Вход | Регистрация
Простой пасхальный кулич от Марина
Приготовьте простой пасхальный кулич с мукой, дрожжами, молоком, яйцами и изюмом. Узнайте, как сделать глазурь с желатином и белым шоколадом!
Ингредиенты
- мука хлебопекарная в/c - 1 кг
- дрожжи быстродействующие - 11 г
- молоко - 300 мл.
- яйца куриные с0 - 5 шт.
- сахар - 400 г
- сахар ванильный - 10 г
- масло сливочное - 250 г
- изюм - 120 г
- для глазури на желатине:
- сахар - 1 ст. (250 г)
- желатин - 1 ч.л.
- вода - 6 ст.л.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- для глазури со вкусом белого шоколада:
- молоко сухое - 60 г
- сахарная пудра - 2 ч.л.
- теплая вода - 40 мл.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Хочу поделиться с вами рецептом простого в приготовлении пасхального кулича. Почему я считаю этот кулич простым? Во-первых, здесь очень простой набор продуктов, во-вторых, простая технология приготовления с обычным двойным поднятием теста и, в - третьих, не требуется разделять белки и желтки.
Этот рецепт пригодится начинающим и нерешительным (сомневающимся) хозяйкам приготовить пасхальный кулич своими руками.
Христос Воскресе!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Христос Воскресе!
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) указанных ингредиентов нужно определить КБЖУ для каждого из них, а затем суммировать. Давай начнем с каждого ингредиента:
Ингредиенты и их КБЖУ:
Мука хлебопекарная (1 кг)
- Калории: 3640 ккал
- Белки: 100 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 760 г
Дрожжи быстродействующие (11 г)
- Калории: 32 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 2.5 г
Молоко (300 мл)
- Калории: 150 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 7.5 г
- Углеводы: 12 г
Яйца куриные (5 шт.)
- Калории: 350 ккал (около 70 ккал на яйцо)
- Белки: 30 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (400 г)
- Калории: 1600 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 400 г
Сахар ванильный (10 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Масло сливочное (250 г)
- Калории: 1800 ккал
- Белки: 2.5 г
- Жиры: 200 г
- Углеводы: 0 г
Изюм (120 г)
- Калории: 360 ккал
- Белки: 3.1 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 95 г
Сахар (для глазури) (250 г)
- Калории: 1000 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 250 г
Желатин (1 ч.л.) (~ 5 г)
- Калории: 20 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Вода (6 ст.л.) (~ 90 мл)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Лимонный сок (1 ч.л.) (~ 5 г)
- Калории: 1 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.3 г
Молоко сухое (60 г)
- Калории: 240 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 24 г
Сахарная пудра (2 ч.л.) (~ 10 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Теплая вода (40 мл)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Суммарные значения:
Теперь суммируем все значения:
Калории:
3640 + 32 + 150 + 350 + 1600 + 40 + 1800 + 360 + 1000 + 20 + 1 + 240 + 40 + 0 + 0 = 6603 ккал
Белки:
100 + 3 + 10 + 30 + 0 + 0 + 2.5 + 3.1 + 0 + 5 + 0 + 24 + 0 + 0 + 0 = 178.7 г
Жиры:
10 + 0.4 + 7.5 + 25 + 0 + 0 + 200 + 0.5 + 0 + 0 + 0 + 10 + 0 + 0 + 0 = 253.4 г
Углеводы:
760 + 2.5 + 12 + 0 + 400 + 10 + 0 + 95 + 250 + 0 + 0.3 + 24 + 10 + 0 + 0 = 1549.8 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 6603 ккал
- Белки: 178.7 г
- Жиры: 253.4 г
- Углеводы: 1549.8 г
Если вам нужны какие-либо дополнительные расчёты или выводы, дайте знать!
