Вход | Регистрация
Овощное рагу с картошкой, кабачками и курицей
Приготовьте вкусное овощное рагу с картошкой, куриными бедрами, кабачками и ароматными итальянскими травами. Идеальный обед для всей семьи!
Ингредиенты
- 2 куриных бедра
- 200 г кабачка
- 100 г сельдерея
- 300 г картофеля
- 200 г болгарского перца
- 150 г помидор
- 1 луковица
- итальянские травы
- паприка
- соль
- черный перец
- соль
- 1 – 1,5 литра воды
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи кроме картошки нарезаем небольшими кубиками.
Для овощного рагу по нашему рецепту вы можете использовать замороженные и свежи овощи.
Обжариваем овощи для рагу на растительном масле 5-10 минут.
Картошку для рагу нарезаем более крупно и обжариваем его на сильном огне до корочки.
Мясо курицы нарезаем кусочками и так же на сильном огне обжариваем до корочки.
Складываем все ингредиенты в кастрюлю или казанок, добавляем специи.
Добавляем помидоры и томатную пасту.
Можно обойтись и чем то одним.
Вливаем воду.
Тушим овощное рагу с картошкой и кабачками под крышкой 30-40 минут.
В конце приготовления к овощному рагу с кабачками добавляем любую свежую зелень.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанного вами рецепта, я выполню расчеты на основе средних значений для каждого ингредиента.
Ингредиенты и их средние значения:
Куриные бедра (2 шт. ≈ 300 г):
- Калории: 240 ккал на 100 г → 720 ккал
- Белки: 21 г на 100 г → 63 г
- Жиры: 14 г на 100 г → 42 г
- Углеводы: 0 г
Кабачок (200 г):
- Калории: 20 ккал на 100 г → 40 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г на 100 г → 8 г
Сельдерей (100 г):
- Калории: 16 ккал на 100 г → 16 ккал
- Белки: 0.7 г на 100 г → 0.7 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.2 г
- Углеводы: 3.5 г на 100 г → 3.5 г
Картофель (300 г):
- Калории: 77 ккал на 100 г → 231 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 6 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.3 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 51 г
Болгарский перец (200 г):
- Калории: 27 ккал на 100 г → 54 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 1.8 г
- Жиры: 0.3 г на 100 г → 0.6 г
- Углеводы: 6 г на 100 г → 12 г
Помидоры (150 г):
- Калории: 18 ккал на 100 г → 27 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 1.35 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.3 г
- Углеводы: 3.9 г на 100 г → 5.85 г
Луковица (150 г):
- Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал
- Белки: 1.1 г на 100 г → 1.65 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.15 г
- Углеводы: 9.3 г на 100 г → 13.95 г
Итоговые значения:
Теперь суммируем все значения:
Калории:
- Курица: 720
- Кабачок: 40
- Сельдерей: 16
- Картофель: 231
- Перец: 54
- Помидоры: 27
- Лук: 60
- Итого: 720 + 40 + 16 + 231 + 54 + 27 + 60 = 1148 ккал
Белки:
- Курица: 63
- Кабачок: 2
- Сельдерей: 0.7
- Картофель: 6
- Перец: 1.8
- Помидоры: 1.35
- Лук: 1.65
- Итого: 63 + 2 + 0.7 + 6 + 1.8 + 1.35 + 1.65 = 77.5 г
Жиры:
- Курица: 42
- Кабачок: 0
- Сельдерей: 0.2
- Картофель: 0.3
- Перец: 0.6
- Помидоры: 0.3
- Лук: 0.15
- Итого: 42 + 0 + 0.2 + 0.3 + 0.6 + 0.3 + 0.15 = 43.55 г
Углеводы:
- Курица: 0
- Кабачок: 8
- Сельдерей: 3.5
- Картофель: 51
- Перец: 12
- Помидоры: 5.85
- Лук: 13.95
- Итого: 0 + 8 + 3.5 + 51 + 12 + 5.85 + 13.95 = 95.8 г
Итоговое КБЖУ на весь рецепт:
- Калории: 1148 ккал
- Белки: 77.5 г
- Жиры: 43.55 г
- Углеводы: 95.8 г
Если вы делите это блюдо на порции, просто разделите итоговые значения на количество порций.
