Мясо на новый год 2023

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для данного рецепта, сначала определим примерные значения для каждого компонента.

1. Филе свинины (шея или корейка) - 4 стейка (примерно 600 г)
   • Калории: ~250 ккал на 100 г
   • Белки: ~20 г на 100 г
   • Жиры: ~18 г на 100 г
   • Углеводы: 0 г на 100 г

Для 600 г: - Калории: 250 ккал * 6 = 1500 ккал - Белки: 20 г * 6 = 120 г - Жиры: 18 г * 6 = 108 г - Углеводы: 0 г

1. Репчатый лук – 1 шт. (примерно 100 г)
   • Калории: ~40 ккал на 100 г
   • Белки: ~1 г на 100 г
   • Жиры: ~0.1 г на 100 г
   • Углеводы: ~9 г на 100 г

Для 100 г: - Калории: 40 ккал - Белки: 1 г - Жиры: 0.1 г - Углеводы: 9 г

1. Чеснок – 4 зубчика (примерно 12 г)
   • Калории: ~150 ккал на 100 г
   • Белки: ~6.4 г на 100 г
   • Жиры: ~0.5 г на 100 г
   • Углеводы: ~33 г на 100 г

Для 12 г: - Калории: 150 ккал * 0.12 = 18 ккал - Белки: 6.4 г * 0.12 = 0.77 г - Жиры: 0.5 г * 0.12 = 0.06 г - Углеводы: 33 г * 0.12 = 3.96 г

1. Сливочное масло – 100 г

   • Калории: ~720 ккал
   • Белки: ~0.5 г
   • Жиры: ~80 г
   • Углеводы: ~0.1 г

2. Растительное масло для обжаривания – примерно 30 г (по усмотрению)

   • Калории: ~900 ккал на 100 г
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

Для 30 г: - Калории: 900 ккал * 0.3 = 270 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 30 г - Углеводы: 0 г

Теперь подведем итог, сложив все полученные значения:

Общая таблица КБЖУ:

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 2548 ккал
• Белки: 122.27 г
• Жиры: 218.16 г
• Углеводы: 13.06 г

Эти значения являются приблизительными, так как могут варьироваться в зависимости от сорта мяса, масла, размера лука и чеснока.