Свинина с овощами на углях

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) всех перечисленных ингредиентов, давайте сначала определим состав каждого из них.

1. Свиной биток (1.3 кг)

   • Калории: 263 ккал на 100 г
   • Белки: 18.6 г на 100 г
   • Жиры: 22.6 г на 100 г
   • Углеводы: 0 г на 100 г
   • На 1.3 кг:
     • Калории: 2630 ккал
     • Белки: 242.8 г
     • Жиры: 293.8 г
     • Углеводы: 0 г

2. Баклажан (2 шт. ~600 г в среднем)

   • Калории: 25 ккал на 100 г
   • Белки: 1 г на 100 г
   • Жиры: 0.2 г на 100 г
   • Углеводы: 5.9 г на 100 г
   • На 600 г:
     • Калории: 150 ккал
     • Белки: 6 г
     • Жиры: 1.2 г
     • Углеводы: 35.4 г

3. Помидор (2 шт. ~300 г в среднем)

   • Калории: 18 ккал на 100 г
   • Белки: 0.9 г на 100 г
   • Жиры: 0.2 г на 100 г
   • Углеводы: 3.9 г на 100 г
   • На 300 г:
     • Калории: 54 ккал
     • Белки: 2.7 г
     • Жиры: 0.6 г
     • Углеводы: 11.7 г

4. Соль (1 ч.л. ~ 6 г)

   • Не содержит калорий и макроэлементов (пропускаем в расчете).

5. Зелень петрушки (~50 г)

   • Калории: 36 ккал на 100 г
   • Белки: 3 г на 100 г
   • Жиры: 0.4 г на 100 г
   • Углеводы: 6.3 г на 100 г
   • На 50 г:
     • Калории: 18 ккал
     • Белки: 1.5 г
     • Жиры: 0.2 г
     • Углеводы: 3.15 г

6. Зелень укропа (~50 г)

   • Калории: 43 ккал на 100 г
   • Белки: 3.5 г на 100 г
   • Жиры: 0.6 г на 100 г
   • Углеводы: 7 г на 100 г
   • На 50 г:
     • Калории: 22 ккал
     • Белки: 1.75 г
     • Жиры: 0.3 г
     • Углеводы: 3.5 г

7. Растительное масло (2 ст.л. ~30 г)

   • Калории: 884 ккал на 100 г
   • Белки: 0 г на 100 г
   • Жиры: 100 г на 100 г
   • Углеводы: 0 г на 100 г
   • На 30 г:
     • Калории: 265 ккал
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 30 г
     • Углеводы: 0 г

Рассчет Калорийности, Белков, Жиров и Углеводов (КБЖУ):

Общая сумма:- Калории: - Свиной биток: 2630 ккал - Баклажан: 150 ккал - Помидор: 54 ккал - Зелень петрушки: 18 ккал - Зелень укропа: 22 ккал - Растительное масло: 265 ккал - Итого: 3139 ккал

• Белки:

  • Свиной биток: 242.8 г
  • Баклажан: 6 г
  • Помидор: 2.7 г
  • Зелень петрушки: 1.5 г
  • Зелень укропа: 1.75 г
  • Растительное масло: 0 г
  • Итого: 254.75 г

• Жиры:

  • Свиной биток: 293.8 г
  • Баклажан: 1.2 г
  • Помидор: 0.6 г
  • Зелень петрушки: 0.2 г
  • Зелень укропа: 0.3 г
  • Растительное масло: 30 г
  • Итого: 326.1 г

• Углеводы:

  • Свиной биток: 0 г
  • Баклажан: 35.4 г
  • Помидор: 11.7 г
  • Зелень петрушки: 3.15 г
  • Зелень укропа: 3.5 г
  • Растительное масло: 0 г
  • Итого: 53.85 г

Итог:

• Калории: 3139 ккал
• Белки: 254.75 г
• Жиры: 326.1 г
• Углеводы: 53.85 г

Это общее значение КБЖУ для всего блюда, исходя из ваших ингредиентов.