Вход | Регистрация
Сдобная плетенка с корицей
Сделайте сладкое наслаждение! Сдобная плетенка с корицей – простое и вкусное блюдо из молока, яиц, масла и специй. Простой рецепт для выпекания.
Ингредиенты
- 250 мл. молока
- 2 яйца
- 40 г сахара
- 50 г масла
- 500 г муки
- 12 г сухих дрожжей
- щепотка соли
- 50 г сливочного масла
- 4 ст.л. корици
- 5 ст.л. сахара
- 1 пачка ванильного сахара
- пергамент
- форма для выпекания
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Соединяем молоко с маслом, ставим на медленный огонь, нагревая растворяем в нем масло.
Отдельно в емкости соединяем яйца, сахар, соль, перемешиваем венчиком, вливаем сюда молоко с маслом, перемешиваем.
Просеиваем муку и дрожжи, добавляем не большими порциями в молочную смесь и замешиваем тесто.
Хорошо вымешаное тесто, кладем в миску накрываем пленкой и ставим в теплое место подходить на 1 час.
После немного обминаем, делим тесто на 2 части, берем одну часть, раскатываем в круг, смазываем растопленным сливочным маслом, весь круг присыпаем смесью корица+ванильный сахар+сахар.
Скручиваем его рулетом, прищипываем хорошо края, разрезать по середине но не до конца, перекрутить половинки между собой разрезом вверх, выкладываем в форму для выпекания застеленную пергаментом.
И ставим на расстойку на 20 минут, после смазать яйцом.
Ставим выпекаться в разогретую духовку 160 градусов на 35-40 минут, выпекаем до золотистого цвета.
Плетенка готова)
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего рецепта необходимо знать пищевую ценность каждого ингредиента. Рассчитаем КБЖУ для каждого из ваших ингредиентов.
Вот средние значения для каждого продукта:
Молоко (250 мл):
- Калории: 150
- Белки: 8 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 12 г
Яйца (2 шт.) (примерно 60 г каждое):
- Калории: 144 (72*2)
- Белки: 12 г (6*2)
- Жиры: 10 г (5*2)
- Углеводы: 2 г (1*2)
Сахар (40 г):
- Калории: 160
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 40 г
Масло (50 г):
- Калории: 370 (примерно)
- Белки: 0 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 0 г
Мука (500 г):
- Калории: 1820
- Белки: 60 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 380 г
Сухие дрожжи (12 г):
- Калории: 40
- Белки: 4.5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 8 г
Соль (щепотка):
- Небольшое количество, не включаем в расчет.
Сливочное масло (50 г):
- Калории: 360
- Белки: 0 г
- Жиры: 40 г
- Углеводы: 0 г
Корица (4 ст.л.) (примерно 30 г):
- Калории: 80
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 20 г
Сахар (5 ст.л.) (приблизительно 60 г):
- Калории: 240
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 60 г
Ванильный сахар (1 пачка) (примерно 8 г):
- Калории: 32
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 8 г
Теперь суммируем все значения:
Общие значения для всего рецепта
- Калории: 150 + 144 + 160 + 370 + 1820 + 40 + 360 + 80 + 240 + 32 = 3,396 калорий
- Белки: 8 + 12 + 0 + 0 + 60 + 4.5 + 0 + 0 + 1 + 0 = 85 г
- Жиры: 8 + 10 + 0 + 50 + 5 + 0.5 + 40 + 0 + 0.5 + 0 = 114 г
- Углеводы: 12 + 2 + 40 + 0 + 380 + 8 + 0 + 20 + 60 + 8 = 530 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 3396 ккал
- Белки: 85 г
- Жиры: 114 г
- Углеводы: 530 г
Эти значения являются приблизительными и могут немного варьироваться в зависимости от конкретного продукта. Если у вас есть какие-либо дополнительные вопросы, дайте знать!
