Домашние лепешки от Burmix

1. В глубокую чашу вливаем тёплое молоко, вбиваем яйцо, добавляем сметану и перемешиваем.

2. Затем добавляем дрожжи, сахар, соль, вливаем растопленное сливочное масло и слегка перемешиваем.

3. Просеиваем в чашу муку и замешиваем тесто.

Тесто получается эластичным, но слегка липнет к рукам.

Накрываем тесто и ждём когда оно увеличится в два раза.

На это потребуется 30-60 минут.

4. Присыпаем стол мукой, обминаем тесто и делим его на 12 одинаковых частей.

Каждую часть подкатываем в шар.

5. Теперь каждый шарик, раскатываем в тонкую лепешку и жарим на сковороде в большом количестве растительного масла секунд по 20 с каждой стороны до золотистой корочки.

6. Лепёшки промакиваем бумажным полотенцем, чтоб убрать лишнее масло, и вкладываем на блюдо стопкой.

7. Если у Вас остались лепёшки на следующий день, просто подогрейте их в микроволновке или на сухой сковороде.

Лепёшки великолепны!