Овощная лазанья

2692360 мин.13774

---

небольшой кочан савойской капусты (легко можно заменить на белокачанную)
1 ст. риса
для соуса болонезе:
1 кг. говяжьего фарша
2 луковицы
2 зубка чеснока
смесь итальянских трав: орегано, тимьян, розмарин, майоран, шалфей
500 мл. томатного пюре
2-3 ст.л. оливкового масла
соль молотый перец
для соуса бешамель:
50 г сливочного масла
2 ст.л. муки
0,5 л. молока
соль, молотый перец, щепотка мускатного ореха
100 г твердого сыра

---

1088160 мин.13058

---

для начинки:
500 г смешанного фарша
500 г (2 средних цукини)
2 помидора
2 больших луковицы1 ст.л. смеси сухих трав – орегано, тимьян, розмарин, майоран, шалфей
соль
перец
500 г томатного сока или пюре
для соуса бешамель:
50 г сливочного масла
2 ст.л. муки
700 мл. молока
50 мл. белого сухого вина
½ ч.л. смеси трав
соль
перец, мускатный орех
200 г сыра типа гауда

---

1137890 мин.41129

---

400 г. говяжий фарш ( можно свиной)
1 луковица
1 зубчик чеснока или 1/4 ч.л. сухого чеснока
соль, чёрный перец
2 ч.л. сухого базилика (свежий-будет даже лучше)
1 ст.л. сахара
2 дозы помидор в собственном соку
2 ст.л. томатной пасты
500 мл. мясного бульона(магги)
2 ст.л. оливкового масла
250 мл. белого вина-кто не любит, можно заменить бульоном
2 цуккини
готовые листочки для лазаньи-прим. 12 шт.
200 г.сметаны
100 г.тёртого сыра или моцареллы

---