Вход | Регистрация
Салат с сельдью и фасолью
Вкусный салат с сельдью и фасолью: отварные яйца, красный и желтый перец, красный лук, лимон и горчица. Нежный, сытный и питательный!
Ингредиенты
- сельдь – 1 шт. (500 г)
- яйца вареные – 3 шт.
- фасоль вареная – 250 г
- лук красный – 0,5 шт.
- перец сладкий красный – 0,5 шт.
- перец сладкий желтый – 0,5 шт.
- лимон – 0,5 шт.
- горчица с зернами – 1 ч.л.
- масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Одну крупную сельдь очищаю от внутренностей, шкуры, головы и хвоста.
Разделяю на два филе, удалив максимально кости.
Нарезаю на не сильно мелкие кусочки.
Красный лук нарезаю полукольцами.
Выкладываю к селедке разделяя полукольца друг от друга.
Выдавливаю сок лимона и добавляю к сельди с луком.
Перемешиваю и оставляю на 20 минут.
Сливаю лишнюю жидкость, чтоб готовый салат не "плавал".
Добавляю в чашу подсолнечное масло и горчицу с зернами и перемешиваю.
Желтый и красный сладкий перец нарезаю на крупные кубики и добавляю в чашу.
Нарезаю вареные яйца.
Последним ингредиентом добавляю вареную фасоль.
Перемешиваю все ингредиенты и подаю к столу.
Поверьте, это очень вкусно.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности и содержания белков, жиров и углеводов (КБЖУ) в данной комбинации продуктов, необходимо знать состав каждого ингредиента. Я приведу приблизительные значения для каждого из продуктов и затем рассчитаю общий состав.
Примерные значения для каждого ингредиента:
Сельдь (500 г)
- Калории: 1000 ккал
- Белки: 60 г
- Жиры: 80 г
- Углеводы: 0 г
Яйца вареные (3 шт. = примерно 150 г)
- Калории: 210 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 1 г
Фасоль вареная (250 г)
- Калории: 250 ккал
- Белки: 17 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 43 г
Лук красный (0,5 шт. = примерно 50 г)
- Калории: 20 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
Перец сладкий красный (0,5 шт. = примерно 75 г)
- Калории: 25 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
Перец сладкий желтый (0,5 шт. = примерно 75 г)
- Калории: 25 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
Лимон (0,5 шт. = примерно 50 г)
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
Горчица с зернами (1 ч.л. = примерно 5 г)
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0,3 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 0,5 г
Масло подсолнечное (3 ст.л. = примерно 45 г)
- Калории: 405 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 45 г
- Углеводы: 0 г
Сводные данные по каждому ингредиенту:
| Ингредиент | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Сельдь (500 г) | 1000 | 60 | 80 | 0 |
| Яйца вареные (3 шт.) | 210 | 18 | 15 | 1 |
| Фасоль вареная (250 г) | 250 | 17 | 1 | 43 |
| Лук красный (50 г) | 20 | 0.5 | 0 | 4 |
| Перец красный (75 г) | 25 | 1 | 0 | 5 |
| Перец желтый (75 г) | 25 | 1 | 0 | 5 |
| Лимон (50 г) | 15 | 0.5 | 0 | 5 |
| Горчица (5 г) | 5 | 0.3 | 0.3 | 0.5 |
| Масло подсолнечное (45 г) | 405 | 0 | 45 | 0 |
| Итого | 1960 | 99.3 | 141.3 | 59.5 |
Общий КБЖУ:
- Калории: 1960 ккал
- Белки: 99.3 г
- Жиры: 141.3 г
- Углеводы: 59.5 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретного сорта продукта и способа его приготовления.
