Творожное печенье с начинкой из карамелизированных яблок

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанного рецепта, я соберу информацию о каждом ингредиенте, а затем суммирую значения. Процентные значения для составных частей будут основаны на стандартных данных о питательной ценности продуктов.

Состав ингридиентов:

Тесто

1. Мука пшеничная (200 г)

   • Калории: 680 ккал
   • Белки: 20 г
   • Жиры: 2 г
   • Углеводы: 140 г

2. Разрыхлитель теста (1 ч.л., около 5 г)

   • Калории: 2 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

3. Творог 5% (250 г)

   • Калории: 180 ккал
   • Белки: 30 г
   • Жиры: 12.5 г
   • Углеводы: 5 г

4. Сахар (1 ст.л., около 15 г)

   • Калории: 60 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 15 г

5. Соль (щепотка, пренебрежимо мало)

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

6. Масло сливочное (80 г)

   • Калории: 576 ккал
   • Белки: 0,8 г
   • Жиры: 64 г
   • Углеводы: 0 г

Начинка

1. Яблоки (4 шт. по 350 г, около 130 г мякоти на каждое яблоко, итого 520 г)

   • Калории: 220 ккал
   • Белки: 0.6 г
   • Жиры: 0.6 г
   • Углеводы: 60 г

2. Сахар (50 г)

   • Калории: 200 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 50 г

3. Масло сливочное (40 г)

   • Калории: 288 ккал
   • Белки: 0.4 г
   • Жиры: 32 г
   • Углеводы: 0 г

4. Ванилин (1/3 ч.л., пренебрежимо мало)

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

Посыпка

1. Сахарная пудра (40 г)
   • Калории: 160 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 40 г

Суммарные значения

Теперь давайте сложим все значения:

Калории:- 680 + 2 + 180 + 60 + 0 + 576 + 220 + 200 + 288 + 0 + 160 = 2186 ккал

Белки:- 20 + 0 + 30 + 0 + 0 + 0.8 + 0.6 + 0 + 0.4 + 0 + 0 = 52 г

Жиры:- 2 + 0 + 12.5 + 0 + 0 + 64 + 0.6 + 0 + 32 + 0 + 0 = 111.1 г

Углеводы:- 140 + 1 + 5 + 15 + 0 + 0 + 60 + 50 + 0 + 0 + 40 = 311 г

Итоговое КБЖУ

• Калории: 2186 ккал
• Белки: 52 г
• Жиры: 111.1 г
• Углеводы: 311 г

Этот расчет ориентировочный, так как точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и видов продуктов.