Ленивые плацинды с зеленью#украина
Ленивые плацинды с зеленью из Украины: простое и вкусное блюдо с кефиром, творогом, укропом, луком-пореем и специей. Идеально для жарки!

Ингредиенты
- кефир - 200 мл.
- творог - 200 г
- растительное масло - 2 ст.л.
- мука - 200 г +на доску
- разрыхлитель - 1 ч.л. (6 г)
- соль - 0.5 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- укроп-1 ст.л.
- лук-порей - 2 горсти
- чеснок - 1 ч.л.
- паприка - 0.3 ч.л.
- растительное масло для жарки
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Возьмём кефир или простоквашу.
2. Смешать с творогом.
3. Добавить масло, соль, сахар.
4. Порей и др.зелень измельчить.
У меня укроп и чеснок измельчённые с солью-заготовка из холодильника.
5. Перемешать с добавками, паприкой и ввести муку с разрыхлителем.
Не забивать тесто мукой.
6. Липкое тесто перенести на доску с мукой, разделить на 3-4 части.
7. Каждую часть не сильно раскатать в толстую лепёшку. Мои диаметром-18 см.
8. Раскалить масло в сковороде и перенести первый круг.
9. Жарить на умеренном огне около 10 мин. под крышкой с каждой стороны.
10. Перенести на салфетку.
11. Подавать в тёплом виде.
Пошаговые фото рецепта









Информация о рецепте
Дополнительная информация
Хоть на завтрак,хоть на ужин порадуйте семью горячими быстрыми лепёшками. Для большего количества берём пропорции побольше: 300 кефира+300 творога и т.д. Зелень любая. Нет зелени,возьмите обычный лук.За основу рецепта благодарю Ларису!
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность и макроэлементы (калории, белки, жиры и углеводы, то есть КБЖУ) для вашего списка ингредиентов, давайте сначала определим значения для каждого из них. Ниже приведены усреднённые данные по каждому продукту:
Кефир (200 мл):
- Калорийность: 90 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 8 г
Творог (200 г):
- Калорийность: 200 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 4 г
Растительное масло (2 ст.л.) (около 30 мл):
- Калорийность: 270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Мука (200 г):
- Калорийность: 680 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 140 г
Разрыхлитель (1 ч.л.) (6 г):
- Калорийность: 5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Соль (0.5 ч.л.):
- Калорийность: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (1 ч.л.):
- Калорийность: 16 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
Укроп (1 ст.л.):
- Калорийность: 5 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Лук-порей (2 горсти, около 75 г):
- Калорийность: 30 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 7 г
Чеснок (1 ч.л.) (3 г):
- Калорийность: 5 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1 g
Паприка (0.3 ч.л.):
- Калорийность: 1 ккал
- Белки: 0.05 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 0.25 g
Теперь давайте суммируем значения:
Общая калорийность и КБЖУ:
- Калории: 90 + 200 + 270 + 680 + 5 + 0 + 16 + 5 + 30 + 5 + 1 = 1302 ккал
- Белки: 6 + 30 + 0 + 20 + 0 + 0 + 0 + 0.5 + 1 + 0.2 + 0.05 = 57.75 г
- Жиры: 4 + 10 + 30 + 2 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 = 46 г
- Углеводы: 8 + 4 + 0 + 140 + 1 + 0 + 4 + 1 + 7 + 1 + 0.25 = 162.25 г
Итог:
- Калории: 1302 ккал
- Белки: 57.75 г
- Жиры: 46 г
- Углеводы: 162.25 г
Эти расчёты являются усреднёнными, и фактические значения могут варьироваться в зависимости от конкретных видов и брендов продуктов.
Танечка, очень аппетитные лепёшки!!
Спасибо,Тамарочка!Хрустящие получились!
Вкуснятина! Со сметанкой мммм....
Спасибо))) Ага,и особенно тёпленькие)))