 г
- Углеводы: 0 г
Молоко (60 мл)
- Калории: 42 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 5 г
Мука пшеничная (210 г в среднем)
- Калории: 700 ккал
- Белки: 21 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 148 г
Крахмал (80 г)
- Калории: 300 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 80 г
Разрыхлитель теста (8 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сахар для обваливания (1.5 ст.л., примерно 20 г)
- Калории: 80 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 20 г
Корица (1 ч.л., примерно 2.6 г)
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Общее КБЖУ
Теперь соберем всю информацию:
| Ингредиент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Яйцо | 70 | 6 | 5 | 1 |
| Сахар | 280 | 0 | 0 | 70 |
| Ванильный сахар | 40 | 0 | 0 | 10 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Масло растительное | 540 | 0 | 60 | 0 |
| Молоко | 42 | 3 | 2 | 5 |
| Мука | 700 | 21 | 2 | 148 |
| Крахмал | 300 | 0 | 0 | 80 |
| Разрыхлитель | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Сахар для обваливания | 80 | 0 | 0 | 20 |
| Корица | 6 | 0 | 0 | 2 |
| Итого | 2018 | 30 | 69 | 336 |
Результат:
- Калории: 2018 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 69 г
- Углеводы: 336 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и качества ингредиентов.
