Кулич сырный по-итальянски #пасха2021

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) используем средние значения для каждого ингредиента. Рассмотрим каждый из них:

1. Мука (400 г)

   • Калории: 400 г * 364 ккал/100 г = 1456 ккал
   • Белки: 400 г * 10 г/100 г = 40 г
   • Жиры: 400 г * 1 г/100 г = 4 г
   • Углеводы: 400 г * 76 г/100 г = 304 г

2. Яйца (5 шт.) (в среднем 50 г/шт.)

   • Калории: 5 * 68 ккал = 340 ккал
   • Белки: 5 * 6 г = 30 г
   • Жиры: 5 * 5 г = 25 г
   • Углеводы: 5 * 1 г = 5 г

3. Сливочное масло (50 г)

   • Калории: 50 г * 717 ккал/100 г = 358.5 ккал
   • Белки: 50 г * 0.85 г/100 г = 0.425 г
   • Жиры: 50 г * 81 г/100 г = 40.5 г
   • Углеводы: 50 г * 0.1 г/100 г = 0.05 г

4. Оливковое масло (75 г, т.к. 5 ст.л. ≈ 75 мл)

   • Калории: 75 г * 884 ккал/100 г = 663 ккал
   • Белки: 75 г * 0 г/100 г = 0 г
   • Жиры: 75 г * 100 г/100 г = 75 г
   • Углеводы: 75 г * 0 г/100 г = 0 г

5. Вода (100 мл): без калорий и питательных веществ.

6. Дрожжи (7 г сухих)

   • Калории: 7 г * 300 ккал/100 г = 21 ккал
   • Белки: 7 г * 32 г/100 г = 2.24 г
   • Жиры: 7 г * 0.5 г/100 г = 0.035 г
   • Углеводы: 7 г * 80 г/100 г = 5.6 г

7. Сахар (1 ч.л., ≈ 5 г)

   • Калории: 5 г * 400 ккал/100 г = 20 ккал
   • Белки: 5 г * 0 г/100 г = 0 г
   • Жиры: 5 г * 0 г/100 г = 0 г
   • Углеводы: 5 г * 100 г/100 г = 5 г

8. Соль (0.5 ч.л., примерно 3 г): без калорий, но учитываем только в случае, если необходимо.

9. Сыр (250 г)

   • Калории: 250 г * 350 ккал/100 г = 875 ккал
   • Белки: 250 г * 25 г/100 г = 62.5 г
   • Жиры: 250 г * 30 г/100 г = 75 г
   • Углеводы: 250 г * 1 г/100 г = 2.5 г

10. Куркума (3 щепотки, незначительное количество): незначительные калории, учтем их минимально.

Теперь суммируем:

Калории: 1456 + 340 + 358.5 + 663 + 21 + 20 + 875 = 3734.5 ккал

Белки: 40 + 30 + 0.425 + 0 + 2.24 + 0 + 62.5 ≈ 135.165 г

Жиры: 4 + 25 + 40.5 + 75 + 0.035 + 0 + 75 ≈ 219.535 г

Углеводы: 304 + 5 + 0.05 + 5 + 0 + 2.5 ≈ 316.6 г

Итог (округленно):- Калории: 3735 ккал- Белки: 135 г- Жиры: 220 г- Углеводы: 317 г

Это примерный расчет, так как состав продуктов может немного варьироваться.