Сдобная плетенка с корицей

Ингредиенты

250 мл. молока
2 яйца
40 г сахара
50 г масла
500 г муки
12 г сухих дрожжей
щепотка соли
50 г сливочного масла
4 ст.л. корици
5 ст.л. сахара
1 пачка ванильного сахара
пергамент
форма для выпекания

Пошаговый рецепт приготовления

Соединяем молоко с маслом, ставим на медленный огонь, нагревая растворяем в нем масло.

Отдельно в емкости соединяем яйца, сахар, соль, перемешиваем венчиком, вливаем сюда молоко с маслом, перемешиваем.

Просеиваем муку и дрожжи, добавляем не большими порциями в молочную смесь и замешиваем тесто.

Хорошо вымешаное тесто, кладем в миску накрываем пленкой и ставим в теплое место подходить на 1 час.

После немного обминаем, делим тесто на 2 части, берем одну часть, раскатываем в круг, смазываем растопленным сливочным маслом, весь круг присыпаем смесью корица+ванильный сахар+сахар.

Скручиваем его рулетом, прищипываем хорошо края, разрезать по середине но не до конца, перекрутить половинки между собой разрезом вверх, выкладываем в форму для выпекания застеленную пергаментом.

И ставим на расстойку на 20 минут, после смазать яйцом.

Ставим выпекаться в разогретую духовку 160 градусов на 35-40 минут, выпекаем до золотистого цвета.

Плетенка готова)