Вход | Регистрация
Сэндвич с тортильей
Вкусный сэндвич с тортильей: тортилья, яйца, помидор, копченое куриное филе, сыр и салат. Подается со сметаной и горчицей. Попробуйте наш рецепт!
Ингредиенты
- тортилья – 1 шт.
- яйца – 2 шт.
- помидор – 0,5 шт.
- копченое куриное филе – 80-100 г
- сыр – 50-60 г
- микс салат – 15-20 г
- растительное масло – 1-2 ст.л.
- сливочное масло (по желанию) – 10-15 г
- сметана – 1 ст.л.
- горчица – 1 ч.л.
- соль
- черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
На небольшом огне нагреть на сковороде масло.
Яйца посолить/поперчить – слегка взбить вилкой.
Вылить яичную массу в разогретую сковороду.
Сверху на яйца выложить тортилью – жарить яичницу с тортильей на протяжении 2-3 минут (до готовности яиц).
В это время подготовить остальные ингредиенты:
Сделать соус – смешать сметану с горчицей.
Помидоры и куриную грудку нарезать тонкими слайсами (около 5 мм толщиной).
Сыр натереть на крупной терке или также нарезать тонкими слайсами.
Перевернуть яичницу с тортильей так, чтобы тортилья оказалась внизу – выключить нагрев.
Смазать яичницу соусом.
На одну половину основы завтрака слоями выложить: листья салата или другой зелени, помидоры, куриную грудку, сыр.
Накрыть начинку второй половиной основы завтрака и хорошо прижать сверху.
Снова включить под сковородой нагрев, и обжарить получившийся сэндвич с двух сторон по 1-2 минуты (чтобы сыр расплавился, а тортилья стала хрустящей).
Подавать можно как в горячем (с хрустящей тортильей), так и в холодном виде (в этом случае тортилья хрустящей уже не будет).
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) всех указанных ингредиентов, воспользуемся средними значениями содержащихся в них питательных веществ.
Итак, начнем с каждого ингредиента:
Тортилья (1 шт. около 50 г):
- Калории: 150 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 20 г
Яйца (2 шт., около 100 г):
- Калории: 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 2 г
Помидор (0,5 шт., около 50 г):
- Калории: 10 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 2 г
Копченое куриное филе (90 г):
- Калории: 120 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 0 г
Сыр (55 г):
- Калории: 200 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 2 г
Микс салат (20 г):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Растительное масло (1.5 ст.л., примерно 20 г):
- Калории: 180 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0 г
Сливочное масло (по желанию, 10 г):
- Калории: 70 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 0 г
Сметана (1 ст.л., около 15 г):
- Калории: 30 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 1 г
Горчица (1 ч.л., около 5 г):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Общие значения
Теперь суммируем все значения:
Калории:
150 + 140 + 10 + 120 + 200 + 5 + 180 + 70 + 30 + 5 = 1010 ккал
Белки:
4 + 12 + 0.5 + 25 + 14 + 0.5 + 0 + 0.5 + 1 + 0 = 58 г
Жиры:
5 + 10 + 0.2 + 3 + 16 + 0 + 20 + 8 + 3 + 0 = 75.2 г
Углеводы:
20 + 2 + 2 + 0 + 2 + 1 + 0 + 0 + 1 + 1 = 29 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 1010 ккал
- Белки: 58 г
- Жиры: 75.2 г
- Углеводы: 29 г
Эти значения могут незначительно варьироваться в зависимости от производителя и точного веса ингредиентов, но в общем это и есть приблизительное КБЖУ для вашего рецепта.
